[台中港式茶餐廳] 鑫旺角茶餐廳 @2015夏季新菜單 清爽好吃 雪耳木瓜排骨湯必點 (會員優惠中)

文章最後更新時間: 2016-08-11 / 作者: 小剎

是的！相信大家都有去吃過鑫旺角了吧？ 最近5/21黃師傅又推出夏季新菜單
以清爽為主題，開發了蒸類、烤類、炸類及湯品共5種新菜色，
以下是小剎的美食搶先報，還有會員優惠也持續提供中喔~~

用餐時間：2015.05.21

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▲ 鑫旺角茶餐廳

位於北平路三段，過了【老向的店】靠近崇德路方向沒幾家就到了，招牌有可愛的蒸籠logo
北平路一向不好停車，建議停遠一點再走過，或是乾脆就騎機車前往

環境及之前食記請參考：https://safood.tw/p18551

新菜色：

蒸類點心：

翠王白菜餃 60元/3顆
金菇紫菜捲 60元/3顆

炸烤類點心：

泰皇炸蝦餅 82元/3片
蘋果雞粒酥盒 66元/3顆

燉湯：

雪耳木瓜排骨湯 65元

還有就是原本的炒麵換成了炒公仔麵，黃師傅說吃起來口感更好
味道也更道地，以上就是這次更新菜色的總覽，再來分享一下我的心得

▲ 翠玉白菜餃 60元/3顆

黃師傅說這次的新菜單是因應季節所設計的，夏天熱大家食慾不是那麼好
不會喜歡油膩或是重口味的菜色，所以設計一些比較清爽口感的點心

這道是用透抽、蝦子、白菜及香菜來製作，餃子皮薄到可以看到裡面的料

咬開之後裡面滿滿的蔬菜，還有香菜的香氣，再咬下去就是肉餡及海鮮的甜味

▲ 金菇紫菜捲 60元/3顆

金針菇及肉餡用紫菜捲起來，一口咬下有吃到柴菜的香氣及金針菇的脆感
上面淋上蛋白及高湯之後，再放上蟹黃點綴，是很特別的一道點心

以上這兩道都是蔬菜感較重的清爽點心，很適合夏天喔~

▲ 泰皇炸蝦餅 82元/3片

黃師傅的港式炸蝦餅造型很不太一樣，是做成圓餅

上下兩片餃子皮，再用蝦子及豬肉的內餡黏起來，再下去炸

吃起來酥酥脆脆，內餡有蝦子的脆甜，口感很不錯，沾上酸酸甜甜的醬
相信不管大人或小朋友都會很喜歡 (師傅！再來一份~XD)

斷面可以看到切碎的蝦子，挺香的，而且不覺得會很油

▲ 蘋果雞粒酥盒 66元/3顆

這道看起來很挑喜，外皮上面有可口的金黃色澤，是塗上蜂蜜、蛋白再去烤
咬下去酥酥的而且超有層次感！

咬開之後驚喜就在裡面，吃得到蘋果果粒及雞肉，蘋果清香及甜甜鹹鹹的口感
不知不覺就連吃了三顆 (J女神：喂~我還沒吃耶)

▲ 雪耳木瓜排骨湯 65元

大家都知道香港人煲湯很厲害，但只有內行人才知道黃師傅會200種以上的煲湯
這道「雪耳木瓜排骨湯」是收錄在我的新書「剎有其食！在地人的隱藏版美食」的食譜
那時就請黃師傅示範這道湯品，結果真的有讀者去店裡問師傅有沒有賣這一道XD

師傅想說既然這麼多人問，這道湯又很適合夏天，就乾脆讓它上架好了！
真是太好了，上次J女神一喝完就唸唸不忘，還一直要我問黃師傅什麼時侯還要做
現在不用等了，直接去店裡就喝得到了~歐耶

食譜做法就不多說了，大家自己去買書來看，也可以先來店裡喝看看
再回去試做看有沒有做出相同或類似的味道，呵

裡面有雪耳(白木耳)、排骨、木瓜跟南北杏仁，這道挺需要時間的
燉煮2個小時才會完全入味，富有膠原蛋白，很適合女生喔~

排骨要先燙過血水，燉到已經很軟爛

雪耳跟南杏、北杏，口感脆脆的
湯喝起來很清甜，又有排骨的甜味，真的會讓人一口接一口停不下來，好好喝喔~

▲ XO牛肉公仔麵 150元

牛肉很嫩，公仔麵比我們的泡麵口感要更Q一點，而且不會很容易斷掉
加上辣辣的XO醬，吃起來很過癮，哈~

 

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讀者專屬優惠：

消費時只要【手機出示此張照片】就能享用 甜點2選1 (每桌每人一份) 1) 芋頭西米露  or  2)水果凍豆腐，這是小剎為大家爭取的福利，請多加利用囉~

▲  水果凍豆腐、芋頭西米露

凍豆腐有淡淡杏仁味，口感超滑嫩

 

西米露Q彈好吃，兩道都是絕佳飯後甜點！

 

▲ [團購美食] 鑫旺角廣式XO干貝醬 手工製作新上架 及兩道XO醬食譜運用

食後總評論：

1) 我覺得不輸給一些連鎖茶餐廳，有香港師傅坐陣果然味道不會跑掉，
未來聽說會推出更多港式菜色，真是令人期待

2) 用料實在，價格也不貴，四個人吃很飽這樣才500多，一個人來吃也是OK的
另外他們上菜很快，如果想慢慢吃的話，一定要先跟店員說~

3) 推薦菜色：蘋果雞粒酥盒、泰皇炸蝦餅、雪耳木瓜排骨湯、翠王白菜餃

◎ 適合：1-4人、朋友、同事、家人聚餐、外帶
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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 鑫旺角茶餐廳

地址：台中市北屯區北平路三段181號
電話：04-22338511
開放時間：11：00-14：00、17：00-21：00

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