[台中] 人家也要吃黑鮪魚啦~ 名屋超低溫生鮮片

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日本料理裡面,小剎最喜歡的是生魚片
好吃的生魚片除了魚貨新鮮之外,其實刀工也很重要
厚薄要一致,入口的感覺才會好吃

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這間名屋超低溫生鮮片是在麥片blog上看到的,但一直沒找到在哪裡XD
後來終於被我發現了,馬上就衝進去吃生魚片啦~哈哈

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裡面的裝潢可以說沒有裝潢XD
就是很台式,旁邊兩個阿尼基(大哥)一直在討論上次去哪喝酒的事情
跟店老闆很熟的樣子

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這邊很特別的就是有賣黑鮪魚
牆上還貼了各部位的說明圖,每個部份價錢都不同

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黑鮪魚不愧被人稱為海中的「黑金」
一片就要150XD   我們只點得起最下面的綜合 250

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也有賣燒烤,果然是有做到物盡其用

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當然飽食是扮演很重要的角色,可以讓你的錢包止血的好東西(必點!)

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熱炒就很有快炒店的FU了

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我們有點一碗30的味噌湯

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綜合生魚片來啦~~  250
有8種生魚片,每種2片

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那2球綠色的可不是冰激淋(冰淇淋的大陸用法)
芥末是粉調的,有點嗆辣,食用時請小心
魚皮沒想到這麼Q,不知道是什麼魚

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這好像是旗魚,吃起來超冰的
感覺很切題XD    

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花枝蠻好吃的,脆脆的

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鮪魚,可惜不是黑鮪魚XD
而且這片有點筋,口感不夠細緻
不過感覺出來是很新鮮的魚貨,沒有腥味

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鮭魚炒飯70
一上菜的時侯還以為是蕃茄炒飯
飯粒有炒開,還算OK

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炒烏龍麵 80

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麵條蠻Q的,我覺得如果可以提供辣椒粉(OR七味粉)會更好!

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今天的VIP  味噌湯 30元

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沒想到料滿滿的耶

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裡面居然還有魚肉

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湯頭算是比較清淡且甜的味噌

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身處在大樓之中
一不小心就會錯過啦~

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名屋超低溫生鮮片
店址:台中市西屯區大安街20號
電話:04-23276839
下午5點才開喔~營業到凌晨


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很台式的一家店
生魚片是解凍來的
我有吃到幾片還很冰,像冰塊XD
不過我想應該是少數
魚貨都蠻新鮮的,老闆本身是做批發的
喜愛吃生魚片的朋友可以去試試喔~



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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