[台中/西屯區] 得來素蔬食早午餐 @葷食者也吃的很開心

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是的!因應廣大的素食粉絲們的要求,小剎也要來介紹素食了,今天這家「得來素」除了名字很妙之外,全產品也都是素的,供應模式有點像「丹丹漢堡」,中西式都有,而且吃起來一點也不會覺得很”素”連吃肉的人吃也是很ok的喔~~ 鄉親們快一起來看看吧~

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用餐時間:2014.06.08

 

▲ 得來素

2007年以小餐車方式開始,隔年開始有店面,2012成立加盟總部,以蔬食早午餐第一品牌為目標,以連鎖加盟店方式經營,目前全台有8家分店,中部6家,北部有桃園、中壢兩間,居然由兩個大男生所創立,更令人佩服的是,他們在決定要做素食早午餐的那一刻開始,就開始「吃素」,一直到現在都沒有改變,也希望從自己吃素的過程發掘吃素者的不便~

 

店面走的是明亮風格,跟印象中的連鎖早餐店很像

 

賣的種類蠻多的,而且中西式合併,多了像中式的麵線糊

 

假日電話預訂來外帶的人還真不少,真是超乎我的想像,在印象中,素食者的早餐都是中式居多,不然就只能去早餐店買非葷食的種類,所以能有西式的選擇我想也是很不錯的,而且如果還能做到讓像我們這象葷食者也能接受,那就更讚了

 

黃豆是使用「非基改黃豆」,食材也都有做SGS的檢驗,讓消費者可以放心 (加分!)

 

一進來我就發現「靜電機」,用來處理油煙的,一般是餐廳以上才會裝,小吃店不太可能裝,更別說早餐店了,沒想到他們居然裝了!(加分!)

 

裡面有冷氣供應的用餐區,也有報紙、雜誌可以看,環境挺舒服的,誰會想到早餐店也要這麼努力,感覺現在真的很競爭!不是因為只是早餐店就只做早餐店的事,
更因為是越簡單就要更做出差異性,在這一點真的很值得鼓勵!

 

內用的話可以拿單到座位上慢慢點,價格蠻平價的,雖然是素食早餐,但有黃豆及菇類製品的素肉系列,讓葷食者第一次來也不會無所適從,不過說回來,每天大魚大肉也是不行的,偶爾換換口味吃這些無負擔的蔬食也是不錯的啦~

 

趣肯原來就是「chicken」,哈

 

▲ 泡菜牛肉堡 55元

 

中間是素牛肉排,再加上泡菜的組合,底下有爽脆的生菜

素牛肉口感不錯耶,雖然沒有真正的牛肉排多汁,但咬下去也是很有咬勁,有吃到一點胡椒香,跟泡菜的酸辣,配起來一點也不突兀,葷食者也覺得ok

 

▲ 鮮菇堡 40元

使用三種菇類去炒,味道挺香的~ (葷食者ok)

▲ 麵線糊 30元

麵線的口感有Q,不過調味上就很”素食”,我不太會形容那種感覺,就是素料的感覺,素食者會很習慣這味道,但某些葷食者就比較不易接受 (我想加大腸啊~~)

 

▲ 帶皮薯條 35元

帶皮薯條很好吃,也不會油膩,吃起來很涮嘴,會一口接一口

▲ 鐵板麵 30元

朋友小孩點的鐵板麵,看起來就比較還好XD

 

▲ 紅茶 15元 + 薏仁漿 20元

茶類聽說是用飲料店的製作標準,堅持4小時就換新茶,喝起來不錯,有茶香,薏仁漿也好喝有飽足感,甜度冰塊都可以自由選擇~

食後總評論:

1) 部份餐點吃起來真的不會讓人覺得是在吃素食(葷食者觀點)
中西式的選擇在素食界也算是很豐富,真的可以去試試

2) 食材都有做檢驗,衛生也做的不錯,據說未來也要開發義大利麵系列

3) 推薦菜色:泡菜牛肉堡、帶皮薯條、紅茶、薏仁漿

◎ 適合:朋友、家人、同事聚餐
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★.5 (可以一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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得來素蔬食早午餐

地址:台中市西屯區西屯路二段95之3號
營業時間:5:30~13:00
電話:04-23164976

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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