文章最後更新時間: 2018-09-23 / 作者: 小剎
澳們打邊爐 | 2018九月新店快報！在台中頗受的十二月粥品，最近推出新品牌「澳們打邊爐」，是以賭場主題火鍋，點餐居然是拿籌碼來點，主打貴州白酸湯、順德海鮮雞湯等少見湯頭，肉片、食材都不錯，大家快一起來看看吧~
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▲ 澳們打邊爐 就在小義大利旁邊，之前寫過的「雙鍋粵式豬肚雞煲鍋」也在附近，假日還有市集可以逛。
本文摘要
澳們打邊爐
地址：台中市西區五權西四街106號
營業時間：11:00–22:00 (試營運期間：下午3-5點休息)
電話： 04-2378 7373
粉絲團：點我
PS：無10%服務費，用餐限制2小時，兩人共鍋低消800元(7歲以下不用)。
開幕活動：9/20-9/30 試營運期間，湯底半價、其他商品9折。
澳們打邊爐 停車場
▲ 我在訂位時就問附近有沒有停車場？ 其實除了路邊停車格之外，澳們打邊爐旁邊就有一個私人停車場 (times：半小時20元)，可從南瓜屋旁邊這小巷子進去，只是被停的亂七八糟的，我有試圖開到中間，但發現車子根本開不進去(見右下圖)，後來仔細搜尋一下地圖，可以從五權七街那邊入口(黃色箭頭)轉進去就可以進到停車場了(感動！)
澳們打邊爐 獨特賭場點餐方式
一進門迎接我們的就是「獨特賭場點餐方式」，菜單都在這牆上，菜色照片旁邊有一小格放著籌碼，喜歡哪一道就拿它印有菜名的籌碼，點好再交給服務人員即可完成點菜，真是挺妙的！
一人一鍋，從湯頭到肉品、火鍋料、蔬菜，採單點方式；火鍋湯頭有別一般的昆布湯頭，像是貴州白酸湯(酸)、貴州紅酸湯(西紅柿，酸辣)、澳們卜卜蜆、順德海鮮雞湯等都是招牌且少見的，每份火鍋湯底均有附白飯、甜點。
澳們打邊爐 菜單
▲ 如果像我一樣有選擇困難症的話，也可以先入座再慢慢點，不過桌上菜單就沒有照片可以參考了；鍋底188~288元左右，肉類從豬肉188元起到日本和牛1388元都有，想吃什麼就看預算來點，有一點像海底撈的點菜方式，每人預算抓個600-800元差不多。
PS：無10%服務費，用餐限制2小時，兩人共鍋低消800元
▲ 也有兩人、三人套餐可以點，每人平均大約700-800元左右。
澳們打邊爐 試營運優惠
▲ 開幕活動給大家參考，有湯底半價、其他商品9折。
▲ 今天我們2大1小來攻略，花費大約1000元左右。
澳們打邊爐 用餐環境
店內分為一、二樓空間，裝潢的還蠻金碧輝煌，確實有種賭場的感覺，哈
大多是四到六人左右的座位，沙發椅還挺好坐的。
最後結帳要去「帳房」 ，呵
▲ 一入席就先送上熱茶，原來是香片來的，鑄鐵茶壺跟茶杯都很有質感。
▲ 贈送小菜，毛豆。
澳們打邊爐 賭盤醬料
等火鍋的同時可以先來拿醬料，沒想到是賭場輪盤耶！還有一顆白珠可以玩，亞亞一發現可以丟珠子之後，就一直吵著要我抱他過來玩XD
▲ 一般常見醬料都有，建議可以試試「特製辣醬」、「豆腐乳醬」，兩個加起來沾肉片挺不錯的。
這是我們今天點的，盤子都挺大的，如果真坐滿四人桌子就有點不夠大了XD
▲ 貴州白酸湯 188元
裡面還有魚片、大白菜等，喝起來酸酸的，酸味的來源是「米」，煮米的米湯經過發酵之後產生的，在貴州算是蠻經典的食物，我覺得酸的很夠味，加了肉片，就更像酸菜白肉鍋了，呵
另一款貴州紅酸湯，是西紅杮製作的，據服務人員說有一點點辣，下次有機會再點來吃看看。
▲ 究好豬五花 188元
豬五花不會太柴或過油，口感還不錯。
▲ 順德海鮮雞湯 288元
裡面有雞肉、蛤蜊、蝦子等，喝起來像有帶點海鮮味的雞湯，一開始覺得不如白酸湯驚豔，但喝到最後還是這個耐喝~
▲ 田園蔬菜 188元
就是綜合蔬菜盤，有木耳、香菇、水蓮菜、高麗菜、蕃茄、絲瓜等，夠2個人吃了。
蔬菜種類還蠻多的，而且都是產地直送很新鮮，我個人覺得可以列為必點！
▲ 澳們蝦餃 88元
蝦餃也不錯吃，煮完表面油亮油亮的，口感不會太過軟爛。
▲ 麻辣涼粉 88元
涼粉吃起來就像寬冬粉口感QQ的，吃起來微酸微辣、麻味倒還好。
▲ 滷大腸 238元
這個很好吃，而且大腸處理的很乾淨，雖然單價較高，但我下次去應該還是會點！
▲ 飯後甜點
沒想到居然是楊枝甘露耶~ 裡面有一塊芒果及西米露，整體還蠻濃稠、濃郁的，不過我覺得名粵軒陳偉強師傅做的更好喝~
食後總評論：
整體來說，我覺得食材跟菜色都還不錯，澳門口味的火鍋在台中也是少見的，值得一試，但有幾點小建議，像是點餐方式很有梗，賭場風格確實挺有趣的，只是一開始大家都不熟悉，人多可能會卡在門口，價錢寫在籌碼背面，要拿起來才看得到；
還有就是桌上的電磁爐面板比較小、而且放的不是正面，開關都在側面，加上湯鍋鍋耳都在那邊，很容易誤觸燙到手，這點我已經有跟他們反應了，相信他們會早日改善，大家有機會可以趁試營運優惠去吃看看囉~
推薦菜色：桂州白酸湯、滷大腸、田園蔬菜、究好豬五花。
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