文章最後更新時間: 2019-01-28 / 作者: 小剎
胖子廚房 | 今天小剎繼續來介紹台中北平路美食，最近又去了新裝潢好的「胖子廚房」(算2訪)，發現新店面變的更寬敞、更漂亮了，餐點一樣好吃、份量大，像是美式拚盤自由配也很特別，喜歡吃什麼自己搭配，CP值很高啊~很適合跟姐妹聚餐或是帶小朋友一起來，最後居然還吃到隱藏版的胖子豆花，大家快一起來看看吧~
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請參考1訪文章：[台中北平路美食] 胖子廚房美式餐廳 手作早午餐 老闆是Vespa控 @食材新鮮 麵包好吃 推漢堡/大亨堡
本文傳送門：
■ 胖子廚房 菜單
■ 隱藏版胖子豆花
▲ 胖子廚房
一陣子沒來，沒想到胖子廚房居然改位置了，搬到隔壁41號(原本是43號)，吃完出來拍照時才發現原址變成了「胖子豆花」，下午才開始營業，一整個就是吃完早午餐可以去吃豆花續攤的概念XD
新的胖子廚房裡面空間更大，不過一樣只有一樓而己，座位大約22席左右，很快就客滿了，如果有想找朋友聚餐記得先訂位囉~
早上8點半門一開人就陸續進來。
新的LOGO很好看。
老闆是個Vespa控，都可以在店內發現各種Vespa或是週邊產品、玩具的蹤影，當然也吸引不少車友來相見歡，呵
照片中這是他們麵包所使用的麵粉。
除此之外，他們也多了許多兒童玩具、繪本、故事書，加上餐點本身份量大、適合分享，就更適合親子一起同行。
看亞亞玩的好開心，他最喜歡車子了，每一台車都有玩過，哈哈
他們的兒童椅準備有兩種，一種是像IKEA那種，另一種是費雪牌餐椅，真是太貼心了~
▲ 搖搖馬(糜鹿？)
還有櫃台上這組 TOMICA 漢堡車 真是太可愛了，原本想說亞亞再大一點去日本買給他玩，沒想到這裡也有就拿來一起入鏡了，呵呵 (根本就是自己也很愛XD)
胖子廚房 菜單
▲ 菜單
他們的點餐是採自己劃單，然後去櫃台付費、點餐的方式，種類挺多的，光是主菜就有10種，還要自己搭配6種麵包、5種輕食、5種炸物跟6種飲料，加一加居然有上千種變化，這自由度真是太驚人！
填寫方法如上，有點像在寫考卷一樣，哈
胖子廚房 的食材都很講究，麵包好吃的原因也是如此，食材用的都很好，像是昭和特級吐司粉、法國Uiron麵粉、Genre法國粉等，其他還有澳洲牛肉等，餐點都是現點現做。
▲ 其他還有漢堡、熱狗堡、焗烤、法蘭西多士、小巴黎拼盤等。
飲料的選擇也很多，特別要跟大家推薦新鮮現榨果汁，像是鮮磨豆漿、香蕉牛奶都很不錯。
▲ 餐具、調味料要自取。
▲ 泰式椒麻無骨雞腿 + 皇后法國吐司 + 馬鈴薯泥 + 香檸雞柳條 + 鮮磨冰豆漿(另加10元) =300元
我們自由配點了這一些，其實每一種都要現做，所以出餐時間稍微要等一下，不過一次可以吃到這麼多種東西，還是很值得等的啦~
大家看整套餐的量，份量十足，男生應該也吃的飽，而且蔬菜量也不少喔~
泰式椒麻無骨雞腿，泰式醬酸酸甜甜，椒麻雞肉外酥內嫩，咬開還有一點肉汁耶~
▲ 皇后法國吐司是淋上楓糖，淡淡的甜味；右上是米老鼠盤裝的馬鈴薯泥，先吃一點墊墊肚子，右下還有生菜沙拉，生菜新鮮脆口。
▲ 明太子法國棍子麵包 230元 生菜沙拉
法國棍子麵包並不會像印象中法國麵包那麼硬，切片烤過之後再加上日本進口助宗鱈明太子，剛烤出爐就上桌覺得好香，在拍照的時侯就覺得好餓啊~
生菜沙拉不僅配色好看也很好吃，胡麻醬口味濃郁，一下子就吃光了。
▲ 經典原味多士 150元 (有附一杯飲料)
這道對我們來說是甜點，不過我們家編輯阿荳小姐說當早午餐很OK啊….XD
