南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店 | 台中南屯美食 30年爌肉飯老店 (已歇業)

台中滷肉飯 | 爌肉飯鴨肉飯台中美食 2019-04-14

文章最後更新時間: 2021-01-05 / 作者: 小剎

南屯蕭爌肉飯 | 今天小剎來介紹台中南屯美食，「南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店」這間分店是最大間的，味道還不錯，肥嫩嫩的爌肉煮到醬色很漂亮，現煮魚皮湯也很好喝，加上環境寬敞又有冷氣，下午沒休息，是想快速吃飽的好選擇，大家快一起來看看吧~(已歇業)

最新消息：

■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋

■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜台中外帶年菜「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」

📌 其他好吃爌肉飯：

■ 康京兆堂肉角飯 | 台中北屯區美食隱藏在藥局前的好吃爌肉飯綜合湯超大碗

■ 金爌爌肉飯 | 台中西屯區美食文青質感爌肉飯手切滷肉少油好吃

■ 永成炕(爌)肉飯 | 彰化爌肉飯推薦傳承四代的好味道古早味豬油飯也很吸睛

■ 夜市爌肉飯 | 彰化美食一天只賣2.5小時的超人氣限量爌肉飯晚來就吃不到啊！

■ 鄭爌肉飯 | 后里美食好吃又便宜排隊排到不行啊！

■ 溪湖阿讚豬腳爌肉飯 | 溪湖美食便宜好吃的30年老店在地人與食尚玩家推薦

本文摘要

南屯蕭爌肉飯在哪？

南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店 (已歇業)

地址：台中市南屯區永春東路1346號
開放時間：11:00–21:00 (下午沒休息)
電話：04-23828685
粉絲團：點我

▲ 南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店 位於永春路及永春東路交叉口，對面就是星巴克永春東門市，旁邊還有之前寫過的龍蝦小姐。

這一區離我家超遠，只有每個月帶亞亞去彰化回診時，找晚餐就會特意找南屯區的餐廳，這週的好消息是醫生說亞亞恢復的很好，今後不用再喝異化湯了，只要擦藥膏跟吃藥粉就好了，算是一大進步，在治療滿一年的今天聽到這消息真是太開心了！

南屯蕭爌肉飯用餐環境

南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店店內用餐環境還算是蠻乾淨的，而且座位數很多，還有冷氣可以吹，最近才4月已經熱到30多度了，真不敢想像今年7、8、9月要怎麼過XD

▲ 畫好單之後就到照片左邊結帳點餐，我們去的那天是服務人員幫我們送餐，可能客人沒那麼多會幫你送，人多的話就要自取了。

南屯蕭爌肉飯菜單

▲ 菜單，我看一下其他分店的文章，各店菜單及價格都差不多，滷肉飯、爌肉飯為主打，另外也有便當及現煮魚湯。

▲ 我們兩大一小點了這些加2碗湯，吃的挺飽的！

▲ 爌肉飯 65元

本來想選腳庫的，不過店員說賣完了，所以改點三層，厚切看起來好誘人！

爌肉滷到非常入味，有漂亮的醬色及醬香味，肥肉的部份不會太油膩，瘦肉部份可以吃到豬肉的纖維，一絲一絲的，不會太乾柴，不過覺得要配肥肉一起吃口感才會好。

底下白飯有淋上醬汁，不會過於濕潤，口感還行。

強烈建議要加一點他們自己炒的辣椒跟酸菜一起吃，加完才是完全體啊！

▲ 滷蛋 10元

亞亞點的，外面看起來滷很久，不過裡面覺得不夠入味，白色部份還蠻多的，小可惜！

▲ 排骨飯 75元

沒想到是滷排來的，J女神一看到就說想吃，是個滷排控來的，剛上桌覺得還蠻大塊的，整碗擠的滿滿的看不太到飯。

排骨有炸過再去滷，口感軟爛但不會完全散掉，調味不錯不會太鹹或太甜。

▲筍乾 35元

▲ 白菜滷 35元

筍乾跟白菜滷都是我們吃爌肉飯時的「標配」，少了哪一種都不行，哈他們家的白菜滷還不錯，有放「椪皮(炸過的豬皮)」耶~好吃。

▲ 虱目魚皮湯 45元

魚片非常新鮮，是現點現煮的，湯頭喝起來很甜，魚片帶有一些魚肉，入口軟嫩、鮮甜，可列入必點！

▲ 綜合湯 50元

湯頭喝起來甜甜的，料還蠻多的，有小腸、豬血、香菇貢丸等，處理的不錯沒什麼腥味，吃完爌肉飯再喝這碗，就覺得飽足感十足。

4/15更新：

▲滷肉飯（小） 35元

莎笠被他們家粉絲頁上煮滷肉的影片燒到，決定放假時去吃看看

選用溫體三層肉，肥肉與瘦肉比例各半，切成丁後再經過炒、燉、滷三道步驟，相當厚工，整碗看起來油亮油亮的，感覺就很好吃！

入口時肥肉一點都不油膩，油脂還會微微黏嘴，瘦肉略帶紮實也很入味，這道也可列為必點

📌 食後總評論：

整體來說，我有買過南屯蕭爌肉飯中清店的爌肉便當，但那時覺得味道普普、所以沒有寫文，不過一間店好不好吃我們的評分標準也不會一次定生死，老店能存活那麼久一定有它厲害的地方，這次到南屯蕭爌肉飯永春東路旗艦店吃完覺得還不錯，算是有被他們扳回一城，不知總店或其他分店口味是不是都不同？

爌肉的調味是台中口味，醬色明顯、有醬香味但不會死鹹，跟彰化的爌肉飯完全不同，不過小剎建議不要跟彰化人討論有關爌肉飯或是肉圓的事情他們很容易生氣的，呵呵~

另外現煮虱目魚皮湯的部份意外好吃，已列為是下次必點！環境寬敞又有冷氣、下午沒休息，是想快速吃飽的好選擇。