【台中北平路美食】 韓國兄弟 正統韓國料理 @ 韓國老闆的師傅居然是韓劇大長今的飲食顧問 (已歇業)

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韓國兄弟 | 北平路新店快報! 韓國料理在近一年真是百家爭鳴,韓國烤肉、炸雞深植人心,店也是一間接著一間開,今天小剎要介紹一家【韓國兄弟】,賣的是正宗的韓國宮庭菜,老闆是韓國 人,而老闆的師傅居然是韓劇大長今的飲食顧問!價格蠻平價的,不過到底好不好吃呢?就讓我們繼續看下去~(已歇業)


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▲  韓國兄弟 正統韓國料理


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位於北平路上,其實就是 徐家莊 的隔壁,我記得這店面換了好幾家,之前是一間小火鍋,不過好像都做的不太好XD
就在今年1月底悄悄的變成韓國餐廳,在北平路這個汰換率超高的美食戰場其實也是蠻常見的事:P

 

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大門口,玄關處有放一些韓文字的捲軸

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▲ 一樓,大部份的空間變成廚房了,所以位子數並不多,一進到裡面就有一個有韓國口音的人來招呼我們,引導我們到二樓

 

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▲ 二樓空間比想像中還大,木頭桌椅感覺是沿用之前的設計,星期五晚上用餐狀況是接近8成滿 (一輪)

 

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▲ 冰箱裡有CASS啤酒、真露跟一些韓國果汁

 

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▲ 菜單背面有介紹,一開始還以為是夫妻來的,結果是師徒才對XD

老闆是上面這位 閔丙琯,也曾在韓國開過餐廳,他的師傅是 韓福麗,擅長朝鮮王朝宮廷料理,還曾是韓劇【大長今】的飲食顧問耶!感覺很威啊~

 

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▲ 菜單,以韓國比較熱門的菜色做成套餐為主,像是韓國烤肉、石鍋拌飯、辣炒年糕、部隊鍋等,價位從150~230元不等,感覺上並不貴,但在北平路上就算是比較高價的 (讓人先為他捏把冷汗),不過也不用擔心如果合大家口味,還是很有機會的~

 

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劃好單之後交給服務人員即可,樓上有幾位男服務員,餐後再下樓去結帳即可 (低消100元/人)

 

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▲ 大長今烤豬肉(套餐) 200元

套餐都有附三樣小菜、白飯及湯品

 

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▲ 韓國泡菜,吃起來是正宗的韓國味,辣度很明顯我喜歡

 

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▲ 醃漬地瓜,甜甜的

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▲ 鐵盒裡是白飯來的

 

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▲ 大長今烤肉,用韓國味噌醃漬過的豬肉,再去烤過,韓國味噌跟日本味噌味道不一樣,但一樣吃起來甜鹹香,我覺得蠻夠味的,剛好可以配飯吃,不會太過油膩

 

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豬肉部份是肥瘦比大約3瘦1肥,有點接近梅花肉的口感,不會像一般韓國烤肉都用很油的五花肉(三層肉),烤到外層酥酥的,挺好吃

 

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如果覺得不夠辣,可以加桌上左邊那瓶「韓國辣醬」,我覺得韓國辣椒醬跟台灣的不同,辣度都是來真的,哈~

右邊那瓶是石鍋拌飯用的,這次雖然沒有點,但我還是有試吃看看,是帶點甜味的清醬油

 

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對了,他們提供是傳統的韓國扁筷,我覺得很重不是很喜歡,而且用起來不太順手XD

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附湯是海帶芽湯,喝起來有大骨湯的味道,不是用粉泡的喔~

 

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▲ 部隊火鍋 230元

部隊鍋,辣度對一般人來說應該中辣左右,就是吃到一半會流汗、流鼻水之類的辣度 (對我來說是小辣)

 

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上面還有放上起士,除了提供香氣、牽絲的感覺之外,也能中和一點辣度

 

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有德國香腸、年糕、泡菜、杏鮑菇等

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不過有一點不太懂就是裡面已經有放泡麵(辛拉麵)了,但又附了白飯,可以算是很有飽足感

 

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▲ 春川辣炒雞排 170元

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單點的辣炒雞排,沒想到這麼夠味,只要給我一碗白飯就可以吃光這整盤了,呵~

 

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也有年糕混在裡面,我覺得如果是要小酌的話,也可以當作下酒菜

 

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食後短評:

吃完覺得比 燒肉販店 好吃很多,份量及價位都更加親民,不過就如同我文中所提到的,客單設定200元在北平路商圈來說算是高的,比較不容易會吸引隨機路過客,(200元在老向的店就可以吃到翻過去了XD),但只要顧好品質且加強服務,一定有機會突圍的,加油吧~ 韓國大叔…..不是,奔跑吧~韓國兄弟!

 

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韓國兄弟 正統韓國料理

地址: 台中市北屯區北平路三段133號
電話: 04-2234 5078
營業時間: 11:00~15:00. 17:00~21:00

FB:https://www.facebook.com/KoreaBrothers/

用餐時間:2016.02.19

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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