文章最後更新時間: 2022-09-12 / 作者: 小剎
福味香小館 | 今天小剎來介紹台中北屯區美食「福味香小館」，在GOOGLE上評分很高，但相關食記卻非常少引起了我的興趣，不光是四川菜、也有上海菜、泰式、台式都有，蒜香椒鹽排骨、五更腸旺、蔥爆牛肉都好吃，3訪更新韭香蒼蠅頭、紹香東坡肉都挺好吃，喜歡快炒的朋友快一起來看看吧~
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本文摘要
福味香小館 在哪？
▲ 福味香小館 位於興安路上，文昌國小側門對面，紅色招牌還算是醒目，不過網路上居然一篇食記都沒有？！
福味香小館
地址：台中市北屯區興安路一段86號
開放時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 (星期一公休)
電話：04-22335218
粉絲團：點我ps：座位不多，建議提早電話預訂，可外帶、樓上有大桌。
▲ 那天開車經過發現有一家小餐館隱身在文昌國小旁，J女神上網一查google評分居然有4.5高分，讓我們非常好奇就決定來吃了！
2訪文章：
福味香小館 用餐環境
▲ 開車的朋友可以找找學校週邊的停車格，餐廳門口也可以停1台車，不過附近住戶多，還是得碰碰運氣囉~
▲ 福味香小館店內用餐環境，一下子就客滿了桌數並不多，還好我們有先打電話預訂，幾乎都是有訂位的客人。
▲ 店員先送上熱紅茶。
福味香小館 菜單
▲ 菜單，本想說福味香小館到底算不算川菜館 ？後來看了菜單發現不光是四川菜、也有上海菜、泰式、台式都有，菜色選擇性不少，炒類的價格從150元起還蠻實惠的，再配個70元的湯也是可以吃飽。
每道份量大約是2-3人份左右，有太多道我想吃的菜，一時間選擇困難症就發作了，我們在打電話預訂位時就順便點好菜了，省下不少時間。
PS：不收10%服務費。
▲ 招待小菜「醃蘿蔔」，非常入味且口感很脆，很好吃耶！
▲ 蒜香椒鹽排骨 170元
炸到金黃香酥的排骨，再跟蒜頭、辣椒、蔥一起炒到至鹹香，配飯非常搭，我覺得拿來當宵夜配啤酒也很讚喔~哈
▲ 上海菜飯 75元
這道也很好吃，看起來白白的好像沒味道，但其實有加入一些炒過的蝦米、蔬菜，也是帶有一點點鹹香，單吃就有味道了，當然你如果配上一些下飯的菜色也是很搭的，完全不會搶味。(如果換成炒飯就不一定適合了)
亞亞喜歡吃大碗的，連湯匙也愛用大的，我們也都由著他，只要有乖乖吃下去比較重要，媽媽們你說是不是啊？ 哈哈
對了，如果你有點剛那一道「蒜香椒鹽排骨」，排骨旁邊的爆香料記得拿來拌飯，真的超好吃！
▲ 五更腸旺 170元
本想點「四季肥腸」但老闆娘在電話中說跟我們點的「蒜香椒鹽排骨」做法比較像，要不要換五更腸旺，我們就聽了建議，口味也比較多變化。
五更腸旺做很好，大約是小辣等級，大腸處理的很好，切小塊且很乾淨、沒臭味，鴨血孔洞也很細小，也不會勾太厚的芡，也是一個很出色的白飯殺手！！
底下還有加火保溫，冒出小氣泡的畫面看起來又更誘人了，哈
▲ 炒高麗菜 100元
有加入香菇一起炒，吃起來不會油膩，高麗菜還保有脆度，好吃耶！
▲ 蔥爆牛肉 180元
亞亞想吃牛肉，我們點一份沒有辣的，上菜之後發現醬色好漂亮，蔥也油亮油亮的，看起來就超好吃的。
牛肉切成絲吃起來完全沒有難咬的筋，也不會有像加了嫩精之類的奇怪口感，調味也不會死鹹。
