文章最後更新時間: 2017-03-02 / 作者: 小剎
台中北平路美食 又有新鮮貨了，壹碗屋 賣的是手打烏龍麵，麵條是自家製麵
招牌做的挺顯眼，剛開沒幾天就已經有不少客人來嘗鮮，小剎帶著J女神做完產檢就來吃看看
愛吃烏龍麵的鄉親快一起來看看囉~
用餐時間：2015.08.13
本篇文章照片由新相機「Sony A7Ⅱ」所拍攝
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招牌挺大的，白底黑字感覺有跟 丸龜製麵 致敬的fu
正確位置就在 山西路 跟 北平路口的停車場旁邊
這個停車場常常一位難求，所以建議還是騎車前往會比較方便
一進門就看到麵條的製作區，內場師傅有2人正在煮麵中
這是離開時看到的，日本進口的製麵機，透過玻璃可以看到製作過程
不過我們到的時間都已經做好了，只有煮麵可以看，冰箱裡有一團一團的烏龍麵在保鮮
(建議可以把麵粉袋秀出來，介紹一下是用什麼麵粉做的，感覺會更加分)
菜色沒有很多種，從最簡單的烏龍冷麵70元起到170元
再來都是創意料理，有蔬菜湯頭、丸子湯頭、牛肉湯頭、海鮮湯頭及乾拌烏龍麵2款
目前也全都是單點，沒有套餐的選擇 (無服務費)
用餐區就旁邊這一排，座位數並不多，座位跟座位之間有一點擠
另外比較奇妙的是，他們有做置物吧台，一般烏龍麵都是拿著一個托盤前進，夾天婦羅炸物等
走到最後是結帳區，他們不是，在門口製麵區看完菜單之後，就直接走到最後面點餐付錢
小菜一盤40元 (好像各盤價格不一樣)，結帳完要順便拿到自己桌上
木頭桌椅
餐具要自取，有提供兒童餐具(加分)
烘焙比較久的烏龍冷茶，茶味比較重，沒有甜味，還不錯喝
▲ 泡菜，有點像黃金泡菜的做法，為比較清淡的烏龍麵帶了一點刺激感，哈
▲ 炙燒牛肩肉烏龍麵 170元
這道是全部菜色單價最高的，一上桌有點嚇到，對~被「怎麼只有這樣」嚇到
牛肩肉有塗上炙燒醬汁，味道還蠻香的，鹹中帶甜，經過炙燒後牛肉味更加濃郁
薄薄的大約有5片，要省著吃啊，一不小心就只剩下麵啦XD
醬汁也跟底下的烏龍麵拌在一起，冷麵的口感還蠻Q彈的，至少比我們吃那種冷凍讚岐烏龍麵要更Q一點
不過份量有點少，男生吃一碗大約4~5分飽而己ORZ
▲ 五木鮮蔬湯烏龍 120元
有海鮮、木耳、娃娃菜、花椰菜等青菜，還蠻清淡的組合
泡在湯裡的烏龍麵，口感要軟的多，建議不要多聊天，先吃完麵才是最佳賞味期
湯頭是蔬菜及一點柴魚味的高湯，清爽不油膩
後來終於了解「壹碗屋」的真意，吃一碗是不會飽的！要吃兩碗啊~~~~~XD
我覺得如果想吃看看烏龍麵本身的Q度的話，建議點70元的烏龍冷麵 就好了，
小菜也不太推，目前小剎覺得 三禾烏龍麵 CP值還更高一些，至少份量也更多才吃得飽
後來吃完就跑去買古厝滷味了，哈哈
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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壹碗屋
地址：台中市北區北平路2段95號
營業時間：12:00~14:00
17:00~20:00
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