文章最後更新時間: 2024-11-28 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中火鍋,我們的愛店「春囍打邊爐台中崇德店」最近換新菜單了還送餐後甜點,新湯頭「胡椒豬骨煲鍋、紅燒牛腩鍋」濃郁香氣撲鼻,煮海鮮、肉類都很搭,還有必點的「辣椒炒蟹、麻辣滷炆豬手、煲仔飯」免出國就能吃到,下午沒休息、好停車,真的是台中聚餐好選擇,文末會傳授你超好康點餐秘技,大家快一起來看看吧~
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本文摘要
春囍打邊爐台中崇德店
春囍打邊爐台中崇德店
地址:台中市北屯區崇德十路一段465號
電話號碼:04-24225112 或「線上訂位」
營業時間:11:30–22:30
粉絲團:點我
【台中誠品480店】 電話:04-22519557
地址:地址:台中市西屯區市政路480號 6F
【台南店】電話:06-2677550
地址:台南市東區中華東路三段89號
【高雄文濱店】電話:07-7776614
地址:高雄市鳳山區文濱路135號
【高雄明誠店】電話:07-5564965
地址:高雄市左營區明誠二路396號
ps:每人低消400元,另加收10%服務費;用餐時間2小時,禁帶外食、寵物需放寵物袋, 開瓶費酌收200元/支。
春囍打邊爐台中崇德店 在哪?
「春囍打邊爐台中崇德店」就在崇德路二段、崇德十路交叉口附近,非常好認。
春囍打邊爐台中洲際崇德店 停車場
「春囍打邊爐台中崇德店」餐廳旁邊就設有專屬停車場,看起來停個10台車應該沒問題,附近的路邊也有停車格,停車很方便!
春囍打邊爐台中洲際崇德店 店內環境
「春囍打邊爐台中崇德店」裝潢更漂亮,座位有做巧妙設計,像個半包廂的感覺,有4人、8人的座位,也有6-8人的小包廂,天花板像個走秀舞台一樣美,有種來到了餐酒館的感覺,讓人忍不住多拍幾張。
另外還有2個大包廂,單間可坐10人,中間也可以打開變成更大的包廂 (單間低消為1萬元)。
春囍打邊爐 菜單
最新更換的「春囍打邊爐菜單」除了換了新菜色之外,還有招待前菜及甜品 ,另收10%服務費。
湯頭也有新增及更換,現在點「辣鍋系列 (麻辣鍋、麻奶鍋)」麻辣鴨血、豆腐可無限續加,真是太讚了!
篇幅關係完整菜單請見:
春囍打邊爐台中店 好吃嗎?
這次3訪我們來挑戰新菜色「紅燒牛腩鍋、胡椒豬骨煲鍋」、可以無限加鴨血、豆腐的「重慶麻辣鍋/招牌麻奶鍋」,還有單點「麻辣滷炆豬手、港式豬扒煎蛋煲仔飯」,滿滿一桌好澎湃,還有9週年特別優惠,等等也會教你怎麼點餐最划算~
前菜
現在點鍋會送前菜及甜點,我們當天吃到的前菜是「咖哩三寶」,直接把香港街頭小吃搬過來,咖哩醬汁香濃帶有一點辣度,果然一吃就開胃了😆
胡椒豬骨煲鍋
胡椒豬骨煲鍋 698元 | 約4人份量
這鍋好澎湃啊!「豬骨煲」熬煮很久之後,大骨的膠質都融入湯中,湯頭濃郁且帶有胡椒香氣,喝起來有微微胡椒辣,裡面放了多根大骨有切成小塊方便食用,還可以用吸管吸豬骨裡的骨髓,老饕們千萬別錯過~
先把大骨撈出來才不會太燙,發現大骨上的肉還挺多的,可以享受大口吃肉的爽快感。
還有「特製蒜蓉醬油」可以沾,鹹香帶點辣好吃。
服務人員送上手套、吸管,可以讓你可以輕鬆吸豬骨髓,建議可以先舀些湯進骨髓中,攪拌後再品嚐,濃郁中帶點胡椒微辣的感覺真的超讚!
豪爽海鮮拼盤
豪爽海鮮拼盤 520元
沒想到居然有「海戰車(蝦蛄)」!
