彼斯艾料理 | 台中北屯區美食 法式油封鴨腿 義大利麵都好吃 近衛道中學、馬禮遜美國學校 (已歇業)

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台中義式料理 | 披薩燉飯義大利麵 台中美食

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彼斯艾料理 | 今天小剎來介紹北屯區美食,這家彼斯艾料理名字很特別,位置有點低調,不過用料非常實在,我們吃到像是法式油封鴨腿泰式蛤蠣鮮蝦墨魚麵巧克力塔、觀音紅茶、鹹味檸檬氣泡飲都很好吃,有提供無障礙坡道及廁所真貼心,下午還沒休息之外還沒收服務費,這麼佛心的義式餐廳千萬別錯過~ (已歇業)

彼斯艾料理 | 台中北屯區美食 法式油封鴨腿 義大利麵都好吃 近衛道中學、馬禮遜美國學校 (已歇業)

彼斯艾料理

彼斯艾料理的位置其實不難找,但因為門口就有一棵大樹有點擋住,加上招牌不是很明顯 ,所以我們找了一下才找到,繞回來才發現另一側有做一個側面的招牌,所以大家可能就先認那棵樹吧,哈哈

雖然門口空間不大,但我發現他們居然還有做一個無障礙坡道,好方便啊~

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彼斯艾料理位於松竹路三段四平路交叉口,附近就是我的母校衛道中學、還有馬禮遜美國學校,據說有蠻多外國朋友會來聚餐,停車的話建議路邊停車,應該是不難停。

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店內空間佈置的蠻溫馨的,最近還換上了聖誕裝飾更有氣氛,座位還蠻多的,椅子坐起來好舒服,有兩人、四人、六人到八人座,想併桌也是可以,適合大小人數的聚餐。

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這棵樹居然浮在空中,原來是掛在天花板上,好妙!

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他們也有賣甜點,有展示在甜點櫃裡,每天可能都會有些不同,大家自個兒來挑選吧。

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這一區長桌特別適合聚餐,用的是下沉式的裝潢,這樣就不會壓迫感又有獨立的空間感,真是巧妙的設計。

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另外二樓也有一個空間有設置電視,供團體預約使用,詳情請直接詢問店家囉~ 這是從二樓往下拍的樣子,他們有半開放式的廚房,衛生看得到,完全也沒感受到有油煙。

無障礙廁所 超貼心!

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另外廁所有兩間,有一間是無障礙設計,裡面還有爸媽最需要的尿布台,一整個非常貼心啊!加分~

彼斯艾料理 菜單

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彼斯艾料理主要以義大利麵、燉飯、排餐為主,食材也都非常講究,醬料自己做的之外,連義大利麵就選用好幾個不同的牌子,來配合不同的口味的麵,像是百味來義大利麵BARONIA義大利麵等都是從義大利進口的,口感軟硬度上也能客製化,像小剎就喜歡硬麵口感,點餐時記得先跟服務人員說喔~

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▲ 排餐有魚排、鴨腿、 牛排等、義大利麵則有12種選擇,價格從220~580元不等。

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▲ 另外還有燉飯、輕點心、沙拉等。

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▲ 飲料的選擇也很多種,低消為任一品項,6歲以下免低消,基本上不限用餐時間,但如遇人多的時侯會限時2小時

ps:現金交易,不收服務費

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▲ 排餐、義大利麵、燉飯都有附手工麵包主廚湯品,加購飲品可折15元、甜點可折20元。

麵包還蠻大顆的,是口感紮實的歐式麵包,剛上桌還熱熱的,可以抹一點香蒜奶油一起吃更有味道,另外今天的湯品是南瓜濃湯,南瓜味道好濃郁啊~

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▲ 法式油封鴨腿 420元

沒想到他們連油封鴨腿都有,我個人也蠻愛油封鴨的,油封鴨的做法非常費時,鴨腿要先用鹽醃漬,放到冰箱裡冷藏至少36小時以上,再浸泡鴨油裡一起進烤箱以80~100度燉煮,煮完就算是完成一半,想吃的時侯再將鴨腿煎至外皮酥脆即可。

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看看這鴨皮看起來好酥脆,而且味道超香的啦~

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鴨皮因為有經過醃漬會比較鹹,不過這是正常的,可以搭配旁邊馬鈴薯泥一起吃中和一下,但口感真的很酥、很好吃。

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中間鴨肉的部份已經非常軟爛了,不需要用到刀子,單用叉子就可以輕易把鴨肉取下來了,鴨肉本身還蠻硬的,可見他們前置的處理時間真的有下苦心啊~

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搭配清爽的時蔬、薯泥,味道剛剛好,也增加飽足感。

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▲ 嫩煎鮭魚排佐檸檬醬 390元

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選用鮭魚上背來製作,先整條用香料醃漬過,再低溫煎至大約7、8分熟左右,外層比較香酥,內層是比較軟嫩的口感,跟一般的煎鮭魚不一樣喔~感覺得出層次變化,尤其是要再沾一點他們特製的「檸檬醬」,檸檬自然的清香及酸味化解了魚油的油膩,非常對味啊!

