若柳一筋 | 今天小剎來介紹台中好吃牛肉麵，「若柳一筋」獨特的乳白色湯頭，喝起來濃郁且順口不會油膩，配上Q彈的手打麵，真的很特別，10幾年來味道都沒什麼變，大家有吃過嗎？快一起來看看~…
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台中牛肉麵
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你好牛肉麵 | 今天小剎來介紹台中南屯區美食，「Ordinary lllllike 你好」是享譽國際的設計大師 劉經瑋所開的台式餐廳，工地風裝潢設計感十足，賣的居然是牛肉麵、海產粥等台味料理，大家快一起來看看吧~…
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迦南海陸牛肉麵 | 今天小剎來介紹台中北區美食，來自布袋的「迦南海陸牛肉麵」把布袋鮮蚵、無刺虱目魚肚、鮮蝦等海鮮，跟用了17種中藥材熬煮的牛肉湯頭融合在一起，牛肉也燉煮至軟爛好吃，再加老闆自己炒的「麻辣牛油」根本一絕，加湯不用錢還有冰淇淋吃到飽，大家快一起來看看吧~…
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Gubami 牛肉麵 | 對我們來再熟悉不過的牛肉麵，還能有什麼變化呢？這題的答案就讓台中樂沐新品牌「Gubami」來告訴你，運用法式熬湯的技巧，熬湯光是湯底熬了8-10小時，再加上日本A5和牛一碗900元，到底好不好吃呢？ 小剎馬上來告訴你~ 2020/8/11更新：「Gubami」入選台中必比登推介名單 ■ 看完整名單： 2020台中米其林指南 | 4間摘星餐廳 21間必比登推介 31間餐盤 […]…
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口福牛肉麵 | 今天小剎來介紹霧峰美食，這家「口福牛肉麵」之前也曾寫過，不過事隔多年剛好趁著拍攝「霧峰回憶美食影片」再去回味一下，從 J女神小時侯吃到大，口味都沒什麼變，紅燒帶點豆瓣醬香氣的湯頭非常濃郁，牛肉也燉煮到非常軟爛，大家快一起來看看囉~ 《霧峰吃起來》影片搶先看 👉影片搶先看，喜歡的話也歡迎訂閱我們的美食節目，並開啟小鈴噹美食訊息不漏接喔~ 👉《霧峰吃起來》霧峰一日遊路線規劃 4個景點 […]…
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饕食館 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，這家「饕食館」是無意間經過發現外觀低調但用餐時間會大排長龍的小店，專賣小籠湯包、牛肉麵等，份量挺多的、口味也還行，就寫出來分享給大家囉~…
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懷舊麵食館 | 今天小剎來介紹漢口路美食，這家懷舊麵食館老闆是有30年經驗的中菜老師傅，主打傳承老味道不放味精的傳統麵食，像這次吃到的紅燒牛肉麵、其中還有香炸魚肉炸到外酥內嫩，另外還有包一整隻蝦的鮮蝦大餛飩也都很好吃，愛吃麵的朋友快一起來看看吧！ (2019.8月更新菜單，部份價格、數量調整，以店內呈現為主，本文僅供參考)…
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小林牛肉麵 | 今天小剎來介紹北平路美食，這家「小林牛肉麵」跟「真川味、利居家鄉小吃、老向的店」並稱北平路四大傳奇 (我自己取的，哈)，6/27搬到北平路新址，除了牛肉麵之外還有跟拳頭一樣大的獅子頭麵，大家快一起來看看吧~…
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真川味牛肉麵 | 台中北平路美食真是讓人驚喜不斷，今天小剎來跟大家分享我們很常吃的真川味牛肉麵，已經開30年了，不管是牛肉麵、招牌現炸肉排、雪菜麵、冰糖桂圓燉銀耳都很有特色，本文集結多次來的食記及最新菜單、現況，喜歡吃牛肉麵的朋友快一起來看看吧~…
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子系中食 孫中食 | 今天小剎來介紹台中北區美食，這家「子系中食」帶點文青風設計，傳承花蓮孫叔叔帶骨牛肉麵的做法，蔬果、牛大骨所熬煮的清爽系湯頭，還有帶骨牛肉、牛肉丸、及雪花牛肉片等變化，算是近期異軍突起的台中好吃牛肉麵，大家快一起來看看吧~（已歇業）…
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牧穀禾牛公益店 | 全台獨創牛排麵的「牧穀禾牛」開公益店了！獨特的牛排麵是濕式熟成的美國牛排加上每天牛大骨熬湯的牛肉麵一起吃，真的很特別，不吃牛的人也有豬小排麵，最近還推出外送服務喔~大家快一起來看看吧！…
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初川食堂 | 今天小剎又要來介紹四川麻辣料理了，這家「初川食堂」賣的是用20幾種辛香料做成的四川麻辣湯頭，加上日式蔬菜高湯做成不油膩、夠麻又夠辣的麻辣麵，招牌牛三寶麵中的牛肚、牛腩、牛筋都很好吃，喜歡吃麻辣的人快一起來看看吧~…
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川妹子牛肉麵 | 大家都知道小剎愛吃麵更勝於飯，今天來介紹這家台中牛肉麵「川妹子重慶川味牛肉麵」，是由四川老闆娘在經營，牛肉湯頭辣中帶麻，像我一樣愛吃辣、敢吃辣的人一定要加加他們自家炒的四種辣椒，辣到我頭皮都流汗了，非常過癮啊~ 大家快一起來看看吧~…
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春梅家 | 我們逛完了「分子藥局(7/31新增影片)」之後，就決定吃一間很文青風的小麵館「春梅家」，7/21試營運，主打傳承自媽媽的牛肉麵、酸高麗菜拌麵，味道還挺不錯，肉大塊、湯頭熬了好幾個小時也很入味，座位數不多，記得提早到場免得久候，愛吃麵的人快一起來看看吧~…
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潘老爹港式牛肉麵 台中科博館美食 | 這家潘老爹港式牛肉麵是之前吃「瘋狂甲麵」時發現的，一開始是被「港式」兩字給吸引，很想知道港式味道跟台式有啥不同，後來一吃覺得還不錯，回家時順便帶了手工老麵饅頭，結果一吃驚為天人好好吃啊！大家快一起來看看吧（已歇業）…