「豪爽海鮮拼盤」的內容會依當天進貨狀況調整,大家點餐前可以先詢問一下店員,老闆說最近有拿到穩定的貨源,所以就放在拼盤中回饋給客人,內容還有白蝦、蛤蜊、鯛魚,CP值真的很高!
ps:「海戰車(蝦蛄)」也能單點399元。
決定用濃郁的「胡椒豬骨煲鍋」來煮海鮮,一整個鮮上加鮮的概念,哈哈
「白蝦、蛤蜊、鯛魚」都很新鮮,「蛤蜊」大顆又飽滿,而且吐沙乾淨,另外台灣鯛魚片、白蝦也都很好吃,我覺得食材新鮮,不用沾醬就很好吃了,喜歡海鮮的人千萬別錯過~
「海戰車(蝦蛄)」蝦膏濃郁,肉質Q彈,很容易把蝦肉取下來,我覺得口感不輸龍蝦耶!
綜合鮮菜盤 240元
紅燒牛腩鍋
紅燒牛腩鍋 890元 | 約4人份量 | 鴛鴦鍋 480元
ps:含前菜、甜品
據說是老闆記憶中阿公手路菜傳承的好味道,用了新鮮蔬果燉煮好幾個小時,湯頭牛肉味道濃郁、鮮甜好喝,建議可以先喝原湯,若是加點科學麵、烏龍麵就變成牛肉麵了😆
裡面的「牛腩」是帶有筋、肉、油花的肉塊,嚼勁十足且肉汁豐富,上桌時可以直接吃,若是想吃更軟爛一點可以煮一下再吃。
招牌麻奶鍋、重慶麻辣鍋
招牌麻奶鍋 (單鍋580元、鴛鴦 380元)、重慶麻辣鍋 (單鍋580元、鴛鴦 380元)
「麻奶」是春囍的招牌鍋物,是青花椒、上等麻椒「一粒麻」及中藥材去爆炒,再加入牛油、大骨湯、牛奶湯底製作而成,吃起來又麻又辣且帶有奶香味,我吃的感覺辣度大約是小辣到微辣中間,很適合想吃辣但又不太能吃辣的人
ps:一樣有含前菜及甜點。
「重慶麻辣鍋」以大量牛油為基底,加上四川花椒、青花椒、雞心辣椒、石柱紅辣椒及十幾種中藥材炒製而成的麻辣鍋底,牛油跟辣椒炒過那種香氣非常香,光聞就覺得好餓,吃起來又麻又辣,平常吃很辣的我覺得是小辣左右,店員說如果太辣或不夠辣都可以再調整喔~
麻辣鴨血豆腐吃到飽
鴨血豆腐免費無限續加
兩款辣鍋裡面有鴨血跟豆腐,「鴨血」口感非常滑嫩Q彈,看斷面就可以看到孔洞非常細小,一咬下去麻辣湯汁就這樣爆漿出來,很好吃耶!
「豆腐」也是煮到很入味,以前吃完只能單點,現在有免費無限續加啦~ 太讚了😍
三品豚盛合
三品豚盛合 899元
有「松阪豬、豬五花、伊比利雪藏豬」三種肥瘦度不同的肉品,看起來油花很漂亮,而且份量十足,很適合點來跟朋友分享。
「松阪豬」口感嫩中帶脆,我很喜歡它的咀嚼口感,「豬五花」的油花很豐富,跟麻辣鍋特別搭,入口不需要太多咀嚼就化開了,「伊比利雪藏豬」肉質是裡面最軟嫩的一種,我覺得這三種煮麻奶鍋、麻辣鍋都很適合喔~
麻辣滷炆豬手
麻辣滷炆豬手 200元
除了火鍋之外,我覺得他們家的熟食、港澳單點都很厲害,難怪還有人專程來吃熟食,像這道是愛吃辣的老闆娘自己也很喜歡的一道,「豬手 (豬腳)」燉煮到非常入味,充滿膠質的Q彈口感,配上麻辣醬汁,吃起來香香辣辣非常涮嘴啊!
