泰小葉泰式風味小食 | 台中北平路美食 又酸又辣平價好吃的泰國米粉 綠咖哩麵 北屯區美食 (2018新菜單)

泰小葉 2018 | 今天小剎繼續來介紹這家好吃的台中泰式料理泰小葉泰式風味小食」 ,老闆娘遠赴泰國學藝,泰式米粉湯使用泰國麵條,道地的泰式調味,吃起來又酸又辣好過癮,還有打拋飯也很好吃,天氣熱沒食慾吃這個最適合了,愛吃泰國料理的鄉親們快一起來看看吧~(2018.12.25更新菜單)

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泰小葉泰式風味小食

地址:台中市北屯區北平路四段33號

電話:04-22343385 (可外送,距離請打電話問店家比較快)

開放時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期日公休)

粉絲團:點我

1訪:2014.05.22、2訪:2017.08.22、3訪:2018.04.19、4訪:2018.12.25

其實第1次寫這家是2014年的夏天,現在連扛棒都已經換過了,所以決定把舊內容全刪了換上新內容,就沒有用2訪的方式來寫,我去了好幾次,口味在老闆娘的堅持下非常穩定,也沒有因為成本增加而改用便宜的食材,泰國的調味料一樣還是泰國進口的啦~湯頭都是用大骨去熬煮的,老闆娘給我看她去泰國學藝的照片,說她很愛吃泰國料理,愛吃到還跑去學XD

▲ 位於北平路文昌東六街交叉口附近,離崇德路也不會遠,如果開車的話可以停在水舞饌旁邊的停車場,再步行3分鐘過來。附近還有之前寫過的「立早湯包

▲ 菜單在柱子後面,內用的話先找座位再劃單拿給店員即可,吃完再買單,外帶也是要先劃單,對了,辣度都是可以調整的。

泰小葉 2018-2019菜單

▲ 菜單有護貝不好拍,放一張他們粉絲團上的菜單,以泰式米粉湯為主,可選米粉、米線、冬粉、粿條跟泰麵,加入剛炸好的蛋,吸飽湯汁非常好吃,新增加的是泰式炒泡麵、綠咖哩麵,愛吃辣的推薦必點啊!其他還有打拋飯系列也多人點的,如果人多的話也可以點2人、3人分享套餐

泰小葉 店內環境

我們大約5點半到,座位數不算太多,不一會兒時間店內就客滿了,生意真是不錯,而且發現都是年輕妹妹居多;另外有提供兒童椅,帶小朋友來吃飯也不會麻煩。

▲ 基本上泰國菜都比較重口味,有酸有辣不太需要再加,只有像我這種愛吃辣又能吃辣的人,才會想一直挑戰自己的吃辣極限,泰式豆醬、辣魚露都是比較少見的,大家酌量使用囉~

 

▲ 冰箱裡有泰國豆漿、泰式奶茶、汽水等可以自取。

2018更新內容

▲ 綠咖哩麵 (海鮮) 150元

我問老闆娘你們最辣的菜色是哪一道? 結果答案居然是「綠咖哩麵」?!

綠咖哩飯是吃過好幾次,但綠咖哩麵倒是沒吃過,立馬點來挑戰一下,綠咖哩香氣十足,它的辣是漸近式的,不像酸辣麵或是冬央湯那樣,吃第一口就覺得又酸又辣,慢慢一口一口疊加,直到你的汗從頭頂冒出來,辣的挺過癮! 如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話,非常建議點這一道!

海鮮配料也蠻豐富的,爽口的蝦子跟花枝,再加個吸飽湯汁的炸蛋更是爽啊~

來這邊每次都是點「泰麵」,個人覺得最搭!

▲ 泰式椒麻雞 130元

外酥內多汁的雞腿肉,椒麻醬放在上面,調味挺香的,再擠點檸檬汁非常開胃!

