[台中北平路美食] 胖子廚房美式餐廳 手作早午餐 老闆是Vespa控 @食材新鮮 麵包好吃 推漢堡/大亨堡（更名為 瘦子漢堡）

文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎

胖子廚房 | 北平路又有新餐廳了，這次居然是「早午餐」！小剎實際探訪過後，發現手作漢堡、大亨堡都很好吃，而且還是一間偉士牌擺設的餐廳，就是「胖子廚房」，喜愛美式料理的鄉親快一起來看看吧~

胖子廚房已做了很大的變化，請參考2訪文章：

胖子廚房 2訪 | 台中北平路美食 美式早午餐好吃自由配 居然還有隱藏版 胖子豆花 ( 適合親子 / 停車場 )（更名為 瘦子漢堡）

 

▲ 胖子廚房美式餐廳

位於文昌東五街，北平路附近就是有很多巷子，文昌東幾街之類的對外地人來說還蠻複雜的

所以我幫大家做了指引地圖，應該就很好找了，其實就在老向的店旁邊的巷子裡，招牌並不是很明顯，不過有了老向的店這個地標性招牌應該就不難找了，呵~

老實說在北平路商圈還蠻少人敢開早午餐的，主要是這條路平常都是附近上班族來消費，而且以小吃、便當類為主，出餐快速又便宜的種類最受到歡迎，他們為什麼這麼勇敢呢？等下告訴大家，就讓我們繼續看下去~~哈

店內是比較深的類型，地方不大，不過裝潢起來小巧可愛，挺溫馨的感覺

 

有兩人座也有四人座，不過空間限制關係，沒辦法做中大型聚餐，比較適合三五好友、情侶約會

相信大家已經發現了，他們的擺設很特別，到處可見VESPA(偉士牌)的蹤影，沒錯，老闆就是一個VESPA控，店內有兩台古董偉士牌機車，都還可以騎上路喔~他說偶爾也會有偉士牌車友會來聚餐，有時放假也會跟著車隊一起出遊，我覺得tiffany綠的那台真好看，粉粉的感覺，騎出去一定是眾人目光焦點，哈

他說車子是古董不便宜，平常保養也花了不少錢，連牆上的鐘也都是VESPA的，可見老闆是有多愛VESPA，右上那台藍色也不錯，車上放著日本麵粉就是他們麵包的食材

店內也提供雜誌及小朋友玩具，玩完要記得放回原位喔~

食材很新鮮都有展示出來

再來看看菜單，第一頁就是他們主推的「拚盤」，有5種菜色要選擇，都可以自由配，像主餐、麵包、輕食、炸物及飲料，很適合喜歡菜色多樣性、豐富感的人

另外他們的漢堡及大亨堡也是店內招牌菜，主菜有8、9種選擇，漢堡的話是牛肉堡最多人點，大亨堡當然就是熱狗囉~價位在180~220之間，不用再加服務費，另外也都有附薯條及飲料(5選1)

漢堡及大亨堡所使用的麵包是特別請麵包師傅製作的，用的是日本進口昭和麵粉，我覺得口感非常好，這是剛冷藏拿出來準備製作的麵包，烤完之後整個會膨脹至飽滿的狀態，表面很光滑還會反光亮亮的，光看就覺得很好吃

點餐換其他飲料可以折20元，新鮮現榨果汁也是人氣商品

▲ 培根牛肉起司堡 250元

除了漢堡還有炸薯條、生菜沙拉，看起來賣相很好

培根、澳洲純牛肉做的漢堡肉、酸黃瓜、蕃茄、生菜，上面還有切碎的洋蔥; 再淋上大量的蕃茄醬、黃芥末醬等，一看就覺得很夠味，哈

他們的漢堡麵包蓋子烤過之後並沒有再塗奶油，為的是不那麼油膩，指揮艇組合之後，當然是要給人稱「漢堡鬼見愁」的酒雄來試試，他說漢堡肉的肉汁挺多的，咬下去牛肉香、甜味都跑出來，跟其他配料搭著的剛好，而且因為有細心處理切成適合大小，在吃的時侯很方便，他也說漢堡很軟Q，光吃麵包在咀嚼中也會釋放甜味，真是很不錯！

另外他們的薯條也好吃，外層酥酥的好像叫黃金薯條，冷掉也有口感的那種

▲ 巨無霸熱狗堡 190元

一上桌我就哇了一聲，不僅是熱狗很大、連麵包也是超大，叫巨無霸當之無愧啊！麵包中間切開之後放上熱狗，配色也是五顏六色，有生菜、洋蔥碎、蕃茄等

對了，特別一提是他們的蕃茄用的不是一般的牛蕃茄，而是聖女小蕃茄，成本較高，但甜味及香氣都更好，而且切小片的口感我也更喜歡

斷面秀來一張，咬下去熱狗的彈牙又多汁的口感加上酸黃瓜的爽脆，還有軟中帶Q的麵包，哇嗚~ 比想像中好吃很多，新鮮的食材加分不少

▲ 勁辣轟炸雞腿+法國吐司+歐姆蛋+香檸雞柳條+沙拉+飲料 240元

一個全員大集合的概念，一次可以吃到多種自己喜歡的菜色是這個菜單設計的主要目的

轟炸雞腿其實是雞腿排，炸完之後再淋上起士醬
從斷面秀看得出來還有肉汁流下來，外層香酥脆 裡面汁開味(這台詞怎麼覺得很熟悉XD)

每一種都是現作，所以要小等侯一下，歐姆蛋裡面呈現半熟狀態，法國吐司也不錯，整個吐司都吸飽蛋汁，雞柳條小朋友應該會很愛，沙拉淋的是優格醬，生菜有冰過很新鮮，份量我覺得剛剛好

▲ 法蘭西多士+薯泥沙拉+飲料 180元

這算是法國吐司的加強版，厚切成好幾塊，外層煎到金黃色，附上兩球馬鈴薯沙拉，蠻清爽的感覺

再淋上蜂蜜才是大功告成！

▲ 斷面秀，外層是沾了蛋液的，中心仍是原本吐司的口感，口感軟綿綿的，吃起來有蛋香，加上蜂蜜甜甜的~

▲ 胖子特製炸雞 180元

是用韓國炸雞的做法，炸完之後再淋上醬，旁邊是米老鼠造型的生菜及沾醬

外層酥皮吸附醬汁，變成酸酸甜甜的口感，炸雞也不帶骨，所以更能盡情享受，我想小朋友一定會愛死這道，哈

▲ 木瓜牛奶、西瓜牛奶 90元

很大一杯，一早就能喝到這麼濃醇香的木瓜牛奶真是很幸福，中間有一點點像冰沙的綿密口感，但不會像剉冰一樣那麼冰，也都是純水果+牛奶打出來的

 

食後總評論：

1) 漢堡跟大亨堡的麵包真的很好吃，軟Q適中，加上生菜或主菜也非常搭建議第一次來必點吃看看

2) 老闆很用心做料理，食材挑選的不錯，而且又是VESPA控，同好不妨可以去找他聊聊，在北平路算是少數的早午餐餐廰，大家可以多一個選擇囉~

3) 推薦菜色：大亨堡、漢堡、法蘭西多士、炸雞

◎ 適合：2人~多人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐、外帶
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

最後感謝胖子廚房的邀請，我下次還要再去吃大亨堡！食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

 

 

胖子廚房

地址：台中市北屯區文昌東五街43號

電話：04-22340399

營業時間：07：30～17：30

FB：https://www.facebook.com/fattykitchen

用餐時間：2015.06.03

 

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