[台中北平路美食] 胖子廚房美式餐廳 手作早午餐 老闆是Vespa控 @食材新鮮 麵包好吃 推漢堡/大亨堡(更名為 瘦子漢堡)

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胖子廚房 | 北平路又有新餐廳了,這次居然是「早午餐」!小剎實際探訪過後,發現手作漢堡、大亨堡都很好吃,而且還是一間偉士牌擺設的餐廳,就是「胖子廚房」,喜愛美式料理的鄉親快一起來看看吧~

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胖子廚房已做了很大的變化,請參考2訪文章:

胖子廚房 2訪 | 台中北平路美食 美式早午餐好吃自由配 居然還有隱藏版 胖子豆花 ( 適合親子 / 停車場 )(更名為 瘦子漢堡)

 

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▲ 胖子廚房美式餐廳

位於文昌東五街,北平路附近就是有很多巷子,文昌東幾街之類的對外地人來說還蠻複雜的

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所以我幫大家做了指引地圖,應該就很好找了,其實就在老向的店旁邊的巷子裡,招牌並不是很明顯,不過有了老向的店這個地標性招牌應該就不難找了,呵~

老實說在北平路商圈還蠻少人敢開早午餐的,主要是這條路平常都是附近上班族來消費,而且以小吃、便當類為主,出餐快速又便宜的種類最受到歡迎,他們為什麼這麼勇敢呢?等下告訴大家,就讓我們繼續看下去~~哈

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店內是比較深的類型,地方不大,不過裝潢起來小巧可愛,挺溫馨的感覺

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有兩人座也有四人座,不過空間限制關係,沒辦法做中大型聚餐,比較適合三五好友、情侶約會

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相信大家已經發現了,他們的擺設很特別,到處可見VESPA(偉士牌)的蹤影,沒錯,老闆就是一個VESPA控,店內有兩台古董偉士牌機車,都還可以騎上路喔~他說偶爾也會有偉士牌車友會來聚餐,有時放假也會跟著車隊一起出遊,我覺得tiffany綠的那台真好看,粉粉的感覺,騎出去一定是眾人目光焦點,哈

他說車子是古董不便宜,平常保養也花了不少錢,連牆上的鐘也都是VESPA的,可見老闆是有多愛VESPA,右上那台藍色也不錯,車上放著日本麵粉就是他們麵包的食材

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店內也提供雜誌及小朋友玩具,玩完要記得放回原位喔~

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食材很新鮮都有展示出來

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再來看看菜單,第一頁就是他們主推的「拚盤」,有5種菜色要選擇,都可以自由配,像主餐、麵包、輕食、炸物及飲料,很適合喜歡菜色多樣性、豐富感的人

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另外他們的漢堡及大亨堡也是店內招牌菜,主菜有8、9種選擇,漢堡的話是牛肉堡最多人點,大亨堡當然就是熱狗囉~價位在180~220之間,不用再加服務費,另外也都有附薯條及飲料(5選1)

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漢堡及大亨堡所使用的麵包是特別請麵包師傅製作的,用的是日本進口昭和麵粉,我覺得口感非常好,這是剛冷藏拿出來準備製作的麵包,烤完之後整個會膨脹至飽滿的狀態,表面很光滑還會反光亮亮的,光看就覺得很好吃

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點餐換其他飲料可以折20元,新鮮現榨果汁也是人氣商品

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▲ 培根牛肉起司堡 250元

除了漢堡還有炸薯條、生菜沙拉,看起來賣相很好

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培根、澳洲純牛肉做的漢堡肉、酸黃瓜、蕃茄、生菜,上面還有切碎的洋蔥; 再淋上大量的蕃茄醬、黃芥末醬等,一看就覺得很夠味,哈

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他們的漢堡麵包蓋子烤過之後並沒有再塗奶油,為的是不那麼油膩,指揮艇組合之後,當然是要給人稱「漢堡鬼見愁」的酒雄來試試,他說漢堡肉的肉汁挺多的,咬下去牛肉香、甜味都跑出來,跟其他配料搭著的剛好,而且因為有細心處理切成適合大小,在吃的時侯很方便,他也說漢堡很軟Q,光吃麵包在咀嚼中也會釋放甜味,真是很不錯!

