文章最後更新時間: 2025-10-12 / 作者: 小剎
今天小剎來介紹台中必比登美食，連續2年獲得米其林推薦的「裡小樓小料理」，隱藏巷弄的老宅餐廳不太好找，而且因為座位數很少、加上很熱門，所以預約困難！
預約了好幾次，這次終於被我訂到了！「醬冬瓜滷肉飯、紅油燒椒皮蛋、金門老譚58高梁酒香腸、香酥手撕雞、香麻溫體牛頰肉」都蠻好吃的，台中西屯美食大家快一起來看看吧~
裡小樓小料理 影片搶先看
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裡小樓小料理
裡小樓小料理
地址：台中市西屯區西屯路二段293巷50號
電話號碼：04-24525657 或「線上訂位」
營業時間：11:30–14:30, 17:30–20:30
粉絲團：點我
ps：座位稀少，建議先線上預約，用餐時間為80分鐘，需加10%服務費。
「裡小樓小料理」因為座位數少，加上名氣漸漲，訂位是越來越困難，而且只開放14天以內的訂位，真的很難訂！後來我發現每晚大約12點左右，會開放新一天的訂位，我就是用這個方式順利訂到的😆
ps：3人以上訂位會預收 每位350元的訂金，像我們兩大一小先預刷了1050元訂金，當天消費時會扣掉。
裡小樓小料理 在哪？
「裡小樓小料理」位於西屯路二段跟至善路交叉口附近，餐廳位於小巷子裡，第一次去時繞了一大圈才找到，後來發現原來有後門！
從「韓石館」左邊有一個隱藏小門可以進去。
門旁邊有一個小小的門牌，不仔細看真的會錯過😂
進來是他們的後院，穿過後院就可以看到入口囉~
裡小樓小料理 店內環境
「裡小樓小料理」因為大家都是好不容易訂到位，所以幾乎都蠻準時到場的，還沒有開門就已經有人在門口等待了，那邊有幾張椅子可以坐著等。
之後再由外場人員引導入席，店內座位真的不多，只有12位吧台席跟一張4人桌而己，
滿座時座位稍擠，有點像在吃拉麵的感覺XD
裡小樓小料理 菜單
裡小樓小料理菜單
以台灣家常菜為主，有主食、湯、小菜、酒家館功夫菜、飲品等均為單點，每道菜色大多是1-1.5人份左右。
ps：低消每人350元，收10%服務費。
小菜
酒家館功夫菜
裡小樓小料理 好吃嗎？
我們點了幾道想吃的來吃看看，上菜速度算是OK，外場人員也會不時過來添加開水。
醬冬瓜滷肉飯
「醬冬瓜滷肉飯 +半熟玉子 80元」這碗也是台中米其林必比登推薦品項之一，肥肉部分經過長時間熬煮，吃起來黏嘴帶有膠質感，不會覺得很油膩，瘦肉的部分則不會乾柴，醬汁帶有醬冬瓜的獨特風味，味道偏清淡但有深度。
如果有點半熟蛋的話會直接加在飯上面，劃開的蛋黃跟滷肉飯拌在一起，口感會更加滑嫩好吃，不過也有一個小缺點就是滷肉飯本身味道就不重，加上半熟蛋之後就變的更清淡一些。 (蛋不知道能不能另外放？)
京味噌牛筋飯
「京味噌牛筋飯 120元」
據說是以京都風味紅味噌為基底，將牛筋燉煮得軟爛入味的料理，鹹甜回甘的味噌風味，軟嫩滑順的牛筋經過長時間的燉煮，變得非常軟爛、口感相當滑順。
紅油燒椒皮蛋
「紅油燒椒皮蛋 80元」沒點半熟蛋的話，點這道也是很適合，皮蛋配上淋上特製的紅油，不僅僅是辣，更帶有花椒的麻感，吃起來又麻又辣，可以略微蓋掉皮蛋本身的味道，平常不敢吃皮蛋的人倒是可以試試。
金門老譚58高梁酒香腸
「金門老譚58高梁酒香腸 90元」，這道的酒香味超濃郁，剛上桌就聞到酒香味，酒鬼們必點，不過小朋友就沒辦法接受了😅 肥瘦比剛剛好，不會乾柴也不會太肥。
油封蘑菇盅
「油封蘑菇盅 120元」這道有點像是法式烤田螺的台菜版，改用蘑菇來代替，調味上不會死鹹，帶有蒜香味，基本上還不錯，不過6口就沒了😂
香酥手撕雞
「香酥手撕雞 120元」這道跟想像中的手撕雞完全不同，把雞絲、芋頭、地瓜、牛蒡弄成絲狀再去烤過，口感脆脆的很有層次，底下有芝麻醬可以拌著吃👍
香麻溫體牛頰肉
「香麻溫體牛頰肉 280元」是使用台灣溫體牛臉頰肉來製作 (一頭牛只有5塊)，醬汁鹹香帶些微辣，滷到非常入味，口感軟嫩好吃，這道是我覺得最好吃的👍
酒家四寶湯
「酒家四寶湯 200元」小小一盅裡面有排骨、豬肚、鳥蛋、鮮草菇、花菇、蛤蜊、蘿蔔等食材，熬煮後的湯頭喝起來非常甘甜，食材精華全在這個湯裡了~
裡小樓小料理 食後心得
整體來說，「裡小樓小料理」自2024、2025年連續獲得米其林必比登推介，證明其在餐點品質與價格上都獲得專業認可。他們將許多傳統的台式辦桌菜、滷肉飯、小吃等重新詮釋，像是金門高粱香腸、醬冬瓜滷肉飯等都是受歡迎的招牌菜，不僅擺盤精美，口味上也加入了新意。
由於裡小樓的餐點偏向精緻化，份量上都不多，一定要配飯才會比較有飽足感喔~
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