台中壽司 | 丼飯

夢幻國度 | 「魚超過三天就不能賣給客人！」這是夢幻國度 蔡主廚對料理的堅持，今天要介紹這家就是非常用心的日本料理，蔡主廚在很多飯店服務過，做過日式、也學過西餐，一直夢想開一家自己的日式料理店，好幾年的經驗累積下來，現在終於如願，小剎去拜訪幾次，深深覺得這麼好的店很值得推薦，一定要介紹給愛吃、懂吃的大家~…

  向上店全面已經更新菜單，請參考新文章：(保留本篇做參考)[台中丼飯] 隱藏丼飯達人 @壽司塔好吃又有創意 2015年新菜單 還有新光店開幕情報   之前小剎就介紹過隱し藏的市政店，但其實在向上路有一間他們的本店，原先是以居酒屋形式經營近一個月做了重大的調整，改以丼飯為主，但仍有提供一些特色下酒菜及各類清酒，最近一次去發現居然還有市政店沒有的新菜色，超好吃的啦~~ 用餐時間：2013/02/1 […]…

  最近又發現一家平價壽司店，網友們好像還蠻推薦的其實我在台中比較少吃日本料理，原因就是我們家的日本通「酒雄」，短短這幾年他已經去了日本超過30次，中間我也跟了好幾次(加上採訪邀約)，每次我們都有安排各種美食行程像是吃過生猛現烤的「海女料理」，對料理的技法、新鮮程度有一定的認知，一回到台中之後，我們只要有吃到日本料理心中都會直接跟日本吃到的做比較，當然是打槍比較多XD雖然說起來不公平， […]…

繼上集：[台中] 大隆路黃昏市場攻略(1) 試吃到開心的骨仔肉 滿月油飯 薄皮水煎包之後， 我們繼續往下攻略，後來看到一攤水果攤，賣的水果看起來都蠻漂亮的 店員也是正妹來的XD 接下來介紹這攤是曾經「壹週刊」介紹過的「龜毛柳丁汁」 為什麼說它龜毛呢？ 因為老闆真的很龜毛XD 老闆很熱情的跟我們分享製做過程， 說柳丁都是特別挑選過的，一袋柳丁要花40分鐘去清洗， 然後榨汁也是在無菌的狀況下進行，沒 […]…

台中sogo百貨後面的中美街，其實也有不少間好吃的小店 今天要介紹這家在台中也算是老店了，幾個朋友在討論，只有老闆夫婦兩人顧店 也沒有找年輕人接班，很怕有一天就這樣不做了XD   ▲ 喬壽司 隱身在住宅區之中 中美街這一般沒什麼餐廳，只有幾間早餐店 近年來，他們的營業時間已經縮短成星期三~五做晚餐、六日才有全天 愛吃鬼們要搞清楚才不會撲空喔~   店內的裝潢蠻家庭式的 位子也不太多，只有老闆夫婦 […]…

一個月一次的美食團又來囉~(第19次)好久沒吃日本料理了，我上網查到這家新開的「嵐山壽司四季料理」最近在辦一個「套餐免費升級」的活動，真是太「嗨森」(開心)就決定來去吃了 外面的裝潢還蠻特別的遠遠就會看到黑色建築，之前經過還不太敢走進去心想，應該是「貴鬆鬆」 進去之後，就會發現一整個很高級的感覺跟一般傳統日本料理那種昏黃燈光不同反而很意外是很明亮的(我心想那太好了，應該很好拍照，哈) 也有設計板 […]…

之前在默默、carol那看到的花壽司種類真的非常多，但離我真的有點小遠這次剛好跟梗王一起去找肯尼，就忽然想到這家 花田壽司在新光黃昏市場內據說這是太平最大的黃昏市場，我還是第一次去本來怕不容易找到，但他的攤子太醒目了，很難沒找到 沒想到除了花壽司之外居然還有握壽司 (25~80元/1個) 比較囧的是我們到的時侯快6點沒想到居然快賣光了要收攤了天啊，我立馬問了老闆娘說你們是幾點開賣？她說2點多就買 […]…