台北王品藝奇新日本料理來台中囉~ [ 玩味+創意×食藝 ] 會玩出什麼新創意呢？ 相信大家都跟我一樣好奇，就由小剎領軍的就愛呷美食團為大家嚐鮮吧！ 一開始就是來個主廚秀 非常年輕的主廚宋皇志 師傅 今年才33歲卻有17年日本料理的經歷， 去年更在亞洲盃泰國烹飪大賽海鮮創意料理組獲得第一名 加碼演出的殺鮪魚秀 這隻至少要2個人才抬得動XD 當天有不少平面、地方電視及廣播媒體 […]…
![[試吃] 台中 藝奇新日本料理 28道點菜大攻略](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/3d2934a7bf2d503ba3bc065f28503d6d1.jpg "[試吃] 台中 藝奇新日本料理 28道點菜大攻略")
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台中日式料理 | 日式餐廳
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![[台中] 終於吃到了 穗科手打烏龍麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/34d891671412b4462b79d2fd0f73b8081.jpg "[台中] 終於吃到了 穗科手打烏龍麵")
如果要聊到手打烏龍麵，據小剎的了解台中手打烏龍麵除了「徐家莊」、「若柳一筋」之外不能不提到這家「穗科」！ 一直聽聞它在台中美食界的盛名，但一直沒吃到因為它真的不容易吃到，之前去了2次都因為沒訂位所以沒吃到！！這次我跟大宇聊到這家之後，大宇有被毒到，哈 立馬打電話訂了位，就這樣我終於吃到了！！ 穗科開在精誠路的巷子裡不好停車也不好找，很容易就會錯過如果是從中港路轉進來，就是 […]…
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![[團] 日本人開的 大海亭咖哩](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4be3ccda9616e1.jpg "[團] 日本人開的 大海亭咖哩")
上次去吃大海拉麵的時侯，店員跟我們說他們要開分店了而且居然是賣日式咖哩，我跟我弟(漢堡剋星)一直很愛吃大海拉麵所以決定第20次美食團來去吃看看了 大海亭開在向上北路裡面的裝潢很妙，跟大海拉麵完全不同風格看起來也不太像是在賣咖哩的，店員很貼心幫我們併桌不過在冷氣風口吹到一半就覺得有點冷XD 這家店除了老闆是日本人之外我們今天碰到的2個服務生也都是日本人，會講一點中文，所以她們也比較沒 […]…
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![[團] 第19次美食團 嵐山壽司四季料理 (免費升級套餐活動到4/30)](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/03/4bd5a2c96a5fc.jpg "[團] 第19次美食團 嵐山壽司四季料理 (免費升級套餐活動到4/30)")
一個月一次的美食團又來囉~(第19次)好久沒吃日本料理了，我上網查到這家新開的「嵐山壽司四季料理」最近在辦一個「套餐免費升級」的活動，真是太「嗨森」(開心)就決定來去吃了 外面的裝潢還蠻特別的遠遠就會看到黑色建築，之前經過還不太敢走進去心想，應該是「貴鬆鬆」 進去之後，就會發現一整個很高級的感覺跟一般傳統日本料理那種昏黃燈光不同反而很意外是很明亮的(我心想那太好了，應該很好拍照，哈) 也有設計板 […]…
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![[台中] 老闆是日本人的 匠屋精緻炭火燒肉](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b809dad6774c1.jpg "[台中] 老闆是日本人的 匠屋精緻炭火燒肉")
最近為了慶祝我弟考上了日本「通譯案內士」執照 (不了解的請點)我們決定去「匠屋」吃燒肉，那是一家日本人開的店而且有別於吃到飽的烤肉，是單點/套餐制的，真是適合戰力不如當年的我(遠目) 讓大家也一起感受一下考上的喜悅吧~ (是燒肉的喜悅吧XD) 匠屋精緻炭火燒肉 開在明義街 (離忠明南路加油站很近)這邊機車比較好停，直接停旁邊巷子就可以了 右邊是燒碳火的爐子，最妙的是老闆(日本人)會親 […]…
