美軍豆乳冰｜台中草悟道美食 日系文青冰品 自然農法種植台灣黃豆 IG打卡熱點

文章最後更新時間: 2017-09-07 / 作者: 莎笠

美軍豆乳冰｜在暑氣逼人的夏季裏，能嚐上一碗沁涼的冰品莫過於是這炎熱天氣中的小確幸了，今天莎笠要來介紹這間日系文青冰品「美軍豆乳冰」，也是近期在IG上紅的嫑嫑的台中草悟道美食，採用自然農法種植的台灣黃豆製成綿密的豆花，搭配上細緻的刨冰及很夯的抹茶元素，讓整碗冰好看又能吃得安心，還有店家自製的豆漿豆花清甜順口，也是相當推薦呢！若是喜歡冰品及豆花的你（妳）趕緊和我們一起來看看吧～

▲美軍豆乳冰隱身於【民生路】上的住宅中，小巧可愛的招牌沒仔細看可能一不小心就會錯過了～

幫大家做了地圖攻略，美軍豆乳冰位在【美村路】及【民生路】交叉口附近，離審計新村很近，吃完冰品後可再安排前往晃晃～

門口飄揚的小旗子上頭標示著店內是使用自然農法種植的台灣黃豆，為了給客人健康安心的餐點品質，店家堅持選用較高單價的台灣黃豆，這點值得好好鼓勵啊～

採開放式空間，既然是來吃冰消暑的，所以沒有裝設冷氣也是很合理的XD ；店內座位數不多，加裡頭吧檯座位約可容納近20席！人潮絡繹不絕，我們吃完冰要離開時整個大客滿～

木造的吧台模樣相當可愛，旁邊還搭配手寫的粉筆字，標示了黃豆的成分帶來的好處，那等等先多吃個兩碗好了～

店內的自製的豆漿和布丁有提供外帶，有需要的朋友可多利用囉～

牆上張貼的海報是與其他店家先前合作推出的活動，仔細一看上面的參與的店家幾乎都有攻略過～

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店家有展示一些在地小農的商品，讓有需要的朋友們可直接挑選購買，旁邊的復古縫紉機看了好懷念，想到小時候家中也有擺一台

店內也有販售自然農法種植的黃豆本人，顆顆看起來飽滿橙黃，想必使用這種豆子製作出來的餐點滋味應該相當不錯～

美軍豆乳冰 菜單

點單左邊是新推出的冰品系列，也是現在IG上必點來打卡的，其他還有豆花、豆漿、及豆乳布丁等選項，都是以黃豆製成的品項為主，今日就選擇抹茶豆乳冰及豆漿豆花來嚐鮮看看～

在炎炎夏日裡一邊品嚐著沁涼冰品，一邊仰望著湛藍的天空，休息片刻何其不是種享受呢

▲ 抹茶豆乳冰 120元

將將，首先登場的是抹茶豆乳冰，整碗冰品看起來料多實在，有自製的豆花，搭配圓仔、蜜紅豆和杏仁脆片，最上頭再撒上抹茶粉，像是加強版的宇治金時，看起來相當美味！端上桌時還有用小木盤盛裝整碗冰品，充滿日系氛圍～

白白胖胖的圓仔，吃起來Ｑ彈有勁，吃到最後也不因下層的刨冰讓其口感變硬，滋味相當不錯

店家選用屏東萬丹紅豆熬煮製成，顆顆飽滿充滿光澤，吃起來清甜鬆軟，與抹茶刨冰搭配著一起吃，抹茶的微苦甘帶點茶香與蜜紅豆的甜味兩者相當合拍～

上層的豆花散發些許豆香，單吃可品嘗到豆花最純粹的滋味，口感綿密細緻，非常清爽！整碗冰品份量不小，女孩們可兩人分食一碗，不嗜甜的朋友也非常推薦可點這款，整體甜度偏低，讓你輕鬆享受夏日冰品～

▲ 豆花（豆漿底） 60元

豆花有四種湯底可選擇，是一個吃火鍋的概念嗎(笑），分別是豆漿底、冬季限定、紅豆湯及黑糖水，之後再選擇其中一種配料（紅豆、薏仁、地瓜、圓仔）；既然都來到這，當然是選擇當家招牌豆漿配豆花來吃看看～

這兒豆花選用 高雄十號 黃豆製成，軟硬程度有點像是茶碗蒸，口感綿密細緻，與微甜濃郁豆漿湯底搭配吃起來意外相當清爽，我個人很愛豆漿豆花的搭配，讓豆類製品的美好滋味1+1大於2，吃起來風味更加香醇～

整個太愛吃圓仔，豆花配料又選擇了他，吃起來一樣Ｑ彈有咬勁，湯圓控必點～     

為了抵抗炎炎夏日，適時來碗冰品消消暑氣吧～

 

食後短評：

位在審計新村附近美軍豆乳冰，選用自然農法種植的台灣黃豆製成的各式豆類製品，招牌豆花、豆漿不僅滋味甚好也能讓人吃得更加安心，且餐點甜度頗低，吃起來格外清爽沒負擔，畢竟食安問題人心惶惶，選用優良食材及支持在地小農的店家更需要大家的鼓勵支持，喜愛豆花冰品的朋友們不妨有空時來嚐鮮看看囉～

食記提供給大家做參考囉，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

美軍豆乳冰

地址：台中市西區民生路380-2號

電話：0989-008-801

營業時間：12:00-21:00 (無公休)

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