【台中北平路美食】韓國兄弟正統韓國料理 @ 韓國老闆的師傅居然是韓劇大長今的飲食顧問 (已歇業)

台中美食台中韓式料理 2016-02-22

文章最後更新時間: 2018-02-21 / 作者: 小剎

韓國兄弟 | 北平路新店快報！韓國料理在近一年真是百家爭鳴，韓國烤肉、炸雞深植人心，店也是一間接著一間開，今天小剎要介紹一家【韓國兄弟】，賣的是正宗的韓國宮庭菜，老闆是韓國人，而老闆的師傅居然是韓劇大長今的飲食顧問！價格蠻平價的，不過到底好不好吃呢？就讓我們繼續看下去~(已歇業)

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▲ 韓國兄弟正統韓國料理

位於北平路上，其實就是 徐家莊 的隔壁，我記得這店面換了好幾家，之前是一間小火鍋，不過好像都做的不太好XD
就在今年1月底悄悄的變成韓國餐廳，在北平路這個汰換率超高的美食戰場其實也是蠻常見的事:P

大門口，玄關處有放一些韓文字的捲軸

▲ 一樓，大部份的空間變成廚房了，所以位子數並不多，一進到裡面就有一個有韓國口音的人來招呼我們，引導我們到二樓

▲ 二樓空間比想像中還大，木頭桌椅感覺是沿用之前的設計，星期五晚上用餐狀況是接近8成滿 (一輪)

▲ 冰箱裡有CASS啤酒、真露跟一些韓國果汁

▲ 菜單背面有介紹，一開始還以為是夫妻來的，結果是師徒才對XD

老闆是上面這位閔丙琯，也曾在韓國開過餐廳，他的師傅是韓福麗，擅長朝鮮王朝宮廷料理，還曾是韓劇【大長今】的飲食顧問耶！感覺很威啊~

▲ 菜單，以韓國比較熱門的菜色做成套餐為主，像是韓國烤肉、石鍋拌飯、辣炒年糕、部隊鍋等，價位從150~230元不等，感覺上並不貴，但在北平路上就算是比較高價的 (讓人先為他捏把冷汗)，不過也不用擔心如果合大家口味，還是很有機會的~

劃好單之後交給服務人員即可，樓上有幾位男服務員，餐後再下樓去結帳即可 (低消100元/人)

▲ 大長今烤豬肉(套餐) 200元

套餐都有附三樣小菜、白飯及湯品

▲ 韓國泡菜，吃起來是正宗的韓國味，辣度很明顯我喜歡

▲ 醃漬地瓜，甜甜的

▲ 鐵盒裡是白飯來的

▲ 大長今烤肉，用韓國味噌醃漬過的豬肉，再去烤過，韓國味噌跟日本味噌味道不一樣，但一樣吃起來甜鹹香，我覺得蠻夠味的，剛好可以配飯吃，不會太過油膩

豬肉部份是肥瘦比大約3瘦1肥，有點接近梅花肉的口感，不會像一般韓國烤肉都用很油的五花肉(三層肉)，烤到外層酥酥的，挺好吃

如果覺得不夠辣，可以加桌上左邊那瓶「韓國辣醬」，我覺得韓國辣椒醬跟台灣的不同，辣度都是來真的，哈~

右邊那瓶是石鍋拌飯用的，這次雖然沒有點，但我還是有試吃看看，是帶點甜味的清醬油

對了，他們提供是傳統的韓國扁筷，我覺得很重不是很喜歡，而且用起來不太順手XD

附湯是海帶芽湯，喝起來有大骨湯的味道，不是用粉泡的喔~

▲ 部隊火鍋 230元

部隊鍋，辣度對一般人來說應該中辣左右，就是吃到一半會流汗、流鼻水之類的辣度 (對我來說是小辣)

上面還有放上起士，除了提供香氣、牽絲的感覺之外，也能中和一點辣度

有德國香腸、年糕、泡菜、杏鮑菇等

不過有一點不太懂就是裡面已經有放泡麵(辛拉麵)了，但又附了白飯，可以算是很有飽足感

▲ 春川辣炒雞排 170元

單點的辣炒雞排，沒想到這麼夠味，只要給我一碗白飯就可以吃光這整盤了，呵~

也有年糕混在裡面，我覺得如果是要小酌的話，也可以當作下酒菜

食後短評：

吃完覺得比 燒肉販店 好吃很多，份量及價位都更加親民，不過就如同我文中所提到的，客單設定200元在北平路商圈來說算是高的，比較不容易會吸引隨機路過客，(200元在老向的店就可以吃到翻過去了XD)，但只要顧好品質且加強服務，一定有機會突圍的，加油吧~ 韓國大叔…..不是，奔跑吧~韓國兄弟！

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