品麵包西屯店 | 台中甜點推薦 隱藏在飯店裡的生乳捲專門店 全台最多16種口味 還有蛋糕新開賣

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品麵包西屯店 | 愛吃生乳捲的朋友有福了,品麵包現在不只賣麵包,生乳捲及蛋糕也開賣了,而且一次就推出全台最多16種口味的生乳捲,更妙的是居然隱藏在塔木德飯店原德館的一樓,走低調奢華風的門市非常漂亮、還有內用區,大家快一起來看看囉~

品麵包 西屯旗艦店

品麵包 西屯旗艦店 (生乳捲、蛋糕專門店)

地址:台中市西屯區西屯路二段200號 (塔木德連鎖飯店原德館1F)

營業時間:09:00-22:00

電話:04-23133886

粉絲團:點我

全品項及價格請參考官網:點我

ps1:生乳捲、蛋糕專門門市,麵包出爐時間:8點、11點、下午4點。

ps2:有免費停車場,停車非常方便。

 

■ 向上店:台中市向上路一段8之5號

營業時間:06:30-22:00

電話:04-23051177

■ 向心店:台中市南屯區向心南路965號

營業時間:06:00-22:00

電話:04-23809922

■ 公園店:台中市北區公園路130號

營業時間:13:00-22:00

電話:04-22062277

品麵包西屯店 停車場

▲ 飯店旁邊就有2個停車場,停車格非常多,來買麵包、生乳捲的客人也可以自由停車,真的好方便啊!

▲ 品麵包西屯店,因為要跟塔木德飯店給人低調奢華風格的印象做結合,我還沒來之前就聽說西屯店裝潢非常厲害,趕快一起來看看吧~

品麵包西屯店 店內空間

哇嗚~ 大理石地板、木質層架、金色門框,真的會誤以為來到什麼高檔的精品店,應該是我近期看到最漂亮的麵包店了;另外原先一樓是飯店櫃台及客房,但因為品麵包的進駐做了大幅度的更動,不僅漂亮的櫃台、麵包區可以慢慢挑選,還有座位區可以坐著享受甜點及飲料呢~

▲ 大理石蛋糕櫃也是超吸睛的,等下再來好好介紹。

不讓一直上媒體的向上店專美於前,品麵包西屯店也設了一個吐司牆,每當吐司一出爐時就會上架,頓時香味四起,我想如果可以每天在麵包香味中醒來真是太幸福了,哈哈

▲ 座位區完全不輸其他甜點店,而且部份座位旁邊還有免費插座可以用,真是太佛心啦~

迫不急待要來挑麵包了,偷偷跟大家透漏麵包出爐時間為早上8點、早上11點、下午4點等三個時段,也是麵包、吐司數量最充足的時段。

每款麵包旁邊都有「名牌」,上面有寫上品名、食材,及奶素、蛋奶素等資訊方便識別。

哇~ 那個蔥爆麵包的蔥真的爆出來了耶!鹽可頌也是我的愛,吼~

看著這麼多款式的麵包、吐司,而且每個看起來都飽滿、色澤漂亮,我整個選擇困難症又犯了XD

這次主打的生乳捲使用北海道四葉生乳來製作乳霜,再加入各種新鮮食材,無添加防劑,所以保存期限比較短,不過我相信那麼好吃的生乳捲是不會放太久的,一下子就吃光了,呵

對了,我發現他們居然在大廳這麼精華的區域,設罝了半開放式的廚房製作區,讓路過的房客可以看到製作過程,廚房非常乾淨,師傅們也都穿戴整潔,很認真的在做生乳捲、蛋糕,附帶一提,目前各分店的生乳捲都是在這裡製作的喔~

剛好師傅正在做生乳捲,這還是我第一次看到生乳捲是怎麼做的,長度都要仔細量過,尤其看到抹乳霜那段就覺得好癒療喔~ 最後還要小心的捲起來,不過這時還太軟無法切,還要放冰箱冷藏一陣子才能繼續下一階段,原來工序也挺複雜的嘛~

好,讓我們回到蛋糕櫃來看看,蛋糕跟生乳捲都是西屯店的主力產品,蛋糕有4、6、8、10吋等不同SIZE可以選擇。

▲ 生乳捲大軍來了!!口味也太多種了吧~ (全部口味請參考官網)

 

