文章最後更新時間: 2020-03-14 / 作者: 小剎
龍莊烤乳豬 | 今天小剎繼續來介紹大坑美食，逛完了全家台中情人店之後，我們決定去吃烤乳豬，沒想到台中也有烤乳豬可以吃，就在「龍莊烤乳豬」是香港師傅坐陣，烤乳豬吃起來超級酥脆，還有獨創的烤乳豬五吃，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
龍莊烤乳豬 在哪？
龍莊烤乳豬
地址：台中市北屯區東山路二段1巷8弄8之1號
營業時間：11:00–22:00
電話： 04-22391338 、非營業時間請打：0953000213
ps： 部份餐點需前1-2天預約，可以在訂位時先說。
▲龍莊烤乳豬位於東山路二段1巷，跟東山路二段的交叉口旁，如果是從市區方向來的話就是照著上圖中的黃色箭頭進去就可以了；如果從另一邊方向，那條路是單行道，建議可以從東東芋圓旁邊的小路左轉就可以到達餐廳的後方。餐廳前後各有一個停車空地，非常好停喔~
龍莊烤乳豬附近可以接紙箱王、東東芋圓，車程不用3分鐘就可以到了，非常適合安排在一起。
龍莊烤乳豬 停車場
當天是平日，我看到還有一團騎重機的客人來用餐，假日團體用餐都還蠻多的，建議提早打電話預約。
龍莊烤乳豬 用餐環境
龍莊烤乳豬弄的像庭園餐廳，外面有一些植栽、魚池，裡面也有養鸚鵡、松鼠之類的小動物，帶小朋友來的話也不會無聊，一進來就可以看到老闆在烤乳豬的照片，想必大家都是來吃烤乳豬的吧？哈
廚房外面有兩隻吊好待烤的乳豬，不過很可惜當天沒有看到烤乳豬的過程，服務人員說可能是因為我們只有點1/4隻，師傅提早先做好了，下次直接點一隻應該就可以看到了吧XD
▲ 2訪是假日去的，果然架上的烤雞、乳豬就多了很多，想看現場烤乳豬的話還是得挑假日啊~
不一會兒就看到師傅開始烤烤乳豬了，師傅邊烤邊轉，烤的時間大約30分鐘左右，邊烤還要邊戳，豬油滴下來變成熊熊火熖，用自己的油來烤自己根本是自體燃料啊，哈哈
越烤越香，聞到香味真是越來越餓了！
等餐的時侯我們帶亞亞出來逛逛，跟鸚鵡講「你好」，它也會跟你說「你好」喔~ 還有魚飼料賣10元還蠻大包的，光是這三種亞亞就可以玩了好久，玩到菜都上來了我們還不知道。
第2次來，亞亞跟表姐表妹一起坐車車，也是玩的很嗨啊~
不少節目都有來拍過龍莊烤乳豬，我們還是第一次來。
龍莊烤乳豬裡面都是8-10人圓桌，我們2大1小也是坐在圓桌，中間用屏風當作隔間，也有舞台、麥克風音響等設備，看起來蠻適合當作多人聚餐場所；另外一邊也有包廂，有需要的人可以打電話去問看看。
龍莊烤乳豬 2019菜單
來看看菜單，以單點菜色為主，沒想到烤乳豬居然有5吃，我們這次攻略人員太少，看來下次得要揪些人一起來。
▲ 海鮮、蔬菜。
▲ 湯、點心、白飯類，也有流沙包跟奶皇包耶！老闆不愧是香港師傅。
▲ 另外也有各種不同人數的桌菜可以選擇，全部都能吃得到乳豬。
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完成之後居然直接送一瓶烏梅汁耶！烏梅汁好喝不會很甜。
▲ 烤乳豬 小份460元
我們只有2大1小，點菜其實不太好點，抱著想嘗鮮的心理點了幾道想吃的，烤乳豬、家鄉炸肥腸、培根高麗菜、豬油肉燥飯，也是吃的挺飽的！
烤乳豬其實主要是吃它的皮！
烤乳豬據說工序非常複雜，我第一次吃烤乳豬是在澳門，不過那是葡式烤乳豬的做法完全不一樣，比較起來我更愛是我們吃到這種，切成6塊左右，還有附上花生可以配著吃。
豬皮超級脆的，咬下去口感像餅乾一樣，越咬越香，而且不會覺得油膩，底下的肉比較少，但可以感覺的出不愧是乳豬，肉質非常鮮嫩細緻，吃過那個口感真的很難忘，好好吃喔~
醬汁很香，我覺得如果給多一點拿來拌飯也是很OK的，哈
▲ 用說的實在很難表現出它到底有多脆，拍了一段影片給大家看囉~記得開聲音，哈哈
▲ 2訪來我們人比較多，在打電話預訂時就先訂了半份 2300元，同行的家人大多也都是第一次吃，一邊覺得很驚奇、一邊覺得很酥脆，呵呵
半份的果然吃的很爽，外脆內嫩，好吃！
▲ 脆皮玉米烤雞 半隻 350元
這也是需要先預訂的菜色，用多種香料像是肉桂、茴香粉等醃製約四小時，再烘烤1小時而成，外皮一樣很酥脆，裡面雞肉不會太乾柴，還不錯吃耶~
▲ 港式煲仔飯 小份280/大份480 (需預訂)
因為老闆是香港人來的，所以菜色忽然出現這道港式煲仔飯也是不奇怪，不過這可是隱藏菜單來的，想吃提早一天以上預約才吃得到，我們點了大份的來吃，好大一鍋啊，剛上桌就滋滋作響，香氣一直飄出來~真香！
鍋子非常熱，如果想吃鍋巴的話就晚點再拌，底下會是滿滿的硬脆鍋巴~
臘肉、香腸、臘腸平鋪在煲仔飯上面，鹹香好吃而且都很入味。
白飯上也淋了醬汁，怎麼覺得越吃越餓啊~~XD
台中煲仔飯：這家也挺好吃的，給大家參考：
▲ 豬油肉燥飯 20元
點了一碗飯給亞亞吃，他挺愛肉燥飯的，他們家的豬油肉燥飯，豬油香拌著肉燥，白飯整個不太夠吃，怎麼連扒個幾口就沒有了XD
▲ 培根高麗菜 160元
還蠻大盤的，三個人吃剛好，高麗菜脆口又甜，吸收了培根香氣。
▲ 家鄉炸肥腸 260元
炸肥腸是我的愛，這樣一大盤居然只要260元。實屬良心之作，炸肥腸處理的很乾淨，吃起來外酥內Q，亞亞看我吃的很開心，說他也想吃看看，結果一吃也覺得很喜歡(要有酥脆的才行，滷大腸就不愛了)
沾點椒鹽，我都想配啤酒了呢~哈
餐後水果。
📌 食後總評論：
整體來說，龍莊烤乳豬比想像中還要好吃，烤乳豬雖然單價高一點，但確實好吃，而且可以最少買1/4份，不用一次買半隻或是整隻，對小家庭、少人數用餐來說算是很貼心，聽說他們家的煲仔飯(需提早1天預訂)也很好吃，下次再去吃看看囉~
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