[台中] 終於吃到了 穗科手打烏龍麵

文章最後更新時間: 2010-05-28 / 作者: 小剎

如果要聊到手打烏龍麵，據小剎的了解
台中手打烏龍麵除了「徐家莊」、「若柳一筋」之外不能不提到這家「穗科」！

一直聽聞它在台中美食界的盛名，但一直沒吃到
因為它真的不容易吃到，之前去了2次都因為沒訂位所以沒吃到！！
這次我跟大宇聊到這家之後，大宇有被毒到，哈  
立馬打電話訂了位，就這樣我終於吃到了！！

穗科開在精誠路的巷子裡
不好停車也不好找，很容易就會錯過
如果是從中港路轉進來，就是過了「乾杯」後下一個路口左轉，就會找到了！

裡面的位子不多
只有大約20個座位，難怪這麼難訂
幾乎都是預定客

裝潢上簡單素雅，略有一點禪意

入坐之後，他們就會來介紹菜單

烏龍麵價位在 170~190
還有一些小菜 60~70
蕎麥麵要先預訂才會有，在你打電話訂位時他就會先問你，
想不想吃蕎麥麵，如果第一次去建議可以點來吃看看

網友們特別推薦一定要吃「涼麵」也就是冷麵
因為才會是最Q的狀態，如果是點熱的，泡在熱湯裡就沒有那麼Q了

上面放滿了海苔絲跟白芝麻
底下也有一些醬汁，微微的鹹

麵條真的不是普通Q
不要看它細細的，吸附醬汁吃起來會「咻咻咻」的，非常過癮！！

涼麵有附上一盤炸物
裡面有山苦瓜跟地瓜，只有用鹽稍微調味
配涼麵吃是蠻清爽的，不過整體吃完份量還蠻少的，
而且因為麵太好吃，所以吃完真是一陣空虛XD

預定才有的 蕎麥麵  290元

沾醬的杯子
蕎麥麵吃法跟涼麵不同，是用麵沾醬汁一起食用

而且還提供另一種吃法
他給了一壺煮麵的湯，可以一起加入，變成湯麵的吃法
不禁讓我想到在日本名古屋吃鰻魚飯，他們有三吃，其中一種茶泡飯的方法就有點像

蔬菜味噌捲餅 70

非常溫馨的大宇一家，
鮮少曝光的大宇被我出賣了，哈哈哈

小朋友真的很好動，我把紙筷套折成三角形
他馬上就拿去套在鼻子上，有沒有很像海賊王的喬巴，呵

 

 

穗科
台中市西屯區精誠路5-8號
04-23204389
 供餐      12:00~13:00 (星期一到五)
       11:30~13:30 (星期六)
http://www.skgo.com.tw/

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吃完覺得麵真是沒話說的好吃
禮來居的麵也是用他們的，
不過穗科提供的份量真的不太飽XD

而且他們也沒有提供套餐，因為他們的主力也不是做供餐
中午也才供餐1個半小時，很明顯就是做興趣的，哈
反而是麵條的禮盒、網購還比較多，聽說甜點也不差

食記給大家參考囉，愛吃麵的一定不要錯過啦~