御浜川食事處 ( 原：羽笠食事處 ) | 台中日本料理 2訪還是好好吃大推特上海鮮丼

台中美食台中壽司 | 丼飯台中無菜單料理台中居酒屋台中日式料理 | 日式餐廳 2016-11-22

文章最後更新時間: 2019-08-01 / 作者: 小剎

小剎的愛店「羽笠食事處」最近搬家了，搬家後新址座位數變多，裝潢也更有日本味，除了好吃的台中丼飯之外，菜色方面多了蒸、炸的部份，一整個變的更齊全了，11月初才重新營業，人氣依舊不減生意還是好到爆，很適合約會、聚餐，可是記得要先訂位啊~ 喜愛吃日本料理的朋友快一起來看看小剎的2訪心得吧~ (2019.8月更新)

最新消息：

■ 2024台中火鍋懶人包 | 85間火鍋餐廳總整理台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋

■ 2025台中年菜推薦 | 漢來軒年菜台中外帶年菜「龍蝦、戰斧豬、龍虎斑、熔岩黑金包」

2019.8月公告：

「羽笠食事處」由於內部股東的變動，使得品牌經營權的轉移，精誠路現址的店面近期內將更名為「御浜川食事處」，並由原班人馬繼續經營，另外「原：羽笠食事處 阿修師傅」則獨自開設「羽笠食事酒場」預計8月中開幕，兩家師傅我都有認識，手藝都很好，為怕大家搞混，特此公告。

▲ 羽笠食事處

▲ 怕大家找不到還是做一下地圖攻略，新址位於「精誠路」上跟「精誠路304巷」的交叉口，附近有全聯，這樣應該很好認吧？

▲ 停車的話，可以參考此圖，最近的停車場應該是大同街跟大墩十一街口的那一個，步行過來大約是5分鐘，很可惜羽笠食事處旁邊那個是喜味香停車場，不能給外車停啊XD

門口設有候位區，我們剛到的時侯是開店前10分鐘，現場擠滿了人，還好有我先訂位，先入席後再出來拍照

▲ 店內大約可以坐66席，其實跟之前差不多，但因為都是平面的(只有一樓)，所以看起來比較寬敞，整體感覺很舒服，也保有那種溫馨、熱鬧的氛圍，而且外場服務人員也變多了，說到服務他們家的服候也是很得我心，每個人都笑臉迎人，也會親切的介紹菜色，感覺就像到朋友家一樣

後面也有這種吧檯席，適合少人數或是想跟師傅聊天的老饕客

牆上還有一個大師的畫作，有一種七福神的FU，就是豐收的感覺

▲ 依舊是三位帥哥廚師為大家服務 (左起小胖、修哥、跟浩哥)，我們之前就已經認識，現在是很好的朋友，看到他們搬新家當然要來捧場啦~今天還帶了亞亞(滿天星)一起來，哈

羽笠食事處新菜單

▲ 菜單，基本上這面沒有改變太多，一些經典菜色像生魚片丼飯等都被保留了，價格也沒有漲價真是太好了~小剎推薦如果敢吃生魚片的話，建議先從丼飯開始，價格從250元起到520元不等，不敢吃生食的人，也有熟食丼、定食、炒飯、炒烏龍麵可以選，其他烤物、沙拉、開胃小菜都有，選擇十分豐富，一開始就會引發選擇困難症啊~XD

PS：10%服務費、可刷卡

▲ 菜單背面有比較多新菜色，鍋物、炸物、烤物還有湯品跟特調飲料都是新的，我吃了幾種都不錯，大家可以依口味點來吃看看

對了，他們也有圖片版的菜單，照片都拍的好好看，只輸我一點點而己(很敢講，哈)，看起來讓人口水直流，怎麼辦？看完就更難選了XD

對了，還有這個每天不一樣的限定菜單，像馬頭魚、午仔魚、赤章、龍膽石斑等，內行的熟客都知道，可以點了之後再跟師傅討論吃法，有些是清蒸好吃、有些是鹽烤，而且價格都很實在，只是有可能貨源不一定，要看當天進貨狀況，如果有特別想吃的記得訂位時先預訂喔~

