MEN monster 拉麵 | 「MEN monster」是山下公園拉麵和有囍拉麵旗下品牌，以創作拉麵為出名，後來因為發生了一些事情暫停營業好幾個月，現在由同集團的現任主廚接手營業，菜單改為創意香料拉麵，可以吃到泰式、印度等異國香料風味，味道非常特別且好吃，像是這次吃到的「松露奶油濃湯拉麵」一碗麵居然有3種吃法！拉麵控們快一起來看看吧~ (2023.9月更新：休息一個月)…
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台中拉麵 | 烏龍麵
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福屋拉麵 | 小剎來介紹台中好吃拉麵，「福屋拉麵」隱藏在巷弄中，老闆曾在西餐廳服務過，為了吃素的老闆娘開了拉麵店，這次吃到有點像黑蒜拉麵的「黑福麵」，沒有使用蒜頭改用杏仁製作出黑焦香油，湯底是豆乳湯加上醬油出汁，聞起來一樣很香，喝起來很濃郁耶！還有「赤福麵」吃起來很像日式擔擔麵，辣的很過癮，真的是讓人很驚豔，居然都是素食拉麵？！喜歡吃拉麵的大家快一起來看看吧~…
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牛庵牛骨拉麵 | 今天小剎來介紹台中拉麵，沒想到狸匠拉麵才剛推出「吞山郎二郎風拉麵專賣店」，不到一個月時間「牛庵 咖哩、牛骨拉麵 專賣店」在8/5開始試賣了，主打「香料咖哩 、牛骨拉麵」，這次吃到的「香料咖哩牛濃湯拉麵、香料牛咖哩with肯瓊和牛腿」都挺好吃的，這個時間點還有新店開幕，台中鄉親真的要支持一下啊！ 2022.8月已搬至新址：食記請見下篇： ■ 牛庵牛骨拉麵咖哩 | 台中拉麵推薦 狸 […]…
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茶寮侘助 | 今天小剎來介紹台中外帶美食，「茶寮侘助」是日本人開的超低調小店，隱藏在巷弄裡，外帶餐點採線上預約制，「日式咖哩烏龍麵、日式乾咖哩飯、日式炒麵、關東煮」都挺好吃的，份量也很足，大家記得要加點「丁骨豬排肉」喔！…
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山禾堂外帶拉麵 | 大里人氣拉麵店「山禾堂拉麵大里店」最近聽老闆說 5/29起要推出 4款外帶拉麵，有「蔥多多豚骨拉麵、香辣豚骨拉麵、小雞白湯拉麵、小雞柚子鹽拉麵」均一價160元，外帶自取免費加麵、老闆再加碼送2道小菜，真是太好康啦~…
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麵屋六花 | 今天小剎來介紹台中北區美食， 「麵屋六花」在網路上有4.3星好評，今年又被選入「臺灣拉麵100選」，人氣更是強強滾，每到了用餐時間都要排隊30分鐘以上，這次吃到大蒜豚骨拉麵、花椒豚骨拉麵都蠻好吃的，快一起來看看吧~…
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戰鬼麵屋 | 今天小剎來介紹台中北區美食，這家「戰鬼麵屋」開在台中最新屋台市集，豚骨湯頭不死鹹順口好喝，肉品也不是一般的切片叉燒，而是角切叉燒、鴨腿、烤牛排、松露烤雞等還有隱藏版的「一刀修羅極黑和牛」，而且佛心老闆竟然推出內用免費加湯加麵，而且還是無限續加，真是太狂啦~ 戰鬼麵屋 1分鐘影片搶先看…
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東京醬油拉麵超極丸 | 今天小剎來介紹台中好吃拉麵，「東京醬油拉麵超極丸」網路評論非常高，醬油湯頭甘甜好喝不油膩，「叉燒」擺盤像朵花、「五花肉」入口即化超滿足，還可以免費加麵、加湯吃到飽，大家快一起來看看吧~( 4/1更新：入選「臺灣拉麵100選」)…
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山禾堂拉麵 | 今天小剎來介紹大里美食「山禾堂拉麵大里店」 ，是我們家的愛店之一，最近聽老闆說要推出2021新菜單，是回歸初心之作「銀座雞白湯拉麵、新宿柚子鹽雞拉麵」的湯頭竟然改以雞湯為底，還用了口感很嫩的「雞叉燒」，還有吮指雞翅、冰鎮嫩醉雞、唐揚竹輪也都好吃，拉麵控們快一起來看看吧~…
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麵屋田宗 | 今天小剎來介紹台中北區美食，「麵屋田宗」在GOOGLE上有4.6高分，提供魚介系拉麵、沾麵，麵條Q彈，湯頭濃郁不死鹹，還有特別的「蜜汁叉燒」及「舒肥雞肉」，可免費加麵一次，喜愛拉麵的朋友快一起來看看吧~( 4/1更新：入選「臺灣拉麵100選」)…
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五國真湯中工店 | 今天小剎來介紹台中世貿美食「五國真湯中工店」，五國真湯創立於台中梧棲，現在南區、豐原、沙鹿、彰化都有分店，招牌是陶板燒、壽喜飯、海陸麵等，每份餐點的份量都挺大，調味上也是大小朋友都能接受，這次吃到疊成像小山的「香辣陶板燒」吃起來香辣過癮，還有奶油起司海陸麵也好吃，大家快一起來看看吧~…
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MEN monster | 今天小剎來介紹台中逢甲夜市美食，這家「MEN monster」是山下公園拉麵和有囍拉麵新品牌，以創作拉麵為出名，這次吃到每天限量5碗的「超濃厚胡椒蝦濃湯拉麵」，吃完還可以加入白飯，立馬變成蝦蝦燉飯，「醬油柚香柑橘雞湯拉麵」也不錯，拉麵控們快一起來看看吧~…
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北穗製麵所 | 今天小剎來介紹台中公益路美食，「北穗製麵所」原先是開在大里軟體園區，現已經搬至新址，日本人老闆每天熬湯，連麵條也是自己做的，那天吃到黃金紫蘇拉麵、雞白湯拉麵都很好吃，拉麵控們快一起來看看吧~…
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山禾堂拉麵 | 今天小剎來介紹大里美食「山禾堂拉麵大里店」，是我們家的愛店之一，最近聽老闆說要推出新菜單，沒想到竟然是全台首創的「雞佛拉麵」，配上帶有泰式口味的湯頭，味道真是超特別的，另外還有包了一整隻蝦的「大蝦抱煎餃」，拉麵控們快一起來看看吧~…
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麵本初 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，狸匠拉麵是一間很有趣的拉麵，各分店的主打湯頭不同，像是雞湯系的「激勵軒」、鴨湯系的「麵屋秋鳴」，而，狸匠拉麵新品牌「麵本初」是台中非常少見的魚介系拉麵，其中一款泡沫系鮭魚白湯拉麵，是用雞翅加上鮭魚熬煮的湯頭，再加上現打的綿密泡泡，口感滑順不油膩，真的很特別耶！ 大家快一起來看看吧~ ( 4/1更新：入選「臺灣拉麵100選」)…