夏天可以吃什麼呢？ 除了冰，還可以吃涼麵 去年小剎做過了「夏日涼麵傳說」的系列報導，其中有一家一直「漏勾」 這次終於被我吃到了！ 哈~~ 在中美街那邊晃啊晃 沒想到就在公正路的路口，這條路還蠻多小吃的 下次再來發掘一下~ 主要就是賣涼麵 還有皮蛋豆腐、豆干海帶跟味噌湯 我一開口點要涼麵，他就說「剩三份，你要幾份？」 天啊，不是才12點半嗎？ 怎麼就已經剩三份了 原來是他 […]…
![[台中] 冰過的涼麵 嘉義(阡)涼麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4bb5ac19537081.jpg "[台中] 冰過的涼麵 嘉義(阡)涼麵")
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台中麵店 | 牛肉麵
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![[台中] 老店二連發！ 高家意麵+台中老牌香菇肉羹](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ba76f6f6bee11.jpg "[台中] 老店二連發！ 高家意麵+台中老牌香菇肉羹")
今天是老店巡禮時間決定一連串介紹兩家台中非常老牌的店家，相信老饕們都知道事不宜遲，讓我們快點看下去吧~~ 第一家是「高家意麵」就在已經被外勞佔領的第一廣場附近XD 一廣我記得以前真的很紅，熱鬧的程度不輸現在的逢甲、一中以前唸書還有跟同學放假在那邊玩但為什麼現在變成這