傷心餐飲企業 | 台中西區美食 日式復古裝潢賣台式料理「三杯雞、牛肉麵」

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傷心餐飲企業 | 台中西區美食 日式復古裝潢賣台式料理「三杯雞、牛肉麵」

傷心餐飲企業 | 今天小剎來介紹台中西區美食,這家「傷心餐飲企業」在剛開幕時非常火紅,聽說都一位難求,我們選擇用餐人潮稍微冷靜的現在去用餐,沒想到日式復古裝潢賣的竟是台式料理「三杯雞、牛肉麵」,吃完究竟是我們傷心還是老闆傷心呢?讓我們看下去~

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傷心餐飲企業

傷心餐飲企業 | 台中西區美食 日式復古裝潢賣台式料理「三杯雞、牛肉麵」

傷心餐飲企業

地址:台中市西區忠勤街78號
營業時間:12:00–14:00, 17:00–20:00 (週一、二休息)
電話:04-23762800
粉絲團:點我

ps:無訂位、可外帶。

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傷心餐飲企業」位於美術館附近的小巷子(忠勤街)附近,餐廳週邊並不太好停車,可能要在五權路上找找停車格。

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傷心餐飲企業」的招牌不大,可以認有「傷心」兩個字的小招牌,或是店門口上面幾個大字,裝潢走的是日式復古昭和風路線,「傷心男孩」logo有一點像明治娃娃的感覺。

傷心餐飲企業 店內環境

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傷心餐飲企業」店內空間並不大,以兩人桌為主,只有18個座位,目前仍未開放訂位,建議早點前往~  椅子蠻好坐的,可惜沒有籃子可以放包包。

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12點開門,我們平日11點50分左右到,是第二組客人,採自助式點餐,劃好單再到櫃台結帳。

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店內有許多老闆收藏的玩具,有阿姆羅的鋼彈RX-78-2耶,還有應該大家都知道的「無敵鐵金剛」,好懷念啊~

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餐具要自取。

傷心餐飲企業 菜單

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▲ 菜單,日式復古裝潢賣的是台式料理,有飯、有麵跟小菜,飯類有附3種小菜,本想說要點個「涼拌雲耳」,結果店員說附的小菜裡面就有了,那就不用再加點了XD

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今天我跟J女神兩個人攻略,點了一個「悶燒三杯雞」跟「紅燒牛頰麵」都是店內比較熱門的選項,餐點蠻快就上齊了,馬上吃起來~

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紅燒牛頰麵 小碗160元 (限內用)

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紅燒牛頰麵」有牛肉、紅白蘿蔔、酸菜、蔥花,蠻傳統的紅燒牛肉麵的湯頭味道,喝起來有醬油味但不會死鹹,蔬菜跟牛肉的甜味都有融入湯頭,湯色看起來紅紅的,實際上喝起來是微微辣,我覺得蠻順口的。

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「牛頰肉」因為牛一直在吃東西,所以臉頰肉有大量運動,本身帶有豐厚的膠原蛋白,因此肉質富有彈性與膠質,不過需要長時間燉煮才會軟爛,而且燉煮後口感比牛腱還要更軟嫩,我猜這也是老闆使用「牛頰肉」的原因之一。

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口感軟嫩中帶點彈牙,而且很入味好吃,很對得起它的價格。

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麵條不是細麵,我比較喜歡這種略寬扁的麵條,很吸汁,吸麵的時候特別爽~

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你看白蘿蔔都已經變成醬色,就知道有多入味且軟爛了,甚至我覺得還比牛肉好吃,哈

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悶燒三杯雞」 145元

附白飯跟三道小菜,我看評論有人留言免費加了白飯,不過J女神吃一碗就飽到不行了,所以沒有問能不能續飯,有知道的人請幫我留言補充😆

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我們當天三種小菜有「涼拌洋蔥小黃瓜、涼拌雲耳、胡麻花椰菜」,感覺都是菜單裡的小菜,「涼拌洋蔥小黃瓜、涼拌雲耳」吃起來爽脆好吃,「胡麻花椰菜」算是蠻家常的,還不錯吃~

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「三杯雞」有薑片、辣椒、蔥段先爆過香,調味中的酒香、麻油香氣都有炒出來,香氣還蠻足的,雞肉本身有彈性且入味,再配著口感一樣Q彈的杏鮑菇,鹹香好吃,真的是白飯殺手啊!

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