嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

台中義式料理 | 披薩燉飯義大利麵 台中美食

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 今天小剎來介紹台中餐酒館,「嵩sung」是「HUN混、JAI宅」的尊鴻餐飲集團旗下的新品牌,超美的紅白兩色裝潢,主打在義法料理中加入國際調酒冠軍設計的調酒,今天吃到「手撕墨西哥油封豬搭脆餅、麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵、法式蝦醬蛤蜊義大利麵」都很好吃,還有超美調酒也是必點,而且開到半夜12點,大家看完就準備打電話訂位囉~

嵩sung

嵩sung 歐陸餐酒館 | 「HUN混」新品牌 竟然開在這裡!菜單搶先看

嵩sung歐陸餐酒館

地址:台中市西區美村路一段36號2樓
營業時間:12:00 ~ 00:00 (最後點餐時間:23:00)
電話:04-23262555、或「線上訂位
粉絲團:點我
IG:點我

▪ 𝟭𝟭.𝟮𝟱-𝟭𝟮.𝟯𝟭 試營運採全預約制
▪ 𝟮𝟬𝟮𝟯.𝟭.𝟭 開放現場排位

【 𝟮𝟭:𝟬𝟬 後僅提供部分酒水、炸物、酒食、餐點 】
目前支援現金、信用卡、𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗣𝗮𝘆、𝗟𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝘆、收10%服務費。

嵩sung 可以訂位嗎?

嵩sung 營業時間

嵩sung 在哪?

嵩sung 歐陸餐酒館 | 「HUN混」新品牌 竟然開在這裡!菜單搶先看

嵩sung」位於長春街、美村路交叉口,日藥本舖的二樓,居然跟「HUN混」、「JAI宅」一樣開在二樓耶!一般餐廳通常不太會選在2樓,不過老闆覺得二樓反而是他們的幸運地,房租還比較便宜,我覺得只要東西好吃、服務維持好,透過網路口碑相傳,其實開在哪邊都沒問題啦!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

樓梯往上走就是「嵩sung」的所在地了,這次裝潢走的是「珊瑚紅」、「靜謐白」兩種混搭風格設計,尤其「珊瑚紅」看起來很有質感且又不會紅得太強烈,樓梯的牆面也是漆成「珊瑚紅」,很有一體性、很好看耶~

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

我們是11/27到訪,還沒營業就有很多人在門口候位了,這張是吃完離開時拍的,強烈建議大家一定要提早訂位喔~

嵩sung 店內環境

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung」的裝潢真的很漂亮,餐廳前半段是「珊瑚紅」,珊瑚紅是屬於較鮮艷、亮眼的色彩,但不會讓人覺得太強烈,而且運用色階變化再配上同色系的餐椅,整體視覺上很和諧一致,還有種夢幻的感覺,我看每一桌的姐妹們都忍不住離開桌位到處拍了起來,呵

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

我們被安排在靠窗這一區,四人桌就好像在洞穴裡,看起來好特別啊~

對了,不得不提一下,他們家的外場服務員個個是帥哥、正妹,服務好又會介紹菜色,應該是有特別挑過😆

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

門口旁邊的是某設計大師的手工皮椅,聽完店員介紹之後就變成拍照熱點了,看到沒人在拍就要趕快去拍,比較推薦的拍法就是拿著你的飲料入鏡,坐的時候坐在椅子邊緣,腳死命往前伸,就可以拍出長腿美照了 (請筆記,哈)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

裡面那一區用餐區風格完全不同,採用帶有一點暖黃的「靜謐白」設計,看起來就是比較溫馨,座位也更適合多人數的聚餐,有小朋友的家庭客就容易會被安排在這一區。

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

也是有種像在洞穴內的感覺,相信坐在哪一個座位都有不同的感受。

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

連廁所也都裝潢的這麼美,哈

嵩sung 手機點餐

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung」採用手機點餐的方式,直接掃瞄QRCODE就可以進行點餐,每一桌派一位代表就可以了,就不用等店員過來點餐,不過如果是不方便操作手機點餐的狀況,他們也是很樂意協助的,也能請他們介紹一下菜色。

嵩sung 菜單

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung菜單

有沙拉、開胃菜、經典小點、濃湯、甜點、義大利麵、燉飯、飲料、調酒、紅白酒、氣泡酒等,選擇性還蠻多的,主餐價格落在265-580區間,其實跟「JAI宅」差不多耶~

招牌菜色是「法式油封鴨腿」、「塞納法式蝦醬炸蝦義大利麵」、「嘉利西亞碳燒章魚馬鈴薯」、「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」等,其實我們看完每一道都想點來吃看看XD

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

警語:未滿18歲禁止飲酒

嵩sung菜單 「HUN混」新品牌 竟然開在這裡!菜單搶先看

手撕墨西哥油封豬搭脆餅

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

手撕墨西哥油封豬搭脆餅 260元

先點份開胃菜來開胃一下,一道有三種吃法,建議大家第一片可以單吃,脆餅的口感非常酥脆,咬下去卡滋卡滋的,上面有醬汁及起士、蝦夷蔥調味,其實單吃已經很有味道了。

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

再來搭莎莎醬一起吃,就是蠻經典的派對開胃小點,酸中帶些微辣,這種吃法我也很喜歡。

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

最後就是全部加在一起的墨西哥tacos吃法,墨西哥油封豬是切成絲狀,是濕潤且較濃郁味道的,一口咬下口感很有層次,一份有6片所以都可以試看看各種吃法,呵

收藏回憶的那間果汁店

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

收藏回憶的那間果汁店 150元

這道是無酒精的果汁飲料,但弄成像調酒一樣美,桃紅色及黃色的漸層看起來很美,裡面有火龍果、芒果、牛奶優格等,上面還有食用菊花及柳橙片裝飾,很有夏日風情!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