另外他們的薯條也好吃,外層酥酥的好像叫黃金薯條,冷掉也有口感的那種

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▲ 巨無霸熱狗堡 190元

一上桌我就哇了一聲,不僅是熱狗很大、連麵包也是超大,叫巨無霸當之無愧啊!麵包中間切開之後放上熱狗,配色也是五顏六色,有生菜、洋蔥碎、蕃茄等

對了,特別一提是他們的蕃茄用的不是一般的牛蕃茄,而是聖女小蕃茄,成本較高,但甜味及香氣都更好,而且切小片的口感我也更喜歡

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斷面秀來一張,咬下去熱狗的彈牙又多汁的口感加上酸黃瓜的爽脆,還有軟中帶Q的麵包,哇嗚~ 比想像中好吃很多,新鮮的食材加分不少




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▲ 勁辣轟炸雞腿+法國吐司+歐姆蛋+香檸雞柳條+沙拉+飲料 240元

一個全員大集合的概念,一次可以吃到多種自己喜歡的菜色是這個菜單設計的主要目的

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轟炸雞腿其實是雞腿排,炸完之後再淋上起士醬
從斷面秀看得出來還有肉汁流下來,外層香酥脆 裡面汁開味(這台詞怎麼覺得很熟悉XD)

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每一種都是現作,所以要小等侯一下,歐姆蛋裡面呈現半熟狀態,法國吐司也不錯,整個吐司都吸飽蛋汁,雞柳條小朋友應該會很愛,沙拉淋的是優格醬,生菜有冰過很新鮮,份量我覺得剛剛好

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▲ 法蘭西多士+薯泥沙拉+飲料 180元

這算是法國吐司的加強版,厚切成好幾塊,外層煎到金黃色,附上兩球馬鈴薯沙拉,蠻清爽的感覺

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再淋上蜂蜜才是大功告成!

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▲ 斷面秀,外層是沾了蛋液的,中心仍是原本吐司的口感,口感軟綿綿的,吃起來有蛋香,加上蜂蜜甜甜的~

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▲ 胖子特製炸雞 180元

是用韓國炸雞的做法,炸完之後再淋上醬,旁邊是米老鼠造型的生菜及沾醬

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外層酥皮吸附醬汁,變成酸酸甜甜的口感,炸雞也不帶骨,所以更能盡情享受,我想小朋友一定會愛死這道,哈

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▲ 木瓜牛奶、西瓜牛奶 90元

很大一杯,一早就能喝到這麼濃醇香的木瓜牛奶真是很幸福,中間有一點點像冰沙的綿密口感,但不會像剉冰一樣那麼冰,也都是純水果+牛奶打出來的

 

食後總評論:

1) 漢堡跟大亨堡的麵包真的很好吃,軟Q適中,加上生菜或主菜也非常搭建議第一次來必點吃看看

2) 老闆很用心做料理,食材挑選的不錯,而且又是VESPA控,同好不妨可以去找他聊聊,在北平路算是少數的早午餐餐廰,大家可以多一個選擇囉~

3) 推薦菜色:大亨堡、漢堡、法蘭西多士、炸雞

◎ 適合:2人~多人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐、外帶
◎ 不適合:無
◎ 推薦度:★★★★ (值得一試)

最後感謝胖子廚房的邀請,我下次還要再去吃大亨堡!食記給大家參考,也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

 

胖子廚房

地址:台中市北屯區文昌東五街43號

電話:04-22340399

營業時間:07:30~17:30

FB:https://www.facebook.com/fattykitchen

用餐時間:2015.06.03

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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