[台中賞櫻] 豬頭三的店 @2014新社賞櫻美食地圖(1) 大坑炸粿 大骨筍湯

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快要過年了,大家有想好年假要去哪裡”七桃”嗎? 沒想好也沒關係,小剎幫你準備好一個很棒的賞櫻行程
只要半天就可以完成了,而且就在我們台中的後花園:「新社」,當然新社美食也不能少,
不過好花不常開,賞櫻可是有時間限制的,第一站我先帶大家吃飽再上路,鄉親們快一起來看看吧~

用餐時間:2014.01.25



 

這是在新社區公所旁邊【櫻花大道】所拍的,目前花況比起上上週已經接近盛開了,我想應該是過年這週會達到
最盛開的狀態,大家可要把握時間了,關於櫻花的部份我明天會發文,請密切注意及鎖定剎有其食囉~

 

▲山櫻花呈現桃粉色,數量一多挺漂亮的~

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▲ 豬頭三的店

賞櫻前我覺得要先填飽肚子,如果你也想避開人潮的話,建議大家可以11點左右到這邊,比較沒有人潮
先吃點東西之後再去賞櫻也比較開心,可以慢慢逛,不用擔心等下找不到吃的~

這家豬頭三算是大坑地區名店了,算是台中市要進去【新社區】必經之路,
只是附近沒什麼店家,如果一沒注意很容易就錯過了XD

 

賣的以台灣傳統小吃:炸粿、蚵嗲、大骨湯為主,點菜可是有訣竅的,看清楚以下攻略可以讓你省下不少時間

1. 先點炸粿:這裡分為炸粿區(左)、麵及湯區(右),兩邊是分開收費,先點炸粿,因為現點現炸需要一點時間,
點完會給你一組號碼,再聽廣播叫號來拿炸粿,這時再付炸粿的錢就好

2. 再點麵及湯:麵跟湯都在右邊叫,人潮多的時侯他會一直煮麵出來,擺在桌上的也可以直接選購,
省下等待時間,不然也可以現點,就在原地等麵好再自行端到你的座位(會有托盤),點大骨湯可以無限續湯

3. 找座位:如果你是3人行的話,就可以專業分工,一人負責先找位子,因為你有食物但沒座位也是很窘XD

 

炸粿真的好久沒吃了,這次發現種類真是五花八門,而且結合在地農業,像香菇就一定不會少的
右圖下方那個「花生糯米腸」真是一試成主顧,花生好香好好吃喔~

 

炸蚵嗲也是必點,還有芋粿、各種蔬菜…等,每一種看起來都很想點XD

 

炸粿區旁邊就是賣麵跟大骨湯,價位在20~80元左右,非常便宜
桌上有放一些剛煮好的乾麵加滷蛋,你可以直接選購不用再等煮的時間,非常貼心(增加翻桌率秘技!)

 

大骨湯鍋裡可以看到一堆大骨,真的是真材實料,你看到這個會不想點嗎?

 

小菜也都分裝好,一盤一盤,拿了就走,很方便!

 

這個辣椒醬汁拌麵、沾小菜都很適合,記得拿一點來加

 

 

座位數很多,不過人潮一來還是不夠用,翻桌率還算快,等一下就有位子了

 

鏘鏘,這是我們兩個人吃的,炸粿這樣一盤大約100元,大骨湯80元,麵30元,滷蛋10元
加起來220元,超便宜的啦!

 

 

乾麵本身淋的肉燥就很香了,再淋上桌上那個辣椒醬油,真是好吃!

 

炸粿本身只有原味,建議可以灑胡椒或辣椒膏都不錯

 

花生糯米腸,那花生味好香,加上糯米QQ的口感,外面炸到酥酥的,
我個人非常喜歡這味道,而且一點也沒有油膩感~

 

▲ 蚵嗲:算是必點之一,蚵很新鮮沒什麼腥味,外酥內多汁,好吃!

 

▲ 香菇:真不愧是新社香菇,大朵又多汁,底下有塗一點肉餡及蔥,好好吃喔~

 

▲ 大骨筍湯 80元

超級清甜的湯,有筍子的味道,還有濃郁大骨味,我覺得這湯當基底拿去再煮什麼湯、火鍋都很棒!
上面的筍子也超脆的,湯很燙,我也顧得那麼燙,一口接一口給它喝下去,哈  而且續湯免費喔~

 

重頭戲就是他會附一個手套及吸管給你,就是要你吸骨頭間的骨髓,精華都隱在骨縫裡!

 

骨頭邊的肉富含膠質,吃起來軟Q軟Q,大口咬感覺好棒、好過癮,讚啦!!

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 2014新社賞櫻美食地圖還有更多好吃、好玩,
請繼續鎖定剎有其食,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!



豬頭三的店

地址:台中市北屯區東山路二段96-8號 (大坑國小旁)
電話:04-2239-1782
星期一公休

 

2014新社賞櫻美食地圖及路線參考:

賞花期限:2014.1.25~預計2月中

1. 豬頭三:[台中賞櫻] 豬頭三的店 @2014新社賞櫻美食地圖(1) 大坑炸粿 大骨筍湯

2. 新社區公所:
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在較大的地圖上查看2014新社賞櫻美食地圖(剎有其食) 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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