喝起來酸酸甜甜,帶有一點碎冰,非常好喝,亞亞邊喝邊比讚,哈




世界調酒冠軍 郭植伶聯名調酒

萬呎杉木上的一場雪

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

萬呎杉木上的一場雪 250元

抹茶調酒真的是第一次喝到,自製抹茶加威士忌,梅子糖漿、海鹽焦糖,上面是牛奶打發的,喝起來像在喝奶蓋的感覺,微甜、酒感不會很重!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

好喝還很好看,抹茶控必點!

警語:開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

英式殖民後的島嶼風情

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

英式殖民後的島嶼風情 260元

這款調酒很有熱帶風情,是用紅酒、玫瑰、南洋果茶、檸檬等元素所組成,也是走女生喜愛的酸甜路線,酒感不會很重,佐餐的微燻感讓人很舒服。

警語:開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

很完全的開場之後,接著主餐來囉!

歐賽爾麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

歐賽爾麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵 390元

我看到”有辣”跟「油封鴨」就想點了,結合法式油封鴨跟義大利麵的料理,居然不用400元就能吃到了,我還不點爆!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

法式油封鴨」是選用宜蘭豪野鴨來製作,主廚自煉鴨油12小時醃製,已經處理到非常軟爛,骨肉可以輕易分離,鴨皮非常香酥,吃起來鹹香配上軟嫩的鴨肉,真的超好吃!

可列為必點,亞亞第一次吃到「油封鴨」就愛上,果然吃貨的兒子也是吃貨,懂吃!哈哈

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

義大利選用的是我喜歡的寬扁麵,煮到彈牙好吃、不會糊在一起,「歐賽爾麻奶醬」是我在「HUN混、JAI宅」沒有吃過的口味,又麻又辣帶點奶味,而且辣度是比小辣要再多一點,好適合我的口味,好吃!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

塞納法式蝦醬蛤蜊義大利麵

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

塞納法式蝦醬蛤蜊義大利麵 380元

嵩sung」並沒有傳統御三家「紅白青」醬汁,小朋友不吃墨魚醬、黑松露或是麻奶醬的話,那可以試試這道塞納法式蝦醬義大利麵,有「蛤蜊」跟「鮮蝦」兩種口味,我們點蛤蜊的。

「塞納法式蝦醬」是經過8小時熬煮的自煉蝦醬,再加入蛤蜊高湯,與白酒、奶醬一起炒香入味,味道濃郁且鮮甜。



嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

蛤蜊新鮮又大顆,還能吃到彈牙的蝦肉,好吃!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

托爾西墨魚醬碳燒章魚燉飯

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

托爾西墨魚醬碳燒章魚燉飯 380元

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

墨魚醬又黑又鮮,吃得出來是經過長時間熬煮,鮮味都融入在燉飯中,煮到非常入味,口感軟中帶Q,不是米心沒有爛的那種,我想更能被一般大眾所接受。

上面有烤過的大塊章魚腳,口感彈牙好吃,這道也很好吃耶!

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)



餐後甜點

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

最後居然還有餐後甜點,是小脆餅佐檸檬奶油,一口酸甜也為今天劃下完美的句點。

嵩sung 食後總評論

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

食後總評論

整體來說,「嵩sung」承襲了「HUN混、JAI宅」的優良傳統,網美裝潢加上平價好吃的餐點,今天點的完全無雷,每道都很好吃;這次還增加了與世界調酒冠軍 郭植伶聯名合作的調酒,每一杯都很美而且很好喝,非常適合點來佐餐,聽說他們聖誕節還有推出「微光晚餐雙人套餐」,大家快點線上訂位囉~

台中餐酒館嵩sung」文章給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團剎有其食IG」,隨時追蹤最新訊息!

台中餐酒館懶人包

震大金鬱金香酒店 | 台中海線最新飯店 「東泉炸雞、高美濕地特調」自助早午餐吃到飽 一泊二食好chill (入住心得/影片)

TOASTERiA CAFE 吐司利亞台中店 | PARK2草悟廣場美食 「火烤章魚腳、香料厚切牛舌」從早餐9點到宵夜2點都能「開喝」

MOLINO台中店 | PARK2草悟廣場美食 石臼現磨手工義大利麵 披薩、甜點還有現打蔬果汁

陽光皇后大坑店 | 台中約會聚餐餐廳 「熱舞王妃烤全雞、鳥籠義式火鍋、義大利麵、手桿披薩」全都給我一份!

Follow us !!

剎有其食粉絲團
⭕ 剎有其食IG
⭕ 剎有其食YT
剎有其食TG
合作提案 或來信:[email protected]

嵩sung | 台中餐酒館 推「麻奶醬油封鴨義大利麵、法式蝦醬義大利麵」還有必點超美調酒 (開到半夜12點)

▲ 請追蹤我們並設定「最愛」,最新消息才不會漏接喔~

台中美食懶人包傳送門:

燒肉懶人包百貨公司美食懶人包
2021年菜懶人包吃到飽懶人包
中式早餐懶人包約會餐廳懶人包

無留言

你也講幾句