柳川大麵焿水晶餃 | 台中第五市場美食 60年老店搬新家 「大麵焿、水晶餃」都必點

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文章最後更新時間: 2024-04-02 / 作者: 小剎

柳川大麵焿水晶餃 | 台中第五市場美食 60年老店搬新家 「大麵焿、水晶餃」都必點

今天小剎來介紹台中大麵羹,「柳川大麵焿水晶餃」原本是第二市場傳承60年老店,去年搬新家變成第五市場美食,招牌「大麵焿」粗粗麵條軟中帶Q,還有每天限量供應的手工「手晶餃」及超齊全的內臟類,粉腸、嘴邊肉、豬心…等,連少見的「天梯、雞軟骨」都有,大家快一起來看看吧~

柳川大麵焿水晶餃 影片搶先看

柳川大麵焿水晶餃

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地址:台中市西區自立街30號
電話號碼:0972052066
營業時間:08:30–17:30 (週日公休)
粉絲團:點我

柳川大麵焿水晶餃 在哪?

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柳川大麵焿水晶餃」是第二市場傳承60年老店,原本是在第二市場的柳川東路上,去年3月搬家到現址,同樣是「柳川東路」上,靠近自立街交叉口,紅色招牌非常明顯!結果就變成「第五市場美食」了,哈

柳川大麵焿水晶餃 停車場

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柳川大麵焿水晶餃」附近就有一個「自立停車場」,停車非常方便,不過就是非常搶手,很有機會搶不到XD

柳川大麵焿水晶餃 店內環境

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柳川大麵焿水晶餃」店內從早上8點半就開賣,還沒到中午就有不少客人上門,假日可是要排隊的,可見老店人氣依舊。

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裡面座位數也不少,而且有電風扇、冷氣,夏天來吃也不會熱👍

柳川大麵焿水晶餃 菜單

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點餐時直接跟老闆講就可以了,再自己進去找座位,如果人多客滿時要先拿「號碼牌」;外帶的話就要排隊點餐了,老闆夫婦親切且動作還蠻快的。

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主打「大麵焿」、每天限量供應的手工「手晶餃」,還有湯類及超多種類的內臟類,像是粉腸、隔間肉、嘴邊肉、豬心,連少見的「天梯、雞軟骨」都有,根本就是內臟大全了!

旁邊的大哥、大姐好吃到連叫好幾盤,是不是當作壽司郎在點了😆

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餐具、醬料要自取。

柳川大麵焿水晶餃 好吃嗎?

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今天我們來拍第五市場美食懶人包,決定先點「大麵焿、水晶餃」吃看看就好,因為前面已經吃 4家了😂

大麵焿

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大麵焿 小碗40元

這個湯色比我之前吃「第三市場大麵羹」還要黃,而且麵條粗粗的,猛一看還有點像咖哩烏龍麵耶~

當然吃起來是完全不同的,這家湯頭是以蒜酥、油蔥酥、菜脯為主,鹼味也蠻濃郁的,麵條粗又軟,但不會軟到完全沒彈性,單用一支湯匙就可以完食。

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吃到一半覺得味道有點單調,就加一下他們自己炒的豆豉辣椒,鹹香帶辣,加完更好吃喔~

水晶餃

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水晶餃 40元

一份有6顆,可以做乾的或湯的。

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看這個晶瑩剔透的外皮,隱約可以看到裡面的內餡,咬起來特別有彈性,咬開發現皮不會很厚,內餡很紮實,略帶鹹香的調味,還蠻好吃的!

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再加點東泉更讚,哈

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