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![[台中] 人滿為患的 高林鐵板燒](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b459bb290f5a1.jpg "[台中] 人滿為患的 高林鐵板燒")
一陣子沒吃，又會想吃鐵板燒了 而且在寒冷的冬天吃個燒呼呼的鐵板料理，真的很讚！ 今天小剎又要介紹高林鐵板燒了 為了怕人太多，我們下午5點多就到了 結果居然已經滿了，還有幾組在等的人 但他們都是4~5人一組的，所以我們2個人馬上就有位置了，哈哈 天啊，還不到晚上6點耶！！ 旁邊這家人真有趣，還自己帶水果來開胃耶 應該是常客？！ 今天我們的主廚，麻煩你啦~ 右邊是菜單，今天 […]…
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![[台中] 越吃越餓的 大東屋活鰻料理專門店](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b091b9ce401b1.jpg "[台中] 越吃越餓的 大東屋活鰻料理專門店")
某次的中級課上課，我們選在斯比亞上每次經過就覺得烤鰻魚的味道超香的，就決定提早在上課前來吃一下下午5點半才開賣，我40分就已經到了XD 裡面的裝潢真的蠻日式的有吧台區，也有小型隔間不過在吧台區看著師傅現場烤魚，感覺一定更讚！ 桌上的醬油及餐具 主餐有鰻魚飯 小140 跟 大250頂級鰻魚飯200炸豬排飯 150以上都有附湯~ 還有一些單點串燒可以點我們的策略是點個主餐，再點些串燒來吃看看 居然有 […]…
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![[台中] 晚來就吃不到的 花田壽司](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4aed4d6d138111.jpg "[台中] 晚來就吃不到的 花田壽司")
之前在默默、carol那看到的花壽司種類真的非常多，但離我真的有點小遠這次剛好跟梗王一起去找肯尼，就忽然想到這家 花田壽司在新光黃昏市場內據說這是太平最大的黃昏市場，我還是第一次去本來怕不容易找到，但他的攤子太醒目了，很難沒找到 沒想到除了花壽司之外居然還有握壽司 (25~80元/1個) 比較囧的是我們到的時侯快6點沒想到居然快賣光了要收攤了天啊，我立馬問了老闆娘說你們是幾點開賣？她說2點多就買 […]…
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![[台中] 價錢跟味道都平價的 順億鮪魚專賣店](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a9e9e2407c2d1.jpg "[台中] 價錢跟味道都平價的 順億鮪魚專賣店")
生魚片裡面我覺得最好吃的魚，是鮭魚最近忠明南路開了一家專賣”鮪魚”的生魚片店本著對生魚片的熱愛，小剎決定去吃看看 “順億”有著雙店面，就開在忠明南路諾貝爾的斜對面 假日中午裡面人還蠻多的空間算是蠻空敞、舒適 櫃檯，選完餐之後要先去櫃檯付費如果有想買魚的也是在這邊買 菜單是雙面的，這面大多是一人份的選擇像盛合 松 10貫 才135元，算是 […]…
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![[台中] 好想配生啤酒 之 三次魚屋](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a7bf19a037f81.jpg "[台中] 好想配生啤酒 之 三次魚屋")
我記得這家三次魚屋，在它剛開的時侯我就寫過了(舊食記)那時就覺得它一定會紅，食材新鮮又平價後來果然真的紅了，這次再去吃發現菜單多了很多新菜，而且人氣更旺了 呵 之前最常點的鮭魚親子丼 150 今天我點魚介涮涮鍋 280有沙拉、揚物、主鍋、壽司跟甜品 也有個人套餐 580 耶 下次餓一點可以來挑戰看看 人還是很多 還不算在外面排隊的XD 鮭魚親子丼鮭魚給了4片，還有鮭魚卵吃的時侯就把芥末跟配料攪散 […]…
