[台中港式茶餐廳] 鑫旺角茶餐廳 @2015夏季新菜單 清爽好吃 雪耳木瓜排骨湯必點 (會員優惠中)

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是的!相信大家都有去吃過鑫旺角了吧? 最近5/21黃師傅又推出夏季新菜單
以清爽為主題,開發了蒸類、烤類、炸類及湯品共5種新菜色,
以下是小剎的美食搶先報,還有會員優惠也持續提供中喔~~

用餐時間:2015.05.21

▲ 鑫旺角茶餐廳

位於北平路三段,過了【老向的店】靠近崇德路方向沒幾家就到了,招牌有可愛的蒸籠logo
北平路一向不好停車,建議停遠一點再走過,或是乾脆就騎機車前往

環境及之前食記請參考https://safood.tw/p18551

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新菜色:

蒸類點心:

翠王白菜餃 60元/3顆
金菇紫菜捲 60元/3顆

炸烤類點心:

泰皇炸蝦餅 82元/3片
蘋果雞粒酥盒 66元/3顆

燉湯:

雪耳木瓜排骨湯 65元

還有就是原本的炒麵換成了炒公仔麵,黃師傅說吃起來口感更好
味道也更道地,以上就是這次更新菜色的總覽,再來分享一下我的心得

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▲ 翠玉白菜餃 60元/3顆

黃師傅說這次的新菜單是因應季節所設計的,夏天熱大家食慾不是那麼好
不會喜歡油膩或是重口味的菜色,所以設計一些比較清爽口感的點心

這道是用透抽、蝦子、白菜及香菜來製作,餃子皮薄到可以看到裡面的料

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咬開之後裡面滿滿的蔬菜,還有香菜的香氣,再咬下去就是肉餡及海鮮的甜味

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金菇紫菜捲 60元/3顆

金針菇及肉餡用紫菜捲起來,一口咬下有吃到柴菜的香氣及金針菇的脆感
上面淋上蛋白及高湯之後,再放上蟹黃點綴,是很特別的一道點心

以上這兩道都是蔬菜感較重的清爽點心,很適合夏天喔~

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泰皇炸蝦餅 82元/3片

黃師傅的港式炸蝦餅造型很不太一樣,是做成圓餅

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上下兩片餃子皮,再用蝦子及豬肉的內餡黏起來,再下去炸

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吃起來酥酥脆脆,內餡有蝦子的脆甜,口感很不錯,沾上酸酸甜甜的醬
相信不管大人或小朋友都會很喜歡 (師傅!再來一份~XD)

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斷面可以看到切碎的蝦子,挺香的,而且不覺得會很油

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蘋果雞粒酥盒 66元/3顆

這道看起來很挑喜,外皮上面有可口的金黃色澤,是塗上蜂蜜、蛋白再去烤
咬下去酥酥的而且超有層次感!

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咬開之後驚喜就在裡面,吃得到蘋果果粒及雞肉,蘋果清香及甜甜鹹鹹的口感
不知不覺就連吃了三顆 (J女神:喂~我還沒吃耶)

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▲ 雪耳木瓜排骨湯 65元

大家都知道香港人煲湯很厲害,但只有內行人才知道黃師傅會200種以上的煲湯
這道「雪耳木瓜排骨湯」是收錄在我的新書「剎有其食!在地人的隱藏版美食」的食譜
那時就請黃師傅示範這道湯品,結果真的有讀者去店裡問師傅有沒有賣這一道XD

師傅想說既然這麼多人問,這道湯又很適合夏天,就乾脆讓它上架好了!
真是太好了,上次J女神一喝完就唸唸不忘,還一直要我問黃師傅什麼時侯還要做
現在不用等了,直接去店裡就喝得到了~歐耶

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食譜做法就不多說了,大家自己去買書來看,也可以先來店裡喝看看
再回去試做看有沒有做出相同或類似的味道,呵

裡面有雪耳(白木耳)、排骨、木瓜跟南北杏仁,這道挺需要時間的
燉煮2個小時才會完全入味,富有膠原蛋白,很適合女生喔~

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排骨要先燙過血水,燉到已經很軟爛

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雪耳跟南杏、北杏,口感脆脆的
湯喝起來很清甜,又有排骨的甜味,真的會讓人一口接一口停不下來,好好喝喔~

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▲ XO牛肉公仔麵 150元

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牛肉很嫩,公仔麵比我們的泡麵口感要更Q一點,而且不會很容易斷掉
加上辣辣的XO醬,吃起來很過癮,哈~

 

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列印

讀者專屬優惠:


             消費時只要【手機出示此張照片】就能享用 甜點2選1 (每桌每人一份)

1) 芋頭西米露  or  2)水果凍豆腐,這是小剎為大家爭取的福利,請多加利用囉~

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▲  水果凍豆腐、芋頭西米露

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凍豆腐有淡淡杏仁味,口感超滑嫩

 

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西米露Q彈好吃,兩道都是絕佳飯後甜點!

 

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[團購美食] 鑫旺角廣式XO干貝醬 手工製作新上架 及兩道XO醬食譜運用


食後總評論:


1) 我覺得不輸給一些連鎖茶餐廳,有香港師傅坐陣果然味道不會跑掉,
未來聽說會推出更多港式菜色,真是令人期待

2) 用料實在,價格也不貴,四個人吃很飽這樣才500多,一個人來吃也是OK的
另外他們上菜很快,如果想慢慢吃的話,一定要先跟店員說~

3) 推薦菜色:蘋果雞粒酥盒、泰皇炸蝦餅、雪耳木瓜排骨湯、翠王白菜餃


◎ 適合:1-4人、朋友、同事、家人聚餐、外帶
◎ 不適合:

◎ 推薦度
★★★ (值得一試)

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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 鑫旺角茶餐廳

地址:台中市北屯區北平路三段181號
電話:04-22338511
開放時間:11:00-14:00、17:00-21:00

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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