文章最後更新時間: 2021-02-23 / 作者: 小剎
吃光食堂 | 今天小剎來介紹台中西區美食，這家「吃光食堂」是台中教育大學旁的復古電影院餐廳，是我們在吃好先生時發現的，提供中式簡餐定食，山東名菜「招牌無骨黃燜雞」挺好吃的，少油少鹹且平價消費，常常一位難求，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
吃光食堂 在哪？停車場？
吃光食堂
地址：台中市西區五廊街12號
電話：0928680620
營業時間：11:0~14:00、17:00~20:30
粉絲團：點我
PS：無10%服務費，會員積點制消費滿100元即獲贈1點，集滿10點兌換飲料一杯、集滿15ㄒ點兌換餐點一份。
吃光食堂 用餐環境
▲ 吃光食堂店內裝潢走日式復古風，有吧台座跟四人桌，中午用餐時段一下子就客滿了。
吃光食堂 電影院
吃光食堂餐廳另一角落居然有一個小電影院，說是未來會辦一些電影活動之類的，感覺挺有趣的。
有機會來辦個我們美食節目的首映應該也是不錯的，呵呵
吃光食堂 2020菜單
▲ 菜單
原本這篇應該早就要寫了，但後來發現他們開幕要換菜單，所以我一共來了兩次5/23、6/12，試營運菜單及開幕菜單都有吃過，這篇剛好可以做個小比較，這麼認真的部落客果然是業界良心(好意思自己說XD)
新菜單換成了拍電影時常見的場記板，畫好單之後要先到櫃台結帳，菜色及價格上有小小變動，一樣不收服務費，另外也多了會員集點活動，消費滿100元即贈1點，集滿10點兌換飲料一杯，集滿15點兌換餐點一份。
▲ 基本上是套餐，有附飯、湯跟甜點，也可以單點主菜，價格從130~200元不等，算是走平價路線。
▲ 試營運菜單 (目前已無使用，僅供參考)
▲ 招牌無骨黃燜雞 180元 -試營運
這道是試營運時吃的，跟開幕菜單差不多，只有差在湯碗跟一份甜點不同，所以我一樣放上來給大家參考，因為我覺得主菜好不好才是重點啊~
據說是山東特色料理的「黃燜雞米飯」，會把雞肉、青椒和香菇加入多種調料，再放入砂鍋燉煮而成，一小鍋飄散濃郁香氣的黃燜雞，再配白飯一起吃就是簡單又好吃的美味，在台中比較少看到，沒想到這裡居然有！
吃光食堂的黃燜雞版本是用帶骨雞腿肉來製作，雞腿肉熬煮至軟爛入味，口感非常好吃，另外油豆腐也十分搶戲，咬下去整個湯汁爆漿出來，超好吃的啦！醬汁濃郁但不會過鹹，拌飯吃真的一口接一口停不下來，我覺得可以列為必點！
▲ 三種配菜會每天更換，都是少油、調味比較淡的做法；湯是沒有料的柴魚清湯。
▲ 炙燒味噌松阪豬 200元 (舒肥) -試營運
6宮格配菜是蠻多女生的首選，也是每天會更換菜色，以家常菜為主。
部份餐點配的是十穀飯，亞亞跟J女神都很愛，這個有加分！
把松阪豬用舒肥法煮到剛好熟，再加上味噌醬去炙燒出香氣，口感是軟中帶Q我還蠻喜歡的，而且味噌醬不會太鹹，硬要挑小缺點的話就是表皮有一點點烤焦了，但不會影響整體味道。
▲ 黃金酸菜豬腳 180元 (小辣)
這個是開幕菜單，大家有發現不一樣嗎？ 答案是湯碗換成了杯子，另外多了一道甜點愛玉。
上面寫著酸菜，但沒想到居然還加了黃金泡菜！ 豬腳選的部份是帶骨、皮大於肉的，吃起來豬皮軟Q膠質豐富，豬腳本身滷製的味道比較清淡，雖然不會死鹹，但因為放了”很多”或者說”太多”黃金泡菜，泡菜搶走了豬腳的味道，而且辣度還蠻明顯的，跟傳統豬腳做法相差很多，如果想吃原本印象中豬腳的人可能要注意一下。
▲ 愛玉2碗都是亞亞吃的，吃的很快速想必應該是有甜、好吃XD
▲ 招牌黑糖控肉飯 130元
控肉飯的醬色處理的很好，看起來像是滷了很久，但其實並不會很鹹，不一定要配飯也能吃完；不過我覺得瘦肉部份還是有點滷太久，造成部份瘦肉吃起來乾柴略像肉乾的口感，肥肉部份是完全沒問題的，應該再注意一下會更好。
▲ 飲料就…….飲料這樣XD
食後總評論：
整體來說，吃光食堂在環境、氣質營造上做的不錯，餐點部份走的是不重油、重鹹的路線，難怪剛試營運到現在人潮不斷，外帶的人也都蠻多的，我覺得把一些小細節再調整一下就OK了，是間會讓人想再訪的餐廳，不過如果跟好先生相比的話，我更喜歡好先生一些，給大家參考囉~
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