CJSJ | 台中法式甜點 粉紅蛙蛙超吸睛 搬新址多了輕食 法式肉派初體驗

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文章最後更新時間: 2024-09-26 / 作者: 小剎

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台中甜點CJSJ」復活了!「CJSJ」搬新家後重新開幕,除了除了原本的「法式小蛋糕」之外,還多了法式輕食、晚上時段居然還有「吉拉朵生蠔」、馬賽魚湯…等這次吃到了「粉紅蛙蛙蛋糕、巴黎布列斯特」都蠻好吃的,還有法式肉派初體驗,大家快一起來看看吧~

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CJSJ

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地址:台中市西區向上路一段79巷82號 (離原址不遠)
電話號碼: 或「線上訂位
營業時間:11:30–22:00(星期四店休)
粉絲團:點我

試營運:9/22,試營運前期僅收現金

CJSJ 在哪?

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台中法式甜點CJSJ」2023年底結束營業,2024年9月22日公告搬新家、重新開幕,新址位於「民生路、向上路一段79巷」交叉口附近,離原址僅25公尺,所以有點舊地重遊的感覺,呵

開車的朋友可以把車停在「經國園道停車場」,在英才路、民生路口,停好車過個馬路就到了,而且平日一小時才20元 (假日一小時30元,最高160元),可以多加利用。

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想當年2016年剛開幕時,「CJSJ」可是排隊名店,11點開門營業,10點就有人在門口排隊了XD

■ 回顧舊文:【台中法式甜點】 CJSJ法式甜點概念店 @米其林甜點廚師 令人驚豔的好吃甜點 開店2小時就賣光的排隊攻略及全菜單 更新生日蛋糕)

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CJSJ 店內環境

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CJSJ」裝潢跟舊址風格很不同,有別於純白色系,這次帶點暖黃色,並保留老宅的磨石子地板。

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一樓用餐區以2人桌為主,靠牆排列共6桌。

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我們有訂位,被安排在二樓,樓梯有點小 (如果帶嬰兒車的話會有點辛苦),上了二樓發現裝潢延續一樓的暖黃色系,讓人覺得很溫暖,座位也多了很多,有兩人桌、四人桌及10人大桌,姐妹們要聚會不怕沒地方了~

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眼尖的朋友有沒有發現桌上的「蘑菇燈」?那個可不便宜啊~

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這邊有5張單人桌,左邊還有兩張雙人高腳桌。

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CJSJ 菜單

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CJSJ 菜單

CJSJ」復活後菜單也更新了,除了原本的「法式小蛋糕」之外,還多了法式輕食、晚上時段居然還有「吉拉朵生蠔」、馬賽魚湯…等,加上還有賣酒精性飲料,所以已經不能單純算是甜點店了,可能要往法式甜點餐酒館發展?

喔對了,現在已經改成掃碼點餐了,麵包、甜點類也能直接到樓下櫃台點餐,吃完再結帳。

ps:收10%服務費,每人內用低消300元,可外帶。

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法式小蛋糕可頌麵包」的品項以現場櫃為準,有可能會不定期更換,或是數量有限。

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飲料有義式咖啡、手沖咖啡、瑪黑茶,無咖啡因飲料只有水跟巴黎舒壓茶。

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警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒。

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點完輕食、飲料之後,我決定下來看看蛋糕櫃,因為掃碼點餐系統上面沒有照片可以參考,光看名字好像沒啥感覺,但是一看到就馬上被吸引,差點失心瘋,每一種都想吃看看🤣🤣🤣

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以前最經典的「青蛙蛋糕 FROG」還在,現在又多了「粉紅蛙蛙 PRINCESS」看起來太可愛了吧😍 而且還是紅心芭樂做的,立馬給它點起來~

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千層酥、蘋果塔、檸檬塔、巴黎布列斯特、黑森林夏落特,結果看了甜點本體之後怎麼又更難選了XD

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麵包、可頌也有不少選擇。

CJSJ 好吃嗎?

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我們決定點2個甜點、1個可頌、跟法式肉派來吃看看,蛋糕跟麵包因為已經做好了,所以很快就送上來了~




粉紅蛙蛙 PRINCESS

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PRINCESS 200元

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粉紅蛙蛙看起來好可愛,連側面也是!它的名字是叫「PRINCESS」(公主),而綠色就是很直白的叫「FORG」,呵

這款除了顏色很討喜之外,用了「紅心芭樂果泥椰奶慕斯葡萄柚」來製作,離開冰箱之後一直在冒汗😆

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有點不忍心吃它,不過這個念頭只有出現 3秒鐘,立馬把它對切,斷面秀看起來也很美,而且分層很明顯.口感軟綿綿,很好吃耶~

巴黎布列斯特

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巴黎布列斯特 190元

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其實底下是泡芙,上面有榛果焦糖醬,上面應該是烤過的開心果,口感從下面微酥、中間軟到上面脆,非常有層次,吃起來也不會很甜,這道J女神很喜歡!

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斷面秀長這樣,因為本體較軟所以切起來沒那麼好看,但就是想讓大家看看很有層次的一面,不然每次光看文字你可能感受不出來😆

玫瑰覆盆子可頌

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玫瑰覆盆子可頌 90元

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外層很酥,裡面有咬勁,最上層還有食用玫瑰花瓣及玫瑰香氣,中間有覆盆子醬,吃起來酸酸甜甜還不錯。

法式肉派

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法式肉派 330元

沒想到居然有法式肉派,一般是在像是「小樂沐、鹽之華」這種法式餐廳才會吃到,所以我們看到菜單上有就點來吃看看~

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店員說老闆在法式肉派做法上做了調整,是由豬、雞、鴨肉為基底,一般是用「高湯凍」,這裡改成了「櫻桃紅酒凍」、而且經典做法會用「鴨肝」這裡改成了鴨肉,中間再放入開心果,旁邊搭配覆盆子果泥、生菜沙拉。

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吃的時可以切成小塊分食,其實它是吃冷的,外層酥皮很好吃,中間的都是做成肉泥再填充,所以較無肌肉纖維的紮實口感,我們都是第一次,覺得口感算是蠻微妙,其中雞肉是比較乾柴一點,整體來說沒有吃的很習慣,默默列入”有吃過就好了”那一個資料夾😂



法式白桃綠茶

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法式白桃綠茶 170元

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法式白桃綠茶是來自法國經典品牌「瑪黑茶」,雖然是無糖,但聞得到甜甜的白桃香氣,我點冰的很好喝,完全沒有苦味。

CJSJ 食後心得

整體來說,「CJSJ」的甜點依舊是維持一定的水準,有看到評論說他們家的甜點很愛炫技,加了很多裝飾或是其他成份,像泡芙都不泡芙了,但我覺得這就是他們的特色,多種食材搭配出層次,讓你每一口都感受出不同,很好拍照也是優點,哈

但輕食類我覺得就見仁見智了,價格不算便宜且內用要加服務費,個人覺得還是外帶甜點較佳囉~

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