文章最後更新時間: 2024-02-06 / 作者: 小剎
萍越南美食 | 天氣漸熱開始想吃一些重口味又不那麼油膩的料理，這家越南料理還算是新開的「萍越南美食」是越南老闆娘在經營，有牛肉河粉、豬排飯、香茅雞肉飯、咖哩雞肉飯…等，其他還有生菜春捲、炸春捲、涼拌木瓜絲、法式麵包，選擇性很多，而且每一種都不超過100元，非常平價實惠喔~
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萍越南美食
地址：台中市北屯區北平路四段17號
開放時間：10:30–15:00, 16:30–20:00 (星期日公休)
電話： 02 234 8887
粉絲團：點我
▲ 萍越南美食
是新開不久的店，老闆娘(看起來像)是越南人會講中文。位於北平路三段與崇德路交叉口，這附近有還蠻多好吃的，像是立早湯包、泰小葉、小胖鮮鍋、老向的店…等等，真的是一條不會讓人餓到的路，哈
萍越南美食 用餐環境
▲ 座位大約26席左右，裝潢簡單但還算是乾淨，有兒童椅加分！
自己找座位，劃完單之後交給老闆娘，吃完再買單。
萍越南美食 菜單
▲ 菜單，河粉可以選原味或是辣味，有湯的也可以做炒的，想吃飯的話還有豬排飯、香茅雞肉飯、咖哩雞肉飯…等等，其他還有生菜春捲、炸春捲、涼拌木瓜絲、法式麵包，選擇性很多，而且每一種都不超過100元，非常平價實惠喔~
餐具要自取，旁邊有三種辣椒跟新鮮切好的檸檬，這幾種可是秘密武器，他們的越南口味有做過調整，一般台灣人都能接受，如果覺得不夠辣、不夠酸，加完就更好吃了！
▲ 左邊這個是用醋泡過的辣椒，一點也不會辣，反而吃起來酸酸的、挺開胃；右邊是越南小吃店一定會放的海鮮醬，我覺得這海鮮醬的地位可能跟我們的東泉一樣，吃起來有一點甜甜的，加到湯裡會更加濃郁好吃。
另一種辣椒會更辣，我個人更喜歡這種，哈
▲ 牛肉河粉 (酸辣) 90元
河粉還蠻大一碗的，配菜有青蔥、豆芽菜、九層塔、牛肉片等等。
先來喝口湯，不要看起來很紅，喝起來卻只有微酸、微辣，我個人覺得不太夠味，所以又擠了檸檬汁跟加了辣椒，馬上變道地，哈
河粉吸汁又Q彈，口感還不錯。
牛肉片是有咬勁口感的。
整碗吃起來真是過癮，頭皮都冒汗了，好吃啊~~哈哈
▲ 牛肉炒河粉 90元
不想喝湯也有這種炒河粉，越南式的炒法很特別，加了蛋一起炒， 調味一樣不會很重、也不會很油，大人小孩都能接受。
▲ 炸春捲 60元
越南春捲皮比中式春捲皮要薄一些，一般做法先把內餡包好，低溫炸過一次，等客人點的時候再高溫炸一次，把外皮炸酥，旁邊有附上檸檬汁、魚露調的沾醬。
旁邊都有一些生菜搭配一起吃，不會很油膩，外酥內嫩，小小捲份量也剛好，可以點一份來分享。
食後總評論：
整體來說，湯頭雖不像古越河粉那麼濃郁，但多了可以自己調整口味的自由度，價格也只有一半非常實惠，現在天氣漸熱，吃點越南料理我覺得很適合，可以重口味又不會油膩少負擔，最近小剎蠻愛越南料理的，之後會繼續幫大家多挖掘一些好吃的越南小吃，這家大家有空也去吃看看囉~
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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