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![[台中] 會想帶外地朋友去的 胡同](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a7579bead60d1.jpg "[台中] 會想帶外地朋友去的 胡同")
某個悠閒的假日下午我跟紅小茶吃完不能拍照的八豆食府之後決定來去重溫一下胡同的寧靜 佇立在巷子裡的胡同外觀其實還蠻有眷村的感覺 天氣如果不錯，他們還會掛上國旗小階梯走上去，還真有世外桃園的fu 快到門口就有服務生(？)在迎接我們 一進門就發現一個長桌上面放一些傳單、販賣的書籍、cd 天花板是紫色的，很特別白色+紫色還蠻搭的點完餐，我就跑去外面跟貓玩了 呵 這隻黑白相間的貓，尾巴好像有點受傷 不過牠 […]…
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![[台中] 平價的新選擇 東京屋台拉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a5ecc5a10da51.jpg "[台中] 平價的新選擇 東京屋台拉麵")
今天跟小美女有約，大熱天的沒啥食慾就決定來吃拉麵(這什麼邏輯XD)這家東京屋台拉麵我一直很眼熟我記得以前是叫佐野拉麵，但好像經營不好，消失了很多家離我家最近在學士路上的也不見了，當初吃的時侯覺得還OK說這家東京屋台拉麵我就沒吃過了，決定來吃看看 在金典酒店附近就是百里香牛肉麵附近(同一條)一樣是不好停車，機車就停在門口 裡面大約有10桌，生意也很好我一到時幾乎都快客滿了 這個區域光線很好，絕對不 […]…
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![[台中] 人家也要吃黑鮪魚啦~ 名屋超低溫生鮮片](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a5895fae49a71.jpg "[台中] 人家也要吃黑鮪魚啦~ 名屋超低溫生鮮片")
日本料理裡面，小剎最喜歡的是生魚片好吃的生魚片除了魚貨新鮮之外，其實刀工也很重要厚薄要一致，入口的感覺才會好吃 這間名屋超低溫生鮮片是在麥片blog上看到的，但一直沒找到在哪裡XD後來終於被我發現了，馬上就衝進去吃生魚片啦~哈哈 裡面的裝潢可以說沒有裝潢XD就是很台式，旁邊兩個阿尼基(大哥)一直在討論上次去哪喝酒的事情跟店老闆很熟的樣子 這邊很特別的就是有賣黑鮪魚牆上還貼了各部位的說明圖，每個部 […]…
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![[台中] 消防隊弟兄也愛吃的 太郎拉麵(已歇業)](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/03/4a2e381ab922f.jpg "[台中] 消防隊弟兄也愛吃的 太郎拉麵(已歇業)")
最近真的吃了很多麵 哈其實我也很愛吃拉麵除了麵之外湯頭更是重要這家太郎拉麵原本不是在這邊搬過來之後，離我家更近了 正確位置就在中港路的消防局旁邊車有點難停，要找一下停車位 裡面裝潢很家庭式 桌數也沒有很多 既然店名有拉麵，第一次就乖乖的點拉麵是避雷手冊寫的第一頁(哪有這本)價位在100~120 算是很平價 還可以加料，看你喜歡什麼料都可以再加例如 醬油拉麵+日式豬排 1 […]…
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![[台中] 是不是來真的！ 珍來拉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a0abdb4d23fa1.jpg "[台中] 是不是來真的！ 珍來拉麵")
最近真是愛上了吃麵，不管是涼麵還是拉麵、或者是義大利麵XD朋友推薦我這家珍來拉麵，在台中已經開快10年了！而且常常經過，但我居然不知道，就跟新團員Stacey決定來吃看看 店門就長這樣，你說我會不忽略嗎？ 菜單上，他們提供的種類非常多 老實說，有上膜的菜單非常難拍，所以大家隨便看看就好XD我們點了3道，麻辣蔥味噌叉燒麵、天津麵跟燒賣 上面都是老闆娘推薦的，她說他們的拉麵是偏中華口味 […]…