▲ 泰豬炒泡麵 80元

老闆娘說這其實是最早就有的菜單,不過之前人手不足就先取消,現在員工補齊就把它恢復了,不要看它很簡單,裡面用了許多特製的醬料,而且一份一份單獨現炒,比想像中費工啊~

      

泡麵麵條細中帶點Q度,也可以炒辣,亞亞想吃我們就沒有點辣的。

看他吃的滿嘴都是,哈哈

▲ 牛肉炒河粉 130元

河粉很有彈性,不會一下子就黏在一起,醬汁挺濃郁的,建議大家吃了一半,再擠幾滴檸檬汁帶點酸味更棒喔~

▲ 蒜炒大蛤蜊 150元

蛤蜊真的很大顆又新鮮,如果可以再配上一瓶SINGHA啤酒,那就更滿足啦~~哈哈

▲ 辣膏炒蒜牛 125元 (有辣)

這道是老闆娘強力推薦我吃的,因為她知道我愛吃辣,直接下了重手,讓我辣到爽歪歪,愛吃辣的人一定要點一份來爽歪歪!

▲ 泰式涼拌木耳 60元

之前來沒吃過的新菜色,木耳冰過之後更加脆口好吃,加上用烏醋、泰國辣椒、特調泰式辣醬調味,吃起來又酸又辣又爽口,好過癮啊~ 是讓人秒開胃的好物,推薦必點! 老闆娘說還可以加到麵裡會更過癮,大家下次可以試試看。

▲ 泰式涼拌炸蛋 80元

這也是我第一次吃的,一份用了3顆蛋,煎完之後再調入酸、辣、微甜的醬汁,讓蛋皮吸飽了醬汁,非常好吃,我覺得也不錯,如果你麵裡沒有加煎蛋的話,可以點一份來搭配。

▲ 冬央豬肉湯 100元 泰麵+炸蛋25元 (小辣)

▲ 冬央牛肉湯 110元 泰麵+炸蛋25元 (中辣)

兩碗基本上內容差不多,所以我就用牛肉湯這碗來代替,我們都有加炸蛋,會直接放到湯裡,大家比較一下湯色,中辣那碗確實有比較紅一點,呵  湯喝起來也明顯有感覺到辣度,又酸又辣真是過癮,我應該可以喝到大辣,愛吃辣的人記得跟店員說辣度喔~

煎蛋斷面秀,吸飽了辣湯,入口外微酥、內軟嫩,很像我們吃小火鍋時加的煎蛋,意外的搭啊~ 我想如果是牛肉麵可能就沒那麼搭了。

每次來都愛吃泰國麵條,別的店都是用一般粿條或是米粉代替,這麵條又Q又吸汁,也不會很快軟掉,真的是首選!

肉片跟蘿蔔也都很入味。




▲ 打拋雞 90元 (不辣)

點給亞亞吃的,所以沒有加辣,他不太習慣九層塔的味道,所以我們把它挑掉,他也吃了一整碗;對了,這個白飯用的是煮到香Q的泰國米喔~

等我接手的時侯就加了泰式豆醬,多了鹹辣及豆香,拌飯果然很搭,明明很飽了,但又扒了好幾口飯,呵呵

 

▲ 蝦醬空心菜 80元

蝦醬味道好香,其實如果來碗白飯拌著吃也是很不錯的啦~ 哈哈 

▲ 泰國豆漿 40元

喝起來還蠻濃郁的,跟台灣的豆漿有點像,多了一點奶味,本來是想說怕J女神太辣用來解辣的,沒想到她跟著我吃辣也升了不少級,吃完整碗也沒喝幾口,呵

▲ 泰式奶茶 40元

食後總評論:

1) 近年來台中泰式料理越開越多家,泰小葉是少數我們會一直再訪的,老闆娘很用心,湯頭用豬大骨熬,打拋豬也是現點現炒,還有涼拌青木瓜絲也是現拌,說自己的孩子也要吃的,工序不能省!

2) 大部份菜色的酸度、辣度都可以調整,麵的選擇性多,新配菜炸蛋也很好吃,大家可以點來吃看看

3) 推薦菜色:綠咖哩麵、冬央豬肉/牛肉湯、打拋雞肉飯、蝦醬空心菜、泰式涼拌木耳、泰式涼拌炸蛋、泰式炒泡麵。

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