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給大家看看斷面,中間還粉嫩粉嫩,很好吃耶~

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▲ 泰式蛤蠣鮮蝦墨魚麵 (微辣) 290元

再來試試他們的義大利麵,我們點了一道不是傳統的紅、白、青醬,這道是平常比較少見的泰式,用了紅咖哩、紹興、辣油、蔥、薑、鮮奶油…等去調味,醬汁吃起來有咖哩香又帶點微辣,還蠻開胃的口味!

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麵條用的是墨魚麵,口感Q彈且吸汁,再提醒大家一次,他們預設麵條是比較軟的口感,如果想吃硬麵的話記得先跟服務人員講喔~

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蝦子給了好多隻,用的是生凍的白蝦,吃起來還蠻新鮮的,旁邊的蛤蠣好大顆又飽滿,鮮味十足!




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▲ 香煎雞腿排薑黃飯 280元

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這道是老少咸宜的菜色,煎到香酥的雞腿排放上酸奶,再淋上巴薩米可醋,增加不少香氣及風味。

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雞腿排口感還蠻嫩的,仍保有不少肉汁。

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旁邊的薑黃飯用的是台灣薑黃來製作,因為台灣人口味選用來自花蓮的米,口感是比較濕潤帶點軟爛,薑黃飯味道辛香但不會嗆辣,是小朋友也能接受的好味道。

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▲ 鹹味檸檬氣泡飲 90元

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這喝起來跟港式飲料「鹹檸七」有點像,但一般都是用七喜或是雪碧來當基底,第一會很甜,第二氣泡感會太過強烈,所以他們改用西班牙的VICHY CATLAN天然氣泡礦泉水來製作,氣泡很細、口感果然更加舒服,加上他們自己醃漬過的鹹檸檬,酸酸甜甜好好喝!

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▲ 觀音紅茶 128元

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觀音紅茶所用的茶葉是老闆親戚家自種的,用自然農法養山來種稙,標榜安全無毒,鐵觀音是我很喜歡的茶種,本身屬於青茶有經過焙火,藉著過程中的「梅納反應」讓茶產生自然的甜味,喝起來甘潤香醇,口齒留香,完全不會有澀味~

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餐後喝壺茶真是舒服,而且還有附上餅乾也太貼心了吧~~ 老闆跟老闆娘在從事餐飲之前就是很愛享受美食、注重生活品質的人,所以他們也希望來這裡用餐的客人也都能感受到他們的誠意及用心,食材用料毫不手軟啊,都是拿出自己在吃的好東西!



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▲ 巧克力塔

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他們很謙虛的說甜點他們沒辦法像CJSJ做的那麼華麗,不過用料都是很實在的,像國外進口巧克力及鮮奶油等,吃起來濃郁且帶層次,而且不會太甜,好吃耶~

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▲ 檸檬生乳酪

這道也很好吃,中間還放了自己做的鳳梨醬,酸酸甜甜,配上一杯好茶就是一天小確幸啦~

 

食後總評論:

整體來說彼斯艾料理餐點比想像中更好吃,而且這價格真的很平實,還有送麵包跟濃湯,點飲料或甜點也都能再折價,也不收服務費真的是很佛心耶~ 用餐環境也很舒服,很適合朋友、家庭聚餐,更棒是下午還沒有休息,全時段供餐啊! 大家有時間快安排時間去吃看看,別忘了用剎有其食優惠喔~

推薦菜色:法式油封鴨腿、泰式蛤蠣鮮蝦墨魚麵、巧克力塔、觀音紅茶、鹹味檸檬氣泡飲。

最後謝謝 彼斯艾料理 的邀請,純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

彼斯艾料理

地址:台中市北屯區松竹路三段381號

營業時間:11:00–21:00 (星期一、二 公休)

電話: 04 2299 3212

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