空也素麵食 | 台中素食 輕井澤素食新品牌 麻辣麵 清蒸臭豆腐也好好吃 (菜單/停車場)

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空也素麵食 |  今天小剎來介紹輕井澤素食新品牌空也素麵食」,位於茶六燒肉朝富店旁邊,原先是「空也蔬食鍋物」已於2019.11.18 改為專賣素食麵、清蒸臭豆腐、素米糕、小火鍋、素蒸餃…等,產品種類變的更豐富,一下子又變成排隊店了,喜愛輕井澤及素食的朋友快一起來看看吧~

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空也素麵食

空也素麵食

地址:台中市西屯區朝富五街10號 (茶六燒肉旁)

電話:04-22523722

營業時間:11:00-21:30 (下午不休息)

粉絲團:點我

空也素麵食」視覺設計上也做了改變,採比較明亮的設計。

空也素麵食 停車場

空也素麵食」就在茶六燒肉的旁邊,附近有好幾個停車場,停車算是很方便喔~

空也素麵食 用餐環境

空也素麵食」店內環境非常漂亮素雅,跟輕井澤火鍋的風格很不一樣,大量木頭元素加上打燈很像高檔日本料理店的裝潢,還有一個超長排吧台席。

▲ 舊照比對1,放上之前未改裝的餐廳內部給大家看看,以前有小包廂,現在全改掉了,保留吧台席以四人桌為主,店員說多人聚餐的話會盡量安排在隔壁桌。

▲ 舊照比對2, 1訪當時的亞亞居然還那麼小,現在寫文章看到舊照覺得小孩怎麼長那麼快,哈

▲ 有一點我覺得蠻特別的,原以為是長輩比較會來素食餐廳,但實際上那天我們也看到不少年輕人也來吃「空也素麵食」,看來接受度也很高呢~

▲ 看完菜單之後要自己去櫃台點餐、買單。

空也素麵食 菜單

▲ 來看看「空也素麵食」新菜單,有湯麵、乾麵、清蒸臭豆腐、米糕、小火鍋、餃類、甜湯…等,種類變的好豐富,價格從38元起,走的是平價路線,看得我好想每一種都想點來吃看看,哈

PS:無10%服務費。

▲ 飲料為自取,有冰開水、冰糙米茶跟熱糙米茶,底下有紙杯及吸管方便給小朋友喝 (加分!)

 

糙米茶為微糖不可調,不過就是淡淡的甜味而己,我覺得很好喝。

▲ 清蒸臭豆腐 88元 (小辣)

店員推薦必點的「 清蒸臭豆腐」看起來賣相挺好吃的,辣度從不辣到大辣可分4級,我們先點小辣來吃看看,一份之中有2大塊臭豆腐。

▲ 味道還蠻夠(臭)的,服務人員建議說湯汁可以再反覆淋上臭豆腐會更加入味,我覺得口感挺棒,一咬下去孔洞中的微辣湯汁瞬間被擠出來,其實吃完你完全不會感覺自己是在吃”素食”,因為好吃所以一下子就吃完了,呵~

之前小剎也有寫過另一家「吉棧素食」的臭豆腐也很好吃,一起附上給大家參考:

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👉 吉棧素食 蒸臭豆腐 @ 傳承自台北南機場夜市 臭豆腐控千萬別錯過

▲ 主廚招牌素米糕 55元

正在想說要給亞亞吃哪一道,店員推薦「素米糕」也不錯,上面有素肉燥味道非常香,加上用了菇類來代替肉的口感,其實沒有跟亞亞說裡面沒有肉,他根本沒吃出來,哈哈

素米糕的米粒是比較濕潤的那種,蒸到雖然黏但不會糊在一起,我也覺得蠻好吃的,尤其旁邊還附了台中人最愛的「東泉辣椒醬」更是加分啊!

▲ 麻辣麵 128元

麻辣麵吃起來確實又麻又辣,讓我想起了「太初麵食」味道竟有些相似,算是蠻好吃的。

▲ 可選拉麵、粗麵或刀削麵,我們選的是「拉麵」,口感Q彈好吃且吸汁。

配料有豆包、杏鮑菇、蔬菜等,喝完湯肚子暖暖的。

▲ 亞亞吃米糕到比讚,後來看我在吃「麻辣麵」說也想吃看看,我就夾幾條麵給他吃,吃完馬上說很辣狂喝水,但又想吃,果然也遺傳了我愛吃辣的個性,哈哈




▲ 剝皮辣椒G鍋 288元

為什麼叫「G鍋」呢? 我跟你一樣想知道答案,所以問了服務人員,他解釋說因為寫”雞鍋”會被誤會不是素食,但裡面有放素料中的「素雞」,所以叫「剝皮辣椒G鍋」,是~蠻合理的啦XD

有附白飯或烏龍麵 2選1,內容有菜盤、沾醬及豆腐。

▲ 菜盤配色很漂亮,紅綠紫黃白都有,而且菜葉上也沒有黑黑的,看起來很乾淨,蔬菜的份量算是蠻足夠的。

▲ 剝皮辣椒G鍋的湯頭清爽好喝,喝起來有「剝皮辣椒」提供的辣味,及「醬鳳梨」提供的甜味,喝起來就是甜甜辣辣的,竟有種東南亞料理的錯覺,右下照片就是「素雞」本雞,也是豆製品來的,口感有點像豆干,另外,「剝皮辣椒」的辣味已經融入湯底了,剩下脆脆的口感,我覺得很好吃。

這湯煮蔬菜也很讚,其實不用沾醬就已經很有味道了。

最後再煮個Q彈的烏龍麵,真是好滿足啊!

▲ 紅色蔬果汁 98元

蔬果汁有綠色、紅色、橘色三種,都是現點現打的新鮮蔬果汁,亞亞選了「紅色」是用了甜菜根來製作,配合多種蔬果,喝起來纖維滿滿,水果跟蔬菜的比例抓的很好,不會有菜味,只是喝完一杯會非常飽!

▲ 杏仁湯 45元

今天的就用「杏仁湯」來做結尾,旁邊是被招待的小油條 (另購29元),吃法就由亞亞為你示範,把油條沾杏仁湯來吃,半軟半酥脆的油條更是好吃啊!

▲ 我們兩大一小來攻略,總共消費 700元,有點點太多,真的飽到天靈蓋了XD

食後總評論:

整體來說,「空也素麵食」有著一貫輕井澤風格,大氣略帶禪意的裝潢加上貼心的服務,改裝後的菜色我覺得更有特色,麵食、清蒸臭豆腐、米糕、蔬果汁都可以列入必點,小火鍋也是不錯,但我們平常吃太多小火鍋了,來空也素麵食就多試些其他素食料理也不錯啊~

像是炸饅頭、藥膳麵、煎餃、紅醋麵都是下次想吃的,我覺得對台中素食者來說真是一大福音,又有精緻素食麵食可以吃了,快找時間去試試看吧~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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