溫沙茶牛肉 | 台中北區好吃現炒 古早味麵線煎 30年老店搬新址 原曉明女中旁

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溫沙茶牛肉 | 最近天氣降溫確實有感,就想吃點熱熱的快炒料理,今天小剎介紹這家「溫沙茶牛肉」已經開30多年了,原本是在曉明女中旁邊,現在搬到太原路上,不過生意依舊是很好,招牌沙茶牛肉、牛腩湯都好吃,還有新產品「古早味麻薑麵線煎」也是一絕,喜歡熱炒的朋友快一起來看看吧~

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▲ 溫沙茶牛肉

原先他們的位置好像是在曉明女中旁天橋下,在去年9月搬到新址,平日一到用餐時間人也是挺多的,站在外面的都是在等外帶。

溫沙茶牛肉

地址:台中市北區太原路二段26號

電話:04-22070277

營業時間:週一~週五 11:30~14:00 下午 17:00~23:30

週六 17:00 – 23:30 (週日公休)

粉絲團:點我

 

溫沙茶牛肉 位置是在太原路上,靠近中清路的交叉口,因為我常在這邊運動,所以才會注意到,哈

裡面裝潢是蠻簡單的,但也還算是乾淨,有用塑膠布擋起來,所以不用擔心會有冷風灌進來。

裡面大約有6桌左右,我們是第一組客人,到的時侯大約是下午5點半左右,不過一下子就客滿了。

這邊點菜是採自助式,一進來先拿菜單再去找座位,現點現炒都要等一下。

▲ 菜單

熱炒類還蠻多的,價格從20~180元不等,前面有打星號的都是推薦菜色,像沙茶牛肉、沙茶羊肉等,也有一些季節限定菜色,炒茴香菜、麻薑紅鳳菜等都是很少見的;另外如果你是1-2個人來,不太好點快炒菜,也可以點牛肉燴飯、牛肉蛋炒飯等,同樣也可以享受熱炒啦~

▲ 用餐時間,居然是休星期日,週六也只有做晚上,另外過年期間營業時間是初二~初五 11:00~20:00

點完餐就來拿餐具及醬料。

辣椒醬油,可以沾等下的麵線煎也不錯~

今天是我們3個人來攻略,亞亞雖然只有2顆牙,但他都會吵著要吃我們吃的食物,只要調味不會過重、且不會太硬的食物我們都會讓他吃看看,不過只是淺嘗即止,主要還是吃J女神幫他做的副食品啦~

▲ 沙茶牛肉100元

還蠻大盤的,上面的沙茶醬挺不一樣,有一點像我們在吃夜市牛排上面那種黑胡椒醬的稠度,但不會那麼嗆辣,辣度可以炒小辣或大辣,空心菜非常爽脆,牛肉口感很嫩,整體來說蠻下飯的。

▲ 古早味麻薑麵線煎 120元

這是沒在菜單上的新菜色,送菜上桌的阿姨還跟我們說這是最近研發的,發現挺好吃就變成菜單,我們也很久沒吃到這道了,他們使用麻油去炒,再加上薑絲,從斷面秀可以看到非常有層次,咬起來外Q內酥,而且麻油味道超香、很好吃耶~

附上蒜頭醬油膏可以沾著吃,或是剛拿的辣椒醬油都很搭,我們點了這道就沒有再點白飯了,不過覺得沙茶牛排還是配白飯最搭了,呵

▲ 麻薑荷包蛋 20元

這種做法真是第一次吃到,加入薑絲在外面一起煎,口感更有層次,淋一點醬油膏就很好吃了

如果是半熟蛋的話應該會更棒~

▲ 皮蛋地瓜葉 120元

沒看過這種吃法,皮蛋跟地瓜葉的組合很有創意,不過吃起來有點可惜,就是味道各自分開。

▲ 招牌牛腩湯 80元

裡面牛腩還蠻多塊的,而且是切成片狀而不是一般看到的塊狀,口感蠻軟Q好吃,湯頭清爽鮮甜帶一點酒味,建議剛上桌就喝,放冷會變不好喝,因為覺得很好喝,所以又多點了一碗湯,哈

裡面還有兩塊煮到超入味且軟爛的蘿蔔。

▲ 毛肚湯 100元

湯頭一樣蠻清甜,不過酒味比較重一點,我想可能是為了去腥,毛肚很脆很好吃

 

食後總評論:

不愧是30年的平價好吃熱炒老店,菜色及調味都有一套,菜色種類選擇多,可以多人也可以一人獨享,而且晚上開到11點半,吃宵夜也是很OK的,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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