泰小葉泰式風味小食 | 台中北平路美食又酸又辣平價好吃的泰國米粉綠咖哩麵北屯區美食 (2022菜單)

台中泰式料理 | 泰國餐廳台中美食 2021-03-07

文章最後更新時間: 2023-04-18 / 作者: 小剎

泰小葉 | 今天小剎來介紹台中泰式料理「泰小葉泰式風味小食」，老闆娘遠赴泰國學藝，泰式米粉湯使用泰國麵條，道地的泰式調味，吃起來又酸又辣好過癮，還有打拋飯也很好吃，天氣熱沒食慾吃這個最適合了，愛吃泰國料理的鄉親們快一起來看看吧~(2022五月更新：菜單)

請參考2023 泰小葉最新食記：

泰小葉泰式風味小食 | 台中泰式料理一秒回泰國！推「酸辣涼拌泡麵、打拋茄子豬飯、泰式炸雞翅」還有新菜色「涼拌酸辣魚片」

最新消息：

■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋

■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜台中外帶年菜「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」

泰小葉

泰小葉泰式風味小食

地址：台中市北屯區北平路四段33號
電話：04-22343385 (可外送，距離請打電話問店家比較快)
開放時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期日公休)
粉絲團：點我

「泰小葉泰式風味小食」其實第1次寫這家是2014年的夏天，現在連扛棒都已經換過了，所以決定把舊內容全刪了換上新內容，就沒有用2訪的方式來寫，我去了好幾次，口味在老闆娘的堅持下非常穩定，也沒有因為成本增加而改用便宜的食材，泰國的調味料一樣還是泰國進口的啦~湯頭都是用大骨去熬煮的，老闆娘給我看她去泰國學藝的照片，說她很愛吃泰國料理，愛吃到還跑去學XD

▲ 位於北平路及文昌東六街交叉口附近，離崇德路也不會遠，如果開車的話可以停在水舞饌旁邊的停車場，再步行3分鐘過來。附近還有之前寫過的「立早湯包」。

▲ 菜單在柱子後面，內用的話先找座位再劃單拿給店員即可，吃完再買單，外帶也是要先劃單，對了，辣度都是可以調整的。

泰小葉 2022菜單

▲ 菜單，以泰式米粉湯為主，可選米粉、米線、冬粉、粿條跟泰麵，加入剛炸好的蛋，吸飽湯汁非常好吃，泰式炒泡麵、綠咖哩麵，愛吃辣的推薦必點啊！其他還有打拋飯系列也多人點的，如果人多的話也可以點2人、3人分享套餐。

【2022 四月新菜】
★涼拌海鮮-綠醬版
★鮮魚湯麵 (清爽版)
★鮮魚酸辣湯麵
★綠咖哩海鮮麵
★牛肉炒泡麵2.0

泰小葉店內環境

我們大約5點半到，座位數不算太多，不一會兒時間店內就客滿了，生意真是不錯，而且發現都是年輕妹妹居多；另外有提供兒童椅，帶小朋友來吃飯也不會麻煩。

▲ 基本上泰國菜都比較重口味，有酸有辣不太需要再加，只有像我這種愛吃辣又能吃辣的人，才會想一直挑戰自己的吃辣極限，泰式豆醬、辣魚露都是比較少見的，大家酌量使用囉~

▲ 冰箱裡有泰國豆漿、泰式奶茶、汽水等可以自取。

▲ 綠咖哩麵 (海鮮) 150元

我問老闆娘你們最辣的菜色是哪一道？結果答案居然是「綠咖哩麵」？！

綠咖哩飯是吃過好幾次，但綠咖哩麵倒是沒吃過，立馬點來挑戰一下，綠咖哩香氣十足，它的辣是漸近式的，不像酸辣麵或是冬央湯那樣，吃第一口就覺得又酸又辣，慢慢一口一口疊加，直到你的汗從頭頂冒出來，辣的挺過癮！如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這一道！