 每一種看起來都好好吃喔~ 除了一整捲的生乳捲之外,也可以買單片的,別忘了因為有座位區還可以現場吃喔~ 建議大家可以先吃看看單片的,喜歡再買整捲的也很OK喔~

其實我也蠻愛吃生乳捲的,16種口味你喜歡哪一種呢? (全部口味請參考官網)

對了,某幾個熱門口味是挺搶手的,像是水果皇后生乳捲、草莓戀人生乳捲、櫻桃可可生乳捲、鮮芋乳霜生乳捲等,如果有特別想吃的口味也可以先打電話預定。

▲ 香緹生乳捲 單片75元、櫻桃可可生乳捲 單片70元、水果皇后生乳捲 單片85元

他們家的生乳捲口味挺特別的,蛋糕體的部份比較紮實,不會像一般生乳捲整體吃起來都是軟綿綿的,師傅說希望讓大家可以吃到不同口感層次,外層蛋糕體Q彈,中間北海道乳霜綿密入口即化,還有各種餡料的味道,加上他們低油、低糖的核心精神,我覺得吃起來很好吃而且不會膩耶!

用四葉生乳做的乳霜真的很香、很好吃,凍過之後會像冰淇淋口感喔~

▲ 生乳捲、蛋糕的盒子也是大理石紋的,好漂亮啊~




再來繼續挑戰麵包跟飲料,他們家的麵包都是使用日本製麵粉來製作,而且選擇自然長時間發酵的方式,僅用純天然動物性奶油、牛奶、雞蛋等各地新鮮食材,是從日本學藝歸國的麵包師傅老闆一路來的堅持,他更是堅持清晨開工,讓大家在一早即能享用當天新鮮出爐的美味吐司與麵包。

▲ 卡士達、波蘿可頌、鹽可頌、紅豆

這幾款都是我跟J女神很愛吃的麵包,波蘿可頌很特別,可頌口感很有彈性但不會硬,底下那一層就像餅乾一樣酥脆,拿回去給亞亞吃他也超愛的;還有那個紅豆麵包的斷面,那個紅豆餡也太多了吧!!

師傅說在日本修業時,他的師傅跟他說,麵包的靈魂就是內餡,而且日本人是當主餐在吃的,當然吃到裡面時就要有震憾感,這個好習慣就留到現在,我覺得這個習慣非常好!哈哈

品茶、品咖啡

品麵包西屯店,是目前所有分店中唯一有提供飲料的,老闆說既然我們麵包都用這麼好的食材來製作,當然飲料也不能馬虎,找了各地很棒的茶葉、咖啡豆,而且全部都不加糖,就是為了讓大家可以喝到最純粹的原味,也不會搶走麵包的味道喔~

▲ 玫瑰奶茶55元、抹茶奶綠 55元、油切綠茶 30元

我們點了三杯來喝,果真都沒加糖,不過真的可以喝到茶葉本身的香氣,尤其是玫瑰奶茶,那玫瑰花香好濃郁,就好像有人拿了一朵玫瑰花在你鼻子旁邊,抹茶奶綠的抹茶也是很道地,無糖的喝起來茶味更加明顯,有茶味但不會苦澀,油切綠茶也很不錯,是吃了這麼多生乳捲後最棒的救贖了,呵呵

再來是吐司系列,他們家的吐司口味非常多種,使用日本麵粉、澳洲奶油來製作,價格大約是75~100元不等,也會因為季節食材不同一直更換口味,就算每天來買要吃膩也挺困難的,哈

▲ 蔓越莓吐司、芋頭地瓜吐司、糙米亞麻籽吐司

 

品麵包的麵包、吐司都是當天新鮮製作,不含防腐劑,買回去如果當天沒吃完也沒關係,隔天再放冷凍庫即可,他們也很貼心的準備保存方法的小卡,吃之前用烤箱回烤、或是用電鍋蒸煮不錯,有不同口感喔~

▲ 濃情可可交響樂

▲ 芋心戚風



📌食後總評論:

整體來說,品麵包西屯店不僅裝潢很厲害,而且是很少見還開在飯店裡,除了麵包之外還多了生乳捲、蛋糕兩大新產品線,而且更厲害的是居然生乳捲一口氣就出了16種,據店員透露他們預計今年會出到50種口味!真是太厲害了,不僅口味多而且用料實在,大家快趁母親節優惠去買一波孝敬媽媽吧~

最後感謝 品麵包 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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