拼圖食庫 | 台中南屯區美食 義大利麵披薩好吃 逛COSTCO時的美食好選擇

文章最後更新時間: 2018-08-22 / 作者: 小剎

拼圖食庫 | 今天小剎來介紹南屯美食，這家「拼圖食庫」從2010年創立到現在，也曾搬過一次家，現址是在COSTCO對面，義大利麵、披薩都挺道地且好吃的，這次吃到的紙包麵、佛倫堤那披薩都很推薦，大家快一起來看看吧~

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拼圖食庫 Puzzle Osteria

地址：台中市南屯區文心南三路281號

開放時間：11:00–14:30, 17:00–21:00 (六日 11:00–21:00)

電話： 04 2475 5855

粉絲團：點我

拼圖食庫位於costco對面，還蠻好找的，我們去COSTCO如果不知道吃什麼，就直接來這了，哈

拼圖食庫 用餐環境

▲拼圖食庫 店內用餐空間分為一、二樓，因為廚房動線設計的關係，一樓都是靠窗沙發座，樓上空間比較寬敞適合多人聚餐，當然兒童椅是不會少的，他們的服務我覺得挺不錯的，不像一般普通餐廳只用工讀生，服務人員不時會來收桌、加水，不會讓你找不到或是一問三不知。

上次來我們就是坐二樓，有大長桌可供聚餐，二樓的吧台是做飲料的。

另外大門口進來 就可以看到這個烤爐，是用瓦斯的，熊熊烈火看起來溫度應該是頗高，披薩進去沒幾分鐘就烤好了。

拼圖食庫 菜單

▲拚圖食庫是蠻專業的義式餐廳，有義大利麵、披薩、牛排、開胃菜、甜點、飲料及酒品。義大利麵跟披薩的價格從298元起，另外也有三人組合餐、四人組合餐，菜單上都有可口的照片供參考，照片拍的很漂亮，每一道都還蠻想吃看看的XD

他們家披薩應該是最讓人有印象的，拖鞋披薩的造型很特殊，沒吃過可以試試看。

排餐還沒試過，下次有機會再去吃看看。

拚圖食庫貼心服務

▲ 點完了餐，服務人員告知餐點現作需要等待一下，不過沒多久就先免費送上一小碗義大利麵，還是動物造型的麵，為了怕小孩太餓就先送上一小碗，這樣才不會等太久，這個服務真的很貼心，給他們大加分！

▲ 老船長爐烤海鮮紙包麵 399元

這個做法就很酷，我想應該是先把義大利麵跟海鮮們略炒過之後，再用烤紙包起來再進到烤爐裡一起烤，所有的海鮮精華都被包了起來，送到桌上時才打開，打開的那一瞬間那香氣真的超香，立馬吞了口水XD

有鮮蝦、淡菜、文蛤、透抽等，你看那文蛤多飽滿、還是多汁的樣子就知道火候控制的剛剛好啊~

用的是直麵可以把醬汁都給吸起來，記得醬汁都在底下，要再拌一拌才好吃，我個人覺得是一般蒜香海鮮麵的加強版，大家可以點來試試。

▲ 女王冰茶 59元

是用冷泡伯爵茶當基底，再加入錫蘭紅茶、檸檬片、檸檬汁來製作的，喝得到伯爵茶的香氣，但茶味不會太重，甜度也是略甜略酸，另外也有壺裝是600ml 99元。

▲ 佛倫堤那 359元

這也是義式披薩中非常經典的口味，有菠菜、培根、蛋黃及帕瑪森乳酪，那個餅皮烤到有點微焦微焦的，看起來非常誘人，我就喜歡吃這種的口感~

蛋黃放在中間，其實已經接近全熟，不用擔心要給小朋友吃，他們的披薩是偏南義的做法，不是薄脆的口感，中間軟、外層餅皮是Q的，像有咬勁的麵包。

菠菜沒有烤焦就知道火候控制的不錯，餡料的搭配很有層次，吃得到蕃茄的酸甜、起司香及Q彈還有略甜的培根。

吃法建議大家可以捲起來吃，這樣每一口都可以吃到餡料及披薩餅皮的口感喔~

當然愛吃辣的人記得加一點乾辣椒，老實說這個並不辣，但多了一股香氣更好吃。

你看~連亞亞都敢吃了，吃到一半還要求幫他拍影片，還比了讚，哈哈

▲ 芝麻奶酪 89元

吃到一半好像被拼圖食庫服務人員認出來了，被招待了香蕉果醋跟水果奶酪，真是不好意思~既然有吃了還是一起分享給大家，他們家的甜點都是自己做的，有一定水準喔~

芝麻奶酪挖起來還蠻像大理石塊的，看起來很酷，入口的芝麻香及淡淡的甜味讓人一口接一口啊！

 

食後總評論：

整體來說拼圖食庫 (記得以前叫拼圖披薩)，不愧是8年的老店(我覺得現在能開5年以上的餐廳都算厲害了)，經過了一次搬址，感覺他們不管餐點或是服務又更進化了，我想下次不再是去COSTCO或是迪卡儂時「順便去」，而是可以「專程去」了，呵呵

純屬個人感覺，食記給大家參考，也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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