▲ 銀絲卷 50元 (蒸/炸)
亞亞很愛吃炸銀絲卷，不過其實是愛煉乳大於炸銀絲卷本身，你知道的，有哪個小孩能抵抗煉乳甜甜的魅力呢？XD
炸銀絲卷外酥內Q，不沾煉乳拿來配蔥爆牛肉一起吃也很正點啊！
福味香小館 2訪菜色參考
▲ 鱸魚 300元
鱸魚的做法有清蒸、泰式檸檬、剁椒 (需加20元) 三種，我們選了亞亞也能吃的「清蒸」，一看就是蠻正宗的做法，醬汁也不會很鹹，吃得到鱸魚本身的鮮甜。
魚肉非常嫩且帶有一點彈性，希望下次有機會可以吃到剁椒口味的，哈
▲ 左宗棠蟹腿 220元
一般比較常聽到是「左宗棠雞」，在這裡老闆改良成「左宗棠蟹腿」，蟹腿裹上薄粉之後去炸，再下鍋拌炒加入酸甜醬汁就完成了，吃起來有點像沒有辣味的「韓式炸雞」，酸酸甜甜的，加上酥酥的外皮，真的有種在吃韓式炸雞的錯覺，哈
光看菜名我原本以為是有帶殼那種蟹腳，後來店員就說不是那種，可以直接吃的，立馬給他點下去，哈哈 果然很適合我這種懶人啊~
亞亞小朋友也吃的很開心，像炸雞一樣喔~哈哈
▲ 川流口水雞 170元
是冷盤來的，冰過的雞肉吃起來非常有Q彈，尤其是雞皮的部份，有幾塊還有吃到雞油凍，上面的椒麻醬，麻香中帶些微辣，吃起來算是蠻涮嘴的，大家可以點來當開胃菜，相信我只點一碗飯真的不夠！
▲ 蒜香蛤蜊湯 80元
因為我們人少所以就點這種一盅的湯頭，人多的話也有一鍋的選擇，簡單的蒜頭跟蛤蜊的組合就是好吃，蒜頭已經煮到像馬鈴薯一樣鬆軟，蛤蜊也很鮮美。
▲ 半天筍排骨湯 70元
半天筍就是檳榔心，口感細嫩中帶點清脆爽口，加上熬煮至軟爛的排骨，一喝就很暖胃，好喝~
福味香小館 3訪菜色參考
▲ 醃蘿蔔(招待)、福味醋花生 50元
「福味香小館」就我們家廚房一樣，每過一段時間就想到他們，所以我們又來了，這次有吃到幾款新菜，及點了幾道想吃的，繼續往下看吧~
「福味醋花生」吃起來微微酸，花生炸過的口感挺脆，好吃又開胃。
新菜色「招牌豆腐」沒想到是炸的，有一點像炸豆皮外酥內嫩，咬下去卡滋卡滋的，好吃耶~
再沾點泰式酸辣醬，中菜泰吃也是開胃菜來的。
▲ 「炸銀絲捲」是我們每次的必點，現點現作要等一下，我們都是在訂位時順便點餐，這樣一到就可以開吃，哈哈
亞亞從小吃到大，現在快5歲，可以吃完一整顆再配菜吃，哈
▲ 紹香東坡肉 200元
加了紹興酒、多了酒香氣，東坡肉肥肉多瘦肉少，不過完全不覺得油膩，整塊滷到好入味，醬汁鹹甜鹹甜淋在白飯上就是一個白飯殺手。
我覺得如果來個刈包也不錯，哈
▲ 韭香蒼蠅頭 150元
這道也超下飯的，肉末炒過蒜末、辣椒、豆豉等味道香辣可口，韭菜口感脆脆的完全不柴，這白飯我看只點一碗是不夠了XD
▲ 鮮菇炒水蓮 130元
脆脆的水蓮好吃不用多說，加上香菇提了鮮，算是清爽首選。
▲ 酸菜肚片湯 75元
他們家的湯可以點小盅或一鍋，這冷天氣喝上一盅那可真是暖身又暖胃啊！
▲ 原盅雞湯 80元
食後總評論：
整體來說，福味香小館這名不見經傳的小店，比想像中好吃，難怪它的GOOGLE評分這麼高，價格實惠、炒功了得、口味也不會過重，很適合家庭、朋友聚餐，唯一問題可能就是座位不多，一定要先打電話訂位，下次想試試鱸魚或鱈魚、左宗棠蟹腿之類的，我看應該很快就會二訪了，呵呵
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