[台中賞櫻] 豬頭三的店 @2014新社賞櫻美食地圖(1) 大坑炸粿 大骨筍湯

文章最後更新時間: 2017-02-22 / 作者: 小剎

 

快要過年了，大家有想好年假要去哪裡”七桃”嗎？ 沒想好也沒關係，小剎幫你準備好一個很棒的賞櫻行程
只要半天就可以完成了，而且就在我們台中的後花園：「新社」，當然新社美食也不能少，
不過好花不常開，賞櫻可是有時間限制的，第一站我先帶大家吃飽再上路，鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間：2014.01.25

 

這是在新社區公所旁邊【櫻花大道】所拍的，目前花況比起上上週已經接近盛開了，我想應該是過年這週會達到
最盛開的狀態，大家可要把握時間了，關於櫻花的部份我明天會發文，請密切注意及鎖定剎有其食囉~

 

▲山櫻花呈現桃粉色，數量一多挺漂亮的~

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▲ 豬頭三的店

賞櫻前我覺得要先填飽肚子，如果你也想避開人潮的話，建議大家可以11點左右到這邊，比較沒有人潮
先吃點東西之後再去賞櫻也比較開心，可以慢慢逛，不用擔心等下找不到吃的~

這家豬頭三算是大坑地區名店了，算是台中市要進去【新社區】必經之路，
只是附近沒什麼店家，如果一沒注意很容易就錯過了XD

 

賣的以台灣傳統小吃：炸粿、蚵嗲、大骨湯為主，點菜可是有訣竅的，看清楚以下攻略可以讓你省下不少時間

1. 先點炸粿：這裡分為炸粿區(左)、麵及湯區(右)，兩邊是分開收費，先點炸粿，因為現點現炸需要一點時間，
點完會給你一組號碼，再聽廣播叫號來拿炸粿，這時再付炸粿的錢就好

2. 再點麵及湯：麵跟湯都在右邊叫，人潮多的時侯他會一直煮麵出來，擺在桌上的也可以直接選購，
省下等待時間，不然也可以現點，就在原地等麵好再自行端到你的座位(會有托盤)，點大骨湯可以無限續湯

3. 找座位：如果你是3人行的話，就可以專業分工，一人負責先找位子，因為你有食物但沒座位也是很窘XD

 

炸粿真的好久沒吃了，這次發現種類真是五花八門，而且結合在地農業，像香菇就一定不會少的
右圖下方那個「花生糯米腸」真是一試成主顧，花生好香好好吃喔~

 

炸蚵嗲也是必點，還有芋粿、各種蔬菜…等，每一種看起來都很想點XD

 

炸粿區旁邊就是賣麵跟大骨湯，價位在20~80元左右，非常便宜
桌上有放一些剛煮好的乾麵加滷蛋，你可以直接選購不用再等煮的時間，非常貼心(增加翻桌率秘技！)

 

大骨湯鍋裡可以看到一堆大骨，真的是真材實料，你看到這個會不想點嗎？

 

小菜也都分裝好，一盤一盤，拿了就走，很方便！

 

這個辣椒醬汁拌麵、沾小菜都很適合，記得拿一點來加

 

 

座位數很多，不過人潮一來還是不夠用，翻桌率還算快，等一下就有位子了

 

鏘鏘，這是我們兩個人吃的，炸粿這樣一盤大約100元，大骨湯80元，麵30元，滷蛋10元
加起來220元，超便宜的啦！

 

 

乾麵本身淋的肉燥就很香了，再淋上桌上那個辣椒醬油，真是好吃！

 

炸粿本身只有原味，建議可以灑胡椒或辣椒膏都不錯

 

花生糯米腸，那花生味好香，加上糯米QQ的口感，外面炸到酥酥的，
我個人非常喜歡這味道，而且一點也沒有油膩感~

 

▲ 蚵嗲：算是必點之一，蚵很新鮮沒什麼腥味，外酥內多汁，好吃！

 

▲ 香菇：真不愧是新社香菇，大朵又多汁，底下有塗一點肉餡及蔥，好好吃喔~

 

▲ 大骨筍湯 80元

超級清甜的湯，有筍子的味道，還有濃郁大骨味，我覺得這湯當基底拿去再煮什麼湯、火鍋都很棒！
上面的筍子也超脆的，湯很燙，我也顧得那麼燙，一口接一口給它喝下去，哈  而且續湯免費喔~

 

重頭戲就是他會附一個手套及吸管給你，就是要你吸骨頭間的骨髓，精華都隱在骨縫裡！

 

骨頭邊的肉富含膠質，吃起來軟Q軟Q，大口咬感覺好棒、好過癮，讚啦！！

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 2014新社賞櫻美食地圖還有更多好吃、好玩，
請繼續鎖定剎有其食，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

豬頭三的店

地址：台中市北屯區東山路二段96-8號 (大坑國小旁)
電話：04-2239-1782
星期一公休

 

2014新社賞櫻美食地圖及路線參考：

賞花期限：2014.1.25~預計2月中

1. 豬頭三：[台中賞櫻] 豬頭三的店 @2014新社賞櫻美食地圖(1) 大坑炸粿 大骨筍湯

2. 新社區公所：
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在較大的地圖上查看2014新社賞櫻美食地圖(剎有其食) 

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