▲ 亞亞：爸比~我看全都來一份好了XD

▲ 點丼飯+60元就可以有小菜、蒸蛋跟湯

▲ 吃生魚片丼飯配熱湯是很舒服的，他們的味噌湯不會像台式味噌湯，喝起來不會很甜，蒸蛋口感也很滑嫩，大家看裡面也都沒有孔洞，好吃耶~ 一下子就吃光光了，我也有給亞亞吃一口試試，呵

▲ 蔓越莓果醋 90元

喝醋挺好的，除了可以消除一些口中的異味，也幫助消化喔~

▲ 古味薑汁蕃茄 80元

看到這個又讓人懷念起高雄來，不過做法不同，沒有加醬油膏，哈~ 蕃茄用薑汁煮過且去皮，還貼心的幫你切好四等份，入口大小剛剛好，整個爆漿出來，沾上梅子粉酸酸甜甜，是個很棒的開胃菜

呼~ 雖然只有2個人不過我們還是點滿了整桌，哈

▲ 日本星鰻丼 280元

J女神點的星鰻丼，烤過的香氣非常香，而且沒啥刺，刷上微甜醬汁，入口軟爛好吃，配菜是清爽為主的海帶芽、紅薑等，是個大人小孩都會喜歡的丼飯

▲ 羽笠特上海鮮丼 520元

其實內行人都知道，雖然這是單價最高的丼飯，但其實是最超值選擇(利潤最薄)，裡面有牡丹蝦、現流生魚片、鮑魚、干貝、星鰻、鮭魚卵、海膽(上次沒點到，這次打定主意一定要吃到XD)

鮑魚有先浸泡過醬汁，所以吃的時侯已經有味道了，口感很Q彈、醬汁微微的甜，把鮑魚原本的甜味都給帶出來，好好吃啊~

生魚片今天吃到鮭魚、鮪魚跟紅魽，厚切的口感非常好，也不會太冰產生冰晶，依舊維持他們的水準，喜歡吃生魚片的人點羽笠的生魚片或生魚片丼飯準沒錯啦~ 另外，右下是牡丹蝦，味道非常甜，我個人是覺得比天使紅蝦更好吃

海膽也很OK，沒有吃到藥水味，入口即化

對了，他們的丼飯使用的是醋飯，酸甜適中，我不太喜歡太甜的醋飯，他們家的剛剛好，口感QQ的帶有一點黏性，非常適合跟鮭魚卵一起吃，享受爆漿的口感，升天啦~

▲ 金時薩摩芋 120元

左邊是老闆招待的炸雞翅跟炸雞塊

這道是有兩種紫色跟黃色的炸地瓜，炸粉不會很厚吃起來很酥脆，也不會很油膩

炸雞塊也不錯，咬開中間還有雞汁呢~

▲ 醬烤雞腿肉串 50元

烤的剛剛好，雞腿肉很有彈性，醬汁只有涮上一層，不會過鹹

▲ 香蒜扇貝 180元

這道有一點中式清蒸的做法我個人也很愛，淋上師傅特調蒜蓉醬再去蒸，扇貝的湯汁都有保留住，建議大家先把扇貝吃完之後，湯汁跟底下的粉條一起吃，好吃極了~上次在鵝房宮吃波士頓龍蝦兩吃，其中一吃也是這種吃法，很適合新鮮的海鮮喔~

▲ 清蒸馬頭魚

今天最後的重頭戲，馬頭魚肉質柔嫩鮮美是高檔日本料理中會使用的高級魚，師傅建議用清蒸就很好吃了

吃起來還蠻Q彈的，而且魚刺很大根很方便吃，底下醬汁淡淡鹹甜，搭配很好，雖然很飽還是把它吃光光，哈~

食後總評論：

1) 2訪的心得是CP值依舊是很高，很值得推薦給喜歡吃日本料理的朋友，新店址的座位更適合中、小型聚餐，可以帶朋友、長輩或家人一起來吃，當然你想一個獨享也是很OK的啦~

2) 新菜色增加蒸、炸的部份，我覺得讓菜色更加齊全，吃到那幾種都還不錯，下次想找更多朋友一起去吃，這樣可以吃到更多種菜色，喔~對了，生意很好都要排隊，記得早點訂位囉

3) 推薦菜色：羽笠特上海鮮丼、日本星鰻丼、金時薩摩芋、香蒜扇貝、清蒸馬頭魚

美味：★★★★.5

服務：★★★★.5

氣氛：★★★★.5

cp值：★★★★.5

綜合分數：4.5