蘇媽媽湯圓台中店 | 模範街美食 來自埔里30年老店,居然還有彩色養身甜湯圓

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蘇媽媽湯圓台中店|今天來介紹模範街美食!來自埔里30年老店蘇媽媽湯圓,台中分店就坐落於模範街的巷弄中,由第二代接手經營,陳設與埔里店相似,有經典鹹湯圓外,還有IG上超夯的彩色養身甜湯圓,滷肉飯及小菜風味也都不賴,喜愛古早味小吃的朋友,趕緊一起來看看~

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蘇媽媽湯圓

地址:台中市西區模範街12巷12號

電話:04 2302 5299

營業時間:11:00–21:00

粉絲團:點我

蘇媽媽湯圓台中店店面位在【模範街】旁的巷弄中,建議騎車前往較為方便,對面是學運時超夯的 淇淇太陽餅 嘉味軒,最棒的是下午時段不休息,照顧像我一樣不務正餐的朋友們XD

蘇媽媽湯圓台中店 用餐環境

蘇媽媽湯圓台中店與埔里本店陳設相似,製作烹煮空間設計為半開放式,營造傳統麵攤的感覺

內用座位區不算多約有五桌,翻桌還滿快的,直接外帶的顧客也不少~

蘇媽媽湯圓台中店 2019菜單

▲菜單上有招牌鹹湯圓及甜湯圓外,還有IG上超夯的彩色小湯圓(小顆養生湯圓),不吃湯圓的話還有麵、米粉、肉燥飯,也有小菜可選擇。

▲ 肉燥飯 35元

這款肉燥可是連貫起蘇媽媽湯圓各式餐點的精髓,從飯、麵、小菜都能看到肉燥倩影!

遵循古法手炒加上長時間滷製而成,看起來瘦肉比例高一些,吃起來鹹香有勁非常下飯,而白米飯選自關山農會的關山米,顆顆分明口感Q彈,與肉燥超搭der

▲ 滷豆腐 25元

使用非基改豆腐,連內裡都滷至上色,吃起來軟嫩入味,再淋上肉燥提味,感覺飯又可以多吃幾口了

▲ 燙青菜 30元

每日提供的菜品不同,淋上萬用肉燥更添香氣與風味

▲ 鮮肉湯圓(四顆) 50元

招牌鮮肉有四顆和五顆的選擇,渾圓外皮是使用圓糯米加上少許長糯米製成,吃起來Q軟不黏牙,內餡包入胛心絞肉、油蔥及香菇,口感緊實帶著胡椒鹹香,搭配上干貝、蝦米、鮮肉及大骨熬煮的傳統湯頭,就像媽媽精心烹煮的樸實好滋味

▲ 芝麻+花生 50元

黃澄澄如蛋黃般的是花生口味,外皮用薑黃粉調製而成,柔軟帶點Q度,內餡能吃到香濃的花生顆粒,我很喜歡!

灰色款為芝麻內餡,風味醇香甜度很低,搭配上紅棗、桂圓及白木耳煮成的甜湯,感覺很養生!湯圓經過甜湯冰鎮後,口感變得較有韌性,餡料也會較凝結,外皮也會變得更Q一點   

📌 食後總評論:

整體來說,蘇媽媽湯圓台中店從湯圓系列到麵、飯、小菜表現都不賴,加上服務人員都很熱情親切,讓我們品嚐古早味小吃時感覺更加分,很棒的是創新使用天然食材製作的彩色湯圓,不僅好看也好吃,難怪人潮總是絡繹不絕,連在IG打卡也很活絡呢!現在不用等到元宵、冬至,想吃湯圓、古早味小吃就來這走一趟吧~

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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