傾癮 | 台中西區美食 台中最chill的霓虹燈玻璃屋麵店 傳承饕之鄉李姐的店

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傾癮 | 今天小剎來介紹台中西區美食,這家「傾癮 chill-in」是向上路人氣麵店「饕之鄉李姐的店」的第二代開的,隱藏在巷弄中,竟然是一間老宅改建的霓虹燈玻璃屋麵店,融合了中式麵食及餐酒館風格,是時下年輕人很愛的chill風格,大家快一起來看看吧~

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傾癮chill in

地址:台中市西區精誠二街16號

電話:04-23102292

營業時間:11:00~22:00 (下午沒休息,不定休)

粉絲團:點我

傾癮 在哪?

傾癮 位於精誠二街的巷弄裡,巷口外面沒有很明顯的招牌,不過大家可以認「鼎王」對面的「統元豆花」的巷子,進來再走一段就會到了,中間還會先遇到另一家玻璃屋餐廳「偷偷」,不知道是不是同一個設計師呢? 哈

傾癮 用餐環境

經過了好幾間外牆貼了「非棟住宅請勿停車」的公寓之後,就可以看到由老屋改建的「傾癮 」才剛開幕不到一個月,走廊上還擺放著祝賀的花盆,其實光從餐廳外觀及店名,你真的不知道他們是賣什麼的?

居然是麵店啊~~真是想不到,哈哈

▲ 寫著「in」 的霓虹燈,chill是最近年輕人常用的語言,

剎有其食chill小教室

本來是指讓東西冷卻一下,後來衍伸為冷靜、放鬆、很酷的意思,是美國年輕人文化的流行用語、或指一種生活態度,小剎來示範幾種用法給大家看看:

■ he’s chill →他很酷
■ That’s chill →沒關係
■ 今天下午好Chill喔~ →沒什麼事做、很悠閒
■ 這音樂好Chill喔~ →就是很放鬆的意思

■ 也可以形容一個人「很做自己、很有態度、不在乎別人的眼光」就可以說:「我朋友真的很 chill!」

▲ 店內座位分為1、2樓,1樓只有4桌,裝潢看起來很像西餐廳、餐酒館之類的,照明比一般餐廳要暗一點點,加上chill音樂,一整個很chill啊~ (chill學滿分)

傾癮 最漂亮就是玻璃窗這兩桌了,桌面還是大理石紋,怎麼拍怎麼美,如果店家有接受訂位的話,強烈建議一定要選這兩桌,不過因為我們是晚上去的,不確定白天去會不會被太陽直曬~

▲ 一樓後半段就是櫃台、餐具飲水自助區。

▲ 很chill的招牌。(chill真的很好用耶,我覺得這一整集都用chill來形容口感好了..(被打)

▲ 很chill的杯子….(喂,可以了喔)

▲ 亞亞平均吃一頓餐,要上廁所1-2次,所以為了避免手忙腳亂,我一進餐廳就要先看好廁所在哪裡,原來是在二樓!

二樓上來,發現地上有一個很漂亮光暈倒影。

▲ 二樓座位區,加上另一區大約有6桌左右。

▲ 亞亞表情好chill,像是一個正在飆車的男子…是的,他正在玩有關車子的電玩遊戲XD

▲ 店員先送上用SHOT杯裝的醋飲及蠟燭,再來看看菜單吧~

傾癮 菜單

▲ 菜單,真是想不到啊~~~居然賣的是麵食,招牌是李娘椒香麻辣麵、蔥油麵等,原來傾癮老闆正是饕之鄉李姐的店第二代,跟我之前寫過的丁山肉丸的第四代接班人一樣,有著名店光環本可以躺著賺,但也想走出一些不同的路,這點值得鼓勵~

有麵、有飯,還有歐姆蛋、水餃、台式蘿蔔糕、泰式椒麻雞、星馬海鮮燴,一整個非常跳TONE,想吃飽就點主食,想聊天小酌也有小食系列可以點。

▲ 莎莎醬脆片

莫名的被招待了2道開胃菜,據說打卡分享就會招待私房小菜,大家可以試試看~

醬給的挺多,他們做的莎莎醬帶些微酸、微辣,蒜味不會很重,我覺得蠻不錯吃的。

▲ 涼拌木耳

這道就很中式的做法,選用大片脆口的木耳,加上酸酸的醬汁,一整個非常開胃。

▲ 每日例湯 (套餐)

