[太平美食] 萍銀越南小吃 @越南人開的道地小館 法國麵包好吃推薦

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太平還是有很多美食的,讓我們繼續發掘下去,如果在地的朋友有什麼隱藏口袋名單
請不吝提供給小剎,我覺得好店不該寂寞應該讓更多人知道,你說是嗎?哈
今天要介紹這家越南小吃是越南老闆娘開的,酸甜辣的口味當然道地,夏天吃很對味喔~

用餐時間:2015.05.03

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▲ 萍銀越南小吃

位於新平路上,老實說太平區的路實在有點錯綜複雜,還好我們有google map大神幫忙
逛完坪林森林公園之後就開車前往,總算沒迷路就找到了

太平區跟大里區、霧峰區一樣都有做扛棒整合,大小size都一樣看起來整齊多了
他們選用藍色系,挺醒目的遠遠的就可以看到

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廚房設在騎樓,所以從外面看不到餐廳裡面的狀況

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春捲跟一些食材、海鮮都放在冷藏櫃裡,看起來挺新鮮的

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一走到裡面沒想到客人這麼多,我們坐下之後沒多久就客滿了!
而且不全是越南人耶,附近的居民也不少

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菜單是越南語的…..哇咧~看嘸

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還好另一面牆上是中文的菜單

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從我們熟悉的越南小吃像是河粉、生菜春捲、法國麵包都有,
另外也有中式的排骨飯、炒飯等,看來是台菜越菜大混合,不過居然連鴨仔蛋都有(驚!)
我個人是不敢吃,有勇者請挑戰完跟我講口感XD

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另外除了冰箱裡有些越南的飲料如豆乳之類,還有一個奇妙的設計
就是這個玻璃櫃裡面裝滿各式各樣的日常用品,有牙膏、洗髮精、麵條…等等

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原來都是老闆娘從越南帶回來的,讓住在台灣這邊的同鄉可以買來一解鄉愁
真是太妙了,而且並不會賣很貴,我那天就看到有人是專程來買日用品的,並沒有買吃的,呵

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▲ TUONG AN PHO 海鮮醬 跟 HAU SANH 辣椒醬

說到越南調味料雙寶,就屬這兩瓶最廣為人知了
它們的地位應該就跟我們的東泉沒啥兩樣,海鮮醬是有點甜甜的
HAU SANH (厚生牌)辣椒醬則是有加大蒜的辣椒醬,是有辣的喔~

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▲ 生菜春捲 60元

從兩大捲切成6小捲,薄如透明紙的春捲皮是一大特色

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直接從外觀就可以看到裡面包什麼料了,有蝦子、生菜、米線、瘦肉片等

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斷面秀再來一張,我想越南人很少胖子的原因就是他們的料理方式都很簡單
不太用炒的、油煎,可能也是天氣熱,太油膩反而吃不下

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單吃沒啥味道,所以建議吃的時侯要沾他們調好的醬汁,
甜甜、酸酸並不會辣(或者說微到我吃不出來的微辣),挺開胃的,沒有醬不行啊!

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▲ 涼拌河粉 70元

河粉也是道地的越南代表食物之一,越南語又叫「PHO」
很多讀者都推薦他們家的PHO,當然要吃看看,不過那天太熱就沒喝湯的
下次我會再試試什錦河粉或牛肉河粉~

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一樣是生菜,多了豆芽、早餐肉(火腿)、花生跟醬料拌一拌就完成了
也是沒有經過煎或炒,味道當然是甜甜酸酸(為什麼不寫酸酸甜甜,是因為甜的比重比較大)

吃到一半就想換口味了,於是我拿出我剛交的越南好朋友「HAU SANH 辣椒醬
一整個又變美味啦~~哈哈

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▲ 法國麵包 60元

越南曾被法國殖民過,也深深的影響了他們的飲食文化
法國麵包也是我們在越南餐館常看到的

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我很喜歡他們的法國麵包,比一般吃到的口感更好
剛烤完熱熱的,吃起來外酥內軟Q,不會都是硬的

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裡面的配料跟上面也大同小異XD
有再加上一點美奶滋,讓口感更為滑順好入口,份量也很足夠

整體來說還不錯吃,價格也不貴,沒吃過的人或是剛好要去坪林森林公園的人,
不妨去吃看看,也謝謝讀者推薦啦~純屬個人感覺,食記給大家參考囉
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萍銀越南小吃

地址:台中市太平區新平路一段187號
營業時間:10:30-20:30 (每週一公休)
電話:(04) 2277-3833


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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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