海鮮配料也蠻豐富的，爽口的蝦子跟花枝，再加個吸飽湯汁的炸蛋更是爽啊~

來這邊每次都是點「泰麵」，個人覺得最搭！

泰式椒麻雞

外酥內多汁的雞腿肉，椒麻醬放在上面，調味挺香的，再擠點檸檬汁非常開胃！

泰式炒泡麵

老闆娘說這其實是最早就有的菜單，不過之前人手不足就先取消，現在員工補齊就把它恢復了，不要看它很簡單，裡面用了許多特製的醬料，而且一份一份單獨現炒，比想像中費工啊~

泡麵麵條細中帶點Q度，也可以炒辣，亞亞想吃我們就沒有點辣的。

看他吃的滿嘴都是，哈哈

牛肉炒河粉

河粉很有彈性，不會一下子就黏在一起，醬汁挺濃郁的，建議大家吃了一半，再擠幾滴檸檬汁帶點酸味更棒喔~

蒜炒大蛤蜊 150元

蛤蜊真的很大顆又新鮮，如果可以再配上一瓶SINGHA啤酒，那就更滿足啦~~哈哈

辣炒蒜牛

這道是老闆娘強力推薦我吃的，因為她知道我愛吃辣，直接下了重手，讓我辣到爽歪歪，愛吃辣的人一定要點一份來爽歪歪！

泰式涼拌木耳

之前來沒吃過的新菜色，木耳冰過之後更加脆口好吃，加上用烏醋、泰國辣椒、特調泰式辣醬調味，吃起來又酸又辣又爽口，好過癮啊~ 是讓人秒開胃的好物，推薦必點！老闆娘說還可以加到麵裡會更過癮，大家下次可以試試看。

泰式涼拌炸蛋

這也是我第一次吃的，一份用了3顆蛋，煎完之後再調入酸、辣、微甜的醬汁，讓蛋皮吸飽了醬汁，非常好吃，我覺得也不錯，如果你麵裡沒有加煎蛋的話，可以點一份來搭配。

冬央豬肉湯泰麵+炸蛋 (小辣)

冬央牛肉湯泰麵+炸蛋 (中辣)

兩碗基本上內容差不多，所以我就用牛肉湯這碗來代替，我們都有加炸蛋，會直接放到湯裡，大家比較一下湯色，中辣那碗確實有比較紅一點，呵湯喝起來也明顯有感覺到辣度，又酸又辣真是過癮，我應該可以喝到大辣，愛吃辣的人記得跟店員說辣度喔~

煎蛋斷面秀，吸飽了辣湯，入口外微酥、內軟嫩，很像我們吃小火鍋時加的煎蛋，意外的搭啊~ 我想如果是牛肉麵可能就沒那麼搭了。

每次來都愛吃泰國麵條，別的店都是用一般粿條或是米粉代替，這麵條又Q又吸汁，也不會很快軟掉，真的是首選！

肉片跟蘿蔔也都很入味。

打拋雞 (不辣)

點給亞亞吃的，所以沒有加辣，他不太習慣九層塔的味道，所以我們把它挑掉，他也吃了一整碗；對了，這個白飯用的是煮到香Q的泰國米喔~

等我接手的時侯就加了泰式豆醬，多了鹹辣及豆香，拌飯果然很搭，明明很飽了，但又扒了好幾口飯，呵呵

蝦醬空心菜

蝦醬味道好香，其實如果來碗白飯拌著吃也是很不錯的啦~ 哈哈

泰國豆漿

喝起來還蠻濃郁的，跟台灣的豆漿有點像，多了一點奶味，本來是想說怕J女神太辣用來解辣的，沒想到她跟著我吃辣也升了不少級，吃完整碗也沒喝幾口，呵

▲ 泰式奶茶

食後總評論：

1) 近年來台中泰式料理越開越多家，泰小葉是少數我們會一直再訪的，老闆娘很用心，湯頭用豬大骨熬，打拋豬也是現點現炒，還有涼拌青木瓜絲也是現拌，說自己的孩子也要吃的，工序不能省！

2) 大部份菜色的酸度、辣度都可以調整，麵的選擇性多，新配菜炸蛋也很好吃，大家可以點來吃看看

3) 推薦菜色：綠咖哩麵、冬央豬肉/牛肉湯、打拋雞肉飯、蝦醬空心菜、泰式涼拌木耳、泰式涼拌炸蛋、泰式炒泡麵。

食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！請大家參考：