文章最後更新時間: 2024-09-26 / 作者: 小剎
台中甜點「CJSJ」復活了！「CJSJ」搬新家後重新開幕，除了除了原本的「法式小蛋糕」之外，還多了法式輕食、晚上時段居然還有「吉拉朵生蠔」、馬賽魚湯…等這次吃到了「粉紅蛙蛙蛋糕、巴黎布列斯特」都蠻好吃的，還有法式肉派初體驗，大家快一起來看看吧~
本文摘要
CJSJ 影片搶先看
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CJSJ
CJSJ 在哪？
台中法式甜點「CJSJ」2023年底結束營業，2024年9月22日公告搬新家、重新開幕，新址位於「民生路、向上路一段79巷」交叉口附近，離原址僅25公尺，所以有點舊地重遊的感覺，呵
開車的朋友可以把車停在「經國園道停車場」，在英才路、民生路口，停好車過個馬路就到了，而且平日一小時才20元 (假日一小時30元，最高160元)，可以多加利用。
想當年2016年剛開幕時，「CJSJ」可是排隊名店，11點開門營業，10點就有人在門口排隊了XD
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CJSJ 店內環境
「CJSJ」裝潢跟舊址風格很不同，有別於純白色系，這次帶點暖黃色，並保留老宅的磨石子地板。
一樓用餐區以2人桌為主，靠牆排列共6桌。
我們有訂位，被安排在二樓，樓梯有點小 (如果帶嬰兒車的話會有點辛苦)，上了二樓發現裝潢延續一樓的暖黃色系，讓人覺得很溫暖，座位也多了很多，有兩人桌、四人桌及10人大桌，姐妹們要聚會不怕沒地方了~
眼尖的朋友有沒有發現桌上的「蘑菇燈」？那個可不便宜啊~
這邊有5張單人桌，左邊還有兩張雙人高腳桌。
CJSJ 菜單
CJSJ 菜單
「CJSJ」復活後菜單也更新了，除了原本的「法式小蛋糕」之外，還多了法式輕食、晚上時段居然還有「吉拉朵生蠔」、馬賽魚湯…等，加上還有賣酒精性飲料，所以已經不能單純算是甜點店了，可能要往法式甜點餐酒館發展？
喔對了，現在已經改成掃碼點餐了，麵包、甜點類也能直接到樓下櫃台點餐，吃完再結帳。
ps：收10%服務費，每人內用低消300元，可外帶。
「法式小蛋糕、可頌麵包」的品項以現場櫃為準，有可能會不定期更換，或是數量有限。
飲料有義式咖啡、手沖咖啡、瑪黑茶，無咖啡因飲料只有水跟巴黎舒壓茶。
警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒。
點完輕食、飲料之後，我決定下來看看蛋糕櫃，因為掃碼點餐系統上面沒有照片可以參考，光看名字好像沒啥感覺，但是一看到就馬上被吸引，差點失心瘋，每一種都想吃看看🤣🤣🤣
以前最經典的「青蛙蛋糕 FROG」還在，現在又多了「粉紅蛙蛙 PRINCESS」看起來太可愛了吧😍 而且還是紅心芭樂做的，立馬給它點起來~
千層酥、蘋果塔、檸檬塔、巴黎布列斯特、黑森林夏落特，結果看了甜點本體之後怎麼又更難選了XD
麵包、可頌也有不少選擇。
CJSJ 好吃嗎？
我們決定點2個甜點、1個可頌、跟法式肉派來吃看看，蛋糕跟麵包因為已經做好了，所以很快就送上來了~
粉紅蛙蛙 PRINCESS
PRINCESS 200元
粉紅蛙蛙看起來好可愛，連側面也是！它的名字是叫「PRINCESS」(公主)，而綠色就是很直白的叫「FORG」，呵
這款除了顏色很討喜之外，用了「紅心芭樂果泥、椰奶慕斯、葡萄柚」來製作，離開冰箱之後一直在冒汗😆
有點不忍心吃它，不過這個念頭只有出現 3秒鐘，立馬把它對切，斷面秀看起來也很美，而且分層很明顯．口感軟綿綿，很好吃耶~
巴黎布列斯特
巴黎布列斯特 190元
其實底下是泡芙，上面有榛果焦糖醬，上面應該是烤過的開心果，口感從下面微酥、中間軟到上面脆，非常有層次，吃起來也不會很甜，這道J女神很喜歡！
斷面秀長這樣，因為本體較軟所以切起來沒那麼好看，但就是想讓大家看看很有層次的一面，不然每次光看文字你可能感受不出來😆
玫瑰覆盆子可頌
玫瑰覆盆子可頌 90元
外層很酥，裡面有咬勁，最上層還有食用玫瑰花瓣及玫瑰香氣，中間有覆盆子醬，吃起來酸酸甜甜還不錯。
法式肉派
法式肉派 330元
沒想到居然有法式肉派，一般是在像是「小樂沐、鹽之華」這種法式餐廳才會吃到，所以我們看到菜單上有就點來吃看看~
店員說老闆在法式肉派做法上做了調整，是由豬、雞、鴨肉為基底，一般是用「高湯凍」，這裡改成了「櫻桃紅酒凍」、而且經典做法會用「鴨肝」這裡改成了鴨肉，中間再放入開心果，旁邊搭配覆盆子果泥、生菜沙拉。
吃的時可以切成小塊分食，其實它是吃冷的，外層酥皮很好吃，中間的都是做成肉泥再填充，所以較無肌肉纖維的紮實口感，我們都是第一次，覺得口感算是蠻微妙，其中雞肉是比較乾柴一點，整體來說沒有吃的很習慣，默默列入”有吃過就好了”那一個資料夾😂
法式白桃綠茶
法式白桃綠茶 170元
法式白桃綠茶是來自法國經典品牌「瑪黑茶」，雖然是無糖，但聞得到甜甜的白桃香氣，我點冰的很好喝，完全沒有苦味。
CJSJ 食後心得
整體來說，「CJSJ」的甜點依舊是維持一定的水準，有看到評論說他們家的甜點很愛炫技，加了很多裝飾或是其他成份，像泡芙都不泡芙了，但我覺得這就是他們的特色，多種食材搭配出層次，讓你每一口都感受出不同，很好拍照也是優點，哈
但輕食類我覺得就見仁見智了，價格不算便宜且內用要加服務費，個人覺得還是外帶甜點較佳囉~
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