每份套餐都有附湯,不想喝湯也可以補差價換飲料,每天會換一種口味,你可以先問問今天是什麼湯再做決定,我們喝到的是蘑菇濃湯 (聽說還有蕃茄蔬菜湯),喝起來還蠻濃郁的,不會太稠,算是好喝的~

▲ 李娘椒香麻辣麵 170元

麵都有附滷肉片,可以加50元升級板腱牛、松阪豬或是去骨雞腿排,我們今天2大1小來攻略,點2份麵又想多點其他小食,所以就沒有升級怕吃不完,事實証明……點太多有點吃太飽XD

在饕之鄉李姐的店,除了小籠湯包,麻辣乾麵也是蠻受歡迎的選項,傾癮把它也加入菜單了,拌麵的擺盤方式很特別,用了盤子呈裝,配菜有花椰菜、炒酸菜、肉片跟滑蛋。

讓我想起了「無界餐酒館」也是把傳統食物變成新的呈現方式,創意無限啊~

無界餐酒館 脆皮噴水雞肉飯

火雞肉飯疊的像座小山,底下是白飯,上面是低溫烹調雞肉,再淋上自製的油蔥醬、蔥花等,整盤配色還蠻漂亮的,而且不光是拍照好看而己,還很好吃!




▲ 肉片有滷過,看起來跟吃起來都很像拉麵中的叉燒肉片,肥肉只有一點點,但吃起來不會覺得乾柴。

我覺得傾癮李姐的店的麻辣乾麵還是有所不同,底下的麻辣醬有拌入醬汁,可以讓所有的麵條都有沾到醬汁,吃起來是辣中偏麻,辣度對我來算是小辣而己。

麵條用的是比較粗的麵,如果馬上吃的話不會覺得軟,放了一陣子吸到湯汁就會變的蠻軟的,建議店家煮麵時間可以再少個20-30秒試看看,你知道的…大家就不寫部落格也要拍拍照放IG啊~哈

旁邊有「滑蛋」的還蠻妙的,我個人比較愛滷蛋XD

J女神有點「旅人復刻蔥油麵 170元」,不過兩盤長的太像了,怕篇幅太長就決定只放一道,配菜完全一樣,蔥油麵就沒有辣,那盤的麵比我的麻辣麵還要再軟一點。

▲ 星馬海鮮燴 200元

這道是J女神看到菜單圖片就想點的,不過實際上送上來發現長的不太一樣,上面炒料是有點像新馬咖哩螃蟹的醬汁,淋在炸魚肉、炸花枝丸、黃金魚蛋上面,不過疊起來我覺得有點像「烏龜麵包」,哈哈

正面感覺更像了XD

好啦~ 上面的咖哩醬汁吃起來甜甜辣辣,我覺得蠻好吃的,不過配的是底下的炸物們,吃前1/3時還不會覺得膩,吃到後面,甜甜辣辣又是炸物就覺得會膩了,或許是我們點太多吃太飽的關係(?)

我覺得如果換成不是炸物,像是蝦子、魚片、花枝等等應該會更棒。

▲ 叢林椒麻雞 200元

店員推薦的椒麻雞,因為亞亞也要吃,所以椒麻醬請他另外裝,不然一般是直接淋上去的喔~

雞肉炸的不錯,粉皮不會太厚,吃起來是硬脆口感,咬下去還有雞汁流下來,好吃耶!

椒麻醬也挺好吃的,我覺得如果拿來拌麵應該也很棒!

食後總評論:

整體來說,傾癮  獨特中西合併的菜式及氣氛,確實蠻讓人Chill的,菜色有一定水準,只要再經過一些調整就更棒了,本次推薦菜色:李娘椒香麻辣麵、叢林椒麻雞,下次再去吃看看飯類囉~

對了,大家有發現本集是用了新鏡頭 Tamron 17-28mm F2.8拍攝,覺得拍起來散景好看嗎? 我個人是蠻喜歡的,以後會多用這顆鏡頭多多創作,還請大家繼續支持我們啦!

食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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