像我平常沒那麼愛吃豬腳,因為肉比較少,但這道我好愛,外帶當下酒菜也超適合😆
辣椒炒蟹 350元 (附軟法麵包)
辣椒炒蟹 350元 (附軟法麵包)
居然在火鍋店可以吃到新加坡名菜「辣椒炒蟹」!每次來「春囍打邊爐」都能發現驚喜,新鮮螃蟹加入番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒,最後再加入一顆蛋,賣相看起來十分誘人。
吃起來鹹甜帶點微酸微辣,也可以搭配脆脆的「軟法麵包」一起吃,非常過癮。
港式豬扒煎蛋煲仔飯
港式豬扒煎蛋煲仔飯 300元 (3人份)
我跟J女神都很愛吃他們家「煲仔飯」,這次來有新口味「港式豬扒煎蛋煲仔飯」用砂鍋呈裝上桌,服務員會幫你攪拌,底下還有鍋巴!
有大塊厚厚的豬排吃起來鹹香好吃,如果不想吃一般的白飯,可以點一鍋跟朋友家人分享也不錯喔~
隱藏版活動:豬腳麵線
只要喊「春囍生日快樂」即送豬腳麵線 一份 (限時活動,每桌限一份)
豬腳就是「麻辣滷炆豬手」軟Q帶點微辣,麵線也不馬虎,手工麵線鹹香蠻有彈性,蠻好吃的耶!
脆皮馬蹄條
脆皮馬蹄條 120元
外面炸到香酥,裡面是半透明的椰漿內餡搭配爽脆的馬蹄,吃起來清甜不膩,是個很棒的飯後甜點。
桃桃烏龍手打檸檬茶 80元、鴨屎香手打檸檬茶 80元、西瓜冰檸茶 110元
上次在「春囍打邊爐台中誠品店」喝到手打檸檬茶就整個愛上,因為之前在外面喝的「港式檸檬茶」很多都要你自己慢慢戳檸檬才會釋放檸檬味,但他們家「手打檸檬茶」完全不用,他們會先把新鮮檸檬片放入杯中之後,然後用力爆打它讓檸檬味道釋放出來。
「鴨屎香」其實跟鴨屎沒啥關係,是茶農為了藏香,怕被人偷種隨口命名的,後來有被正名為「銀花香」,是因為茶香有點像金銀花盛開時的香味,從廣東潮州紅遍中國,「春囍打邊爐」是台灣第一個拿來做特色飲料的品牌~
「鴨屎香手打檸檬茶」入口先喝到爆打檸檬的清香及自然果酸,後面才是茶香及銀花香香氣,比例搭的非常好,喝起來非常順口,我覺得專程去外帶飲料都很值得!
「桃桃烏龍手打檸檬茶」喝起來是水蜜桃的甜味及香氣,尾韻就是烏龍茶香,這款也好好喝喔~
而且杯子好美啊!其實它是有點半透明的,你喝過之後杯子顏色還會有變化,拍起來超美。
左邊那一杯「西瓜冰檸茶」還加入了西瓜塊,香香甜甜非常好喝。
最後送上甜品,會依照門市當天供應狀況而定,我們喝到「仙女紫米粥、港式椰香西米露」,這兩種都好好喝喔~
警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒
9週年慶:超好康點餐秘技
看到最後的人有福了!我來分享一個隱藏版點法,限時11月活動「提前訂位成功,點 紅燒牛腩鍋(限單鍋) 買一送一(送正宗酸菜魚或澳門卜卜鍋二擇一)」、喊口號送「隱藏版豬腳麵線」,真的可以爽吃一波了,這麼好康的點菜秘技一定要記下來😆
春囍打邊爐台中店 食後心得
整體來說,「春囍打邊爐台中誠品店」不管是食材或是料理都很用心,海鮮也很新鮮,湯頭就有10種之多,這次吃到的「胡椒豬骨煲鍋」煮肉或海鮮都很適合,我們吃不完外帶回家給亞亞吃,他也覺得超好吃,「紅燒牛腩鍋」也超讚,我覺得他們未來推出牛肉麵冷凍包都不奇怪了,呵呵
而且新菜單、用餐規定改動,點送前菜、甜品,讓CP值直線上升,光是「麻辣鴨血豆腐吃到飽」就很值得衝了,還有「辣椒炒蟹、麻辣滷炆豬手、煲仔飯」在等你,快約親朋好友吃一波吧~
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