文章最後更新時間: 2019-08-02 / 作者: 小剎
獅兄弟 | 今天來介紹台中南屯區美食「獅兄弟風味小酒館永春店」生意非常好假日建議先打電話訂位，另外還有兩間分店，以快炒為主，其他還有清蒸、燒烤、螃蟹料理，這次吃到異國軟殼蟹、麻椒鳳凰翅、鹹酥杏鮑菇都很好吃，愛吃快炒的朋友快一起來看看吧~
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獅兄弟風味小酒館永春店 在哪？
獅兄弟風味小酒館永春店
地址：台中市南屯區永春東七路696號
營業時間：17:00–01:00
電話：04-23802218
粉絲團：點我
▲ 我們去過柳川店、中清店，這次去永春店試看看，位於「永春東七路」跟「南屯路二段」的交叉口，招牌非常明顯好認，停車的話建議找找路邊停車格。
獅兄弟風味小酒館永春店 店內環境
▲ 獅兄弟永春店店內的座位數還蠻多的，有7張大桌還有幾個包廂，適合中、小型聚餐，另外戶外區也有幾桌，適合有抽煙的客人，熱門時段像是五六日晚上建議先訂位
像我們這次，週五傍晚5點半到，沒有先訂位，店員說預訂都滿了，如果只吃1個小時到6點半可以嗎？我們算了算時間，其實一個小時也夠了，立馬點餐結果出餐速度真的很快，不到6點半我們都已經吃飽了，哈
▲ 半開放式的廚房，我們坐的那桌剛好可以看到製作過程，外帶的訂單也不少耶~
獅兄弟 2019菜單
▲ 菜單，獅兄弟風味小酒館以台式現炒、清蒸、冷盤、燒烤類為主，菜色種類非常多，還有螃蟹料理也蠻多人點的，價位從60元起消費也不貴，現點現炒口味上也能客製化調整，今天就點一些平常沒吃過的菜色來吃看看。
▲ 招待小菜，辣蘿蔔挺好吃的，脆口又開胃。
▲ 孜然羊肉 140元
炒羊肉吃起來多了一股孜然香氣，有些人不太喜歡孜然的味道，不過聞起來味道非常香，而且連亞亞也覺得很香，(他的口味很像大人)，羊肉吃起來也很嫩，完全沒有難咬的筋。
辣椒只有配色而己，完全不辣，配上有炒軟又不嗆的洋蔥，一樣是很下飯的！
▲ 蝦醬高麗菜 80元
上次帶亞亞去吃WOO的時侯，有吃到一道蝦醬空心菜，那時他吃完也沒有說不喜歡，這次就點「 蝦醬高麗菜」，結果他一樣吃的很開心，果然口味真的很像大人，哈哈
蝦醬經過熱炒之後，那種聞起來像鹹魚的味道轉換成海鮮香氣，配上爽脆的口感，我覺得夏天吃這個挺讚的。(好啦，下次我要自己點一份炒大辣！)
▲ 異國軟殼蟹 280元
亞亞一直想吃螃蟹，我們也不知道他到底適不適合吃螃蟹，剛好新菜單中有一道「異國軟殼蟹」，不用剝殼也剛好是他愛的酥脆口感，我們就點來讓他吃看看。
軟殼蟹炸到金黃酥脆，咬起來卡滋卡滋的，配上的醬汁是泰式酸辣醬汁，酸中帶辣剛好可以解膩，我們拿了一塊比較沒淋到醬汁的軟殼蟹給亞亞吃，他吃完有一種驚奇的表情，覺得發現第一次螃蟹就是這種味道，覺得很喜歡，一連吃了兩隻，解開「人生吃蟹初體驗」！
醬汁再配上底下的黃瓜、洋蔥絲、青木瓜絲、鳳梨塊，口感更加清爽好吃。
▲ 香烤玉米筍 60元
四條帶皮的玉米筍，烤完還蠻燙的，水份挺多，不沾醬自然的甜味就很好吃了。
▲ 麻椒鳳凰翅 140元
這道是好幾年前獅兄弟剛開幕時就有的菜色，二節翅先炸過之後，用花椒、乾辣椒去乾煸出香氣，吃起來有椒麻香氣帶點微辣，真的是一道很棒的下飯菜、下酒菜，多年前吃過之後就變成我們必點菜色，好吃啊！
雖然骨頭有點多，喜歡蹭骨頭的人一定要點來吃看看~
▲ 鹹酥杏鮑菇 100元
杏鮑菇裹粉之後炸至金黃香酥，加了蒜酥、乾辣椒、蔥花一起拌炒，再用胡椒、辣椒粉調味，杏鮑菇口感很Q彈，咬下去整個爆漿，很有水份耶！
食後總評論：
整體來說，獅兄弟開幕幾年之後，生意還是非常好，菜色多上菜速度快，而且一直還會研發新菜，獅兄弟風味小酒館永春店的環境非常寬敞，還有包廂，喜歡吃熱炒的朋友可以去吃看看囉~
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