溫沙茶牛肉 | 台中北區好吃現炒 古早味麵線煎 30年老店搬新址 原曉明女中旁

文章最後更新時間: 2019-07-01 / 作者: 小剎

溫沙茶牛肉 | 最近天氣降溫確實有感，就想吃點熱熱的快炒料理，今天小剎介紹這家「溫沙茶牛肉」已經開30多年了，原本是在曉明女中旁邊，現在搬到太原路上，不過生意依舊是很好，招牌沙茶牛肉、牛腩湯都好吃，還有新產品「古早味麻薑麵線煎」也是一絕，喜歡熱炒的朋友快一起來看看吧~

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▲ 溫沙茶牛肉

原先他們的位置好像是在曉明女中旁天橋下，在去年9月搬到新址，平日一到用餐時間人也是挺多的，站在外面的都是在等外帶。

溫沙茶牛肉

地址：台中市北區太原路二段26號

電話：04-22070277

營業時間：週一~週五 11:30~14:00 下午 17:00~23:30

週六 17:00 – 23:30 (週日公休)

粉絲團：點我

 

▲ 溫沙茶牛肉 位置是在太原路上，靠近中清路的交叉口，因為我常在這邊運動，所以才會注意到，哈

裡面裝潢是蠻簡單的，但也還算是乾淨，有用塑膠布擋起來，所以不用擔心會有冷風灌進來。

裡面大約有6桌左右，我們是第一組客人，到的時侯大約是下午5點半左右，不過一下子就客滿了。

這邊點菜是採自助式，一進來先拿菜單再去找座位，現點現炒都要等一下。

▲ 菜單

熱炒類還蠻多的，價格從20~180元不等，前面有打星號的都是推薦菜色，像沙茶牛肉、沙茶羊肉等，也有一些季節限定菜色，炒茴香菜、麻薑紅鳳菜等都是很少見的；另外如果你是1-2個人來，不太好點快炒菜，也可以點牛肉燴飯、牛肉蛋炒飯等，同樣也可以享受熱炒啦~

▲ 用餐時間，居然是休星期日，週六也只有做晚上，另外過年期間營業時間是初二~初五 11:00~20:00

點完餐就來拿餐具及醬料。

辣椒醬油，可以沾等下的麵線煎也不錯~

今天是我們3個人來攻略，亞亞雖然只有2顆牙，但他都會吵著要吃我們吃的食物，只要調味不會過重、且不會太硬的食物我們都會讓他吃看看，不過只是淺嘗即止，主要還是吃J女神幫他做的副食品啦~

▲ 沙茶牛肉100元

還蠻大盤的，上面的沙茶醬挺不一樣，有一點像我們在吃夜市牛排上面那種黑胡椒醬的稠度，但不會那麼嗆辣，辣度可以炒小辣或大辣，空心菜非常爽脆，牛肉口感很嫩，整體來說蠻下飯的。

▲ 古早味麻薑麵線煎 120元

這是沒在菜單上的新菜色，送菜上桌的阿姨還跟我們說這是最近研發的，發現挺好吃就變成菜單，我們也很久沒吃到這道了，他們使用麻油去炒，再加上薑絲，從斷面秀可以看到非常有層次，咬起來外Q內酥，而且麻油味道超香、很好吃耶~

附上蒜頭醬油膏可以沾著吃，或是剛拿的辣椒醬油都很搭，我們點了這道就沒有再點白飯了，不過覺得沙茶牛排還是配白飯最搭了，呵

▲ 麻薑荷包蛋 20元

這種做法真是第一次吃到，加入薑絲在外面一起煎，口感更有層次，淋一點醬油膏就很好吃了

如果是半熟蛋的話應該會更棒~

▲ 皮蛋地瓜葉 120元

沒看過這種吃法，皮蛋跟地瓜葉的組合很有創意，不過吃起來有點可惜，就是味道各自分開。

▲ 招牌牛腩湯 80元

裡面牛腩還蠻多塊的，而且是切成片狀而不是一般看到的塊狀，口感蠻軟Q好吃，湯頭清爽鮮甜帶一點酒味，建議剛上桌就喝，放冷會變不好喝，因為覺得很好喝，所以又多點了一碗湯，哈

裡面還有兩塊煮到超入味且軟爛的蘿蔔。

▲ 毛肚湯 100元

湯頭一樣蠻清甜，不過酒味比較重一點，我想可能是為了去腥，毛肚很脆很好吃

 

食後總評論：

不愧是30年的平價好吃熱炒老店，菜色及調味都有一套，菜色種類選擇多，可以多人也可以一人獨享，而且晚上開到11點半，吃宵夜也是很OK的，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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