文章最後更新時間: 2019-07-01 / 作者: 小剎
京展熱炒 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食，這家「京展熱炒」網路上資訊比較少，幫大家測試之後發現近70道百元熱炒真是平價又好吃，難怪一到用餐時段內用、外帶人潮停不下來，本篇是我們去了兩次的心得食記，大家快一起來看看吧~
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京展熱炒
地址：台中市北屯區昌平路二段4巷6號
營業時間：09:30–20:30 (星期四公休)
電話： 04 2242 8474
粉絲團：點我
▲ 京展熱炒 位於昌平路二段4巷與昌平路二段的交叉口，這個路口車流量大，而且附近都是做生意的店家，停車不太容易，建議騎車前往。
▲ 京展熱炒的招牌還顯目的，遠遠的就能看到；另外門口可以看到半開放式的廚房，透過玻璃可以看到師傅馬不停蹄的大火快炒，食材在鍋中不斷的翻動，加上快速爐的轟轟聲，身體很老實的餓了起來XD
京展熱炒 用餐環境
▲ 廚房設在騎樓，採自助點餐，拿了菜單之後到裡面找位置，有左右兩個用餐區，我們坐的右邊那區，桌子比較小，適合2~6人用餐，另外一區是大桌的適合多人聚餐，不管哪邊都有冷氣可以吹，讓我們夏天就能吹冷氣吃熱炒真爽快！
▲ 備有兒童椅(但沒有很多張)，我們每次都很早去，所以沒人跟亞亞搶，哈 (他手上那個是我們自己做的鬆餅 )
京展熱炒 2018新菜單
▲ 菜單，種類眾多我數了一下，不含炒飯、炒麵居然有快70道！ 熱炒價位從每道90元起，真的是可以放心點，哈哈
▲ 餐具自取，底下有個他們自己炒的辣椒，很辣很好吃。
▲ 客家小炒 150元
熱炒都可以選「小份或是中份」，我們只有2大1小所以都是點小份的，另外每道熱炒都有附白飯，很貼心！另外因為都是現點現做，所以口味可以客製化調整，我們都沒有調整但吃起來不會像某些快炒店都弄的很鹹，要讓你配酒吃，大小朋友都能接受。
客家小炒該有的魷魚、豆干、肉絲、芹菜都有，小剎有聽聞最近魷魚國際價格一直漲，不過他們還是有放，而且炒到鍋氣、醬香味無一不缺，真的很下飯啊~
▲ 鹹蛋杏鮑菇 130元
這道超推薦，鹹蛋包覆在杏鮑菇外層，咬下去是脆口且保水的杏鮑菇及香氣四溢的鹹蛋香，好好吃喔~
▲ 茄子燒大腸 160元
大腸口感Q彈，處理的很好、無腥味，茄子保有鮮紫色，口感軟嫩好吃，調味適中帶有一點點薄芡。
▲ 塔香蛤蜊 130元
我們請他炒不辣的，因為亞亞是蛤蜊控，蛤蜊大顆又乾淨，一下子就吃光光了！
▲ 剁椒牛肉 160元
看到這盤食慾都來了，牛肉有咬勁，略有筋，這道炒到又辣又香，是愛辣者的配飯良伴！
▲ 京展炒飯 80元
他們的炒飯還真好吃！帶有一點點香腸那種臘肉味，炒到粒粒分明但又不失水份，鍋氣十足，如果不想吃白飯的話，這道絕對是必點~
▲ 酸辣湯 40元
他們家酸辣湯是有加入醬油的，也是我喜歡的那種，酸度剛好而且不會都是胡椒味，配料豐富，蛋花軟滑好吃，像我不吃白飯、只吃熱炒不太會飽，最後喝完這碗就整個滿足了。
▲ 豬肝湯 40元
現煮的豬肝湯，火候控制的很好，豬肝不會煮到乾柴。
▲ 亞亞都比讚了，呵~
食後總評論：
整體來說，京展熱炒師傅快炒功力了得，出菜快速且品質穩定，兩次去都覺得很好吃，而且中午就開賣了，不管是平常用餐還是朋友小酌都很適合，而且菜色種類多，聽說還有很多隱藏版菜色，等我多去幾次幫大家挖出來囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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