吐司沾蛋液煎過之後，再淋上楓糖、灑上糖粉，吃起來口感軟嫩、綿密，吐司本身不淋楓糖就很好吃。
▲ 紅茶拿鐵 80元、檸檬汁 70元、豆漿、美式咖啡
飲料容我一起介紹，味道都不錯，像是檸檬汁就是新鮮現榨檸檬汁，不是用合成果汁，豆漿也不錯，是他們每天用非基改黃豆煮的，真的可以試試看。
▲ 培根牛肉雙色起司堡 280元 (附薯條、飲料)
先吃點沙拉墊墊胃，跟著胃也開了，呵
指揮艇組合前先來看看斷面，一層一層擺的很漂亮，底下生菜鋪底，先淋上沙拉醬，再來是煎到微焦香的培根，上面是進口澳洲牛肉做的漢堡肉，還有洋蔥丁、起司片等等，非常豐富我開始擔心等下要怎麼吃了XD
很多美式餐廳為了讓客人覺得漢堡很大，都把生菜鋪的很高，結果反而不方便吃，但他們的漢堡我覺得就弄的剛剛好，讓你每一口都能吃到豐富的配料，互相搭配不搶味。
合體！ 很貼心附了紙袋，可以直接裝在裡面吃，不用擔心拿起來料掉光光，或是肉汁噴滿臉，呵
一裝好，連亞亞也很有興趣想要吃~
▲ 菠菜起司焗雞丁 260元 (附湯、花椰菜2選1跟 飲料5選1)
我們選了濃湯，沒想到還有附小蕃茄耶~
用了好幾種起司，牽絲效果不錯，起司控不要錯過。
裡面是像青醬，加上鮮嫩不柴的雞肉，是小朋友也可以接受的味道喔~
隱藏版 胖子豆花
吃完在聊天，老闆忽然說要不要來點「濕背秀」？ 蛤~ 你不是在經營正派的美式餐廳嗎？ 今天我有帶老婆跟小孩來耶~這樣好嗎？(整個想歪)
結果不是，居然是菜單上沒有的胖子豆花！！蝦米，你們居然連豆花也是自己做的，明明是美式餐廳的外表卻有中式豆花的靈魂？原來他們在下午3點過後會開始加賣豆花，也太跳tone了吧！
▲ 綜合豆花 60元
用豆花來迎接今年的夏天是件很不錯的事，這就是我今年吃的第一碗豆花，他們家的豆花都是自個兒煮的，口感軟嫩好吃，口感就像布丁一樣軟綿。
配料裡有小湯圓、紅豆、綠豆等，每一種都是分開煮的，本身已有不同的甜度，我覺得像是紅豆、綠豆都不錯，口感軟爛卻沒有整顆被煮散掉，是真功夫啊！
▲ 花生豆花 50元
這碗就是豆漿底的，我覺得也很好喝，如果平常不愛吃甜的人可以點無糖豆漿，因為花生本身就有甜味了。
花生也煮的很好吃。原以為是老闆煮出來自己吃的，沒想到他們在原址又弄了新品牌「胖子豆花」，不過想想早上賣早午餐，下午到晚上賣豆花，好像也蠻合理的嘛~~哈哈
▲ 菜單，豆花大約50~60元不等，因為都是自己做的，所以像是甜度、冷熱都可以調整。也有外送服務，大家可以自己打電話確認外送範圍。
食後總評論：
1) 整體來說餐點好吃、食材新鮮且份量足夠，尤其麵包都很好吃，美式拚盤自由配也很特別，喜歡吃什麼自己搭配，CP值很高啊~也很適合跟姐妹聚餐或是帶小朋友一起來。
2) 隱藏版的胖子豆花也很好吃，是用使用非基因改造的加拿大（DG) 頂級黃豆來製作，從選豆、浸泡、磨豆、濾渣、煮豆漿都是自己做的，我們吃的兩種口味(糖水、豆漿)都不錯，喜歡豆花的朋友千萬別錯過。
最後感謝 胖子廚房 的邀請，食記給大家做參考囉，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
胖子廚房
地址：台中市北屯區文昌東五街41號
電話：04-22340399
營業時間：8:30 – 17:30
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胖子豆花
地址：台中市北屯區文昌東五街41號
電話：04-22340311
營業時間：15:00 – 22:00
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