拼圖食庫 | 台中南屯區美食 義大利麵披薩好吃 逛COSTCO時的美食好選擇

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拼圖食庫 | 今天小剎來介紹南屯美食,這家「拼圖食庫」從2010年創立到現在,也曾搬過一次家,現址是在COSTCO對面,義大利麵、披薩都挺道地且好吃的,這次吃到的紙包麵、佛倫堤那披薩都很推薦,大家快一起來看看吧~

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拼圖食庫 Puzzle Osteria

地址:台中市南屯區文心南三路281號

開放時間:11:00–14:30, 17:00–21:00 (六日 11:00–21:00)

電話: 04 2475 5855

粉絲團:點我

拼圖食庫位於costco對面,還蠻好找的,我們去COSTCO如果不知道吃什麼,就直接來這了,哈

拼圖食庫 用餐環境

拼圖食庫 店內用餐空間分為一、二樓,因為廚房動線設計的關係,一樓都是靠窗沙發座,樓上空間比較寬敞適合多人聚餐,當然兒童椅是不會少的,他們的服務我覺得挺不錯的,不像一般普通餐廳只用工讀生,服務人員不時會來收桌、加水,不會讓你找不到或是一問三不知。

上次來我們就是坐二樓,有大長桌可供聚餐,二樓的吧台是做飲料的。

另外大門口進來 就可以看到這個烤爐,是用瓦斯的,熊熊烈火看起來溫度應該是頗高,披薩進去沒幾分鐘就烤好了。

拼圖食庫 菜單

▲拚圖食庫是蠻專業的義式餐廳,有義大利麵、披薩、牛排、開胃菜、甜點、飲料及酒品。義大利麵跟披薩的價格從298元起,另外也有三人組合餐、四人組合餐,菜單上都有可口的照片供參考,照片拍的很漂亮,每一道都還蠻想吃看看的XD

他們家披薩應該是最讓人有印象的,拖鞋披薩的造型很特殊,沒吃過可以試試看。

排餐還沒試過,下次有機會再去吃看看。

拚圖食庫貼心服務

▲ 點完了餐,服務人員告知餐點現作需要等待一下,不過沒多久就先免費送上一小碗義大利麵,還是動物造型的麵,為了怕小孩太餓就先送上一小碗,這樣才不會等太久,這個服務真的很貼心,給他們大加分!

▲ 老船長爐烤海鮮紙包麵 399元

這個做法就很酷,我想應該是先把義大利麵跟海鮮們略炒過之後,再用烤紙包起來再進到烤爐裡一起烤,所有的海鮮精華都被包了起來,送到桌上時才打開,打開的那一瞬間那香氣真的超香,立馬吞了口水XD

鮮蝦、淡菜、文蛤、透抽等,你看那文蛤多飽滿、還是多汁的樣子就知道火候控制的剛剛好啊~

用的是直麵可以把醬汁都給吸起來,記得醬汁都在底下,要再拌一拌才好吃,我個人覺得是一般蒜香海鮮麵的加強版,大家可以點來試試。

▲ 女王冰茶 59元

是用冷泡伯爵茶當基底,再加入錫蘭紅茶、檸檬片、檸檬汁來製作的,喝得到伯爵茶的香氣,但茶味不會太重,甜度也是略甜略酸,另外也有壺裝是600ml 99元。

▲ 佛倫堤那 359元

這也是義式披薩中非常經典的口味,有菠菜、培根、蛋黃及帕瑪森乳酪,那個餅皮烤到有點微焦微焦的,看起來非常誘人,我就喜歡吃這種的口感~

蛋黃放在中間,其實已經接近全熟,不用擔心要給小朋友吃,他們的披薩是偏南義的做法,不是薄脆的口感,中間軟、外層餅皮是Q的,像有咬勁的麵包。

菠菜沒有烤焦就知道火候控制的不錯,餡料的搭配很有層次,吃得到蕃茄的酸甜、起司香及Q彈還有略甜的培根。

吃法建議大家可以捲起來吃,這樣每一口都可以吃到餡料及披薩餅皮的口感喔~

當然愛吃辣的人記得加一點乾辣椒,老實說這個並不辣,但多了一股香氣更好吃。

你看~連亞亞都敢吃了,吃到一半還要求幫他拍影片,還比了讚,哈哈




▲ 芝麻奶酪 89元

吃到一半好像被拼圖食庫服務人員認出來了,被招待了香蕉果醋跟水果奶酪,真是不好意思~既然有吃了還是一起分享給大家,他們家的甜點都是自己做的,有一定水準喔~

芝麻奶酪挖起來還蠻像大理石塊的,看起來很酷,入口的芝麻香及淡淡的甜味讓人一口接一口啊!

 

食後總評論:

整體來說拼圖食庫 (記得以前叫拼圖披薩),不愧是8年的老店(我覺得現在能開5年以上的餐廳都算厲害了),經過了一次搬址,感覺他們不管餐點或是服務又更進化了,我想下次不再是去COSTCO或是迪卡儂時「順便去」,而是可以「專程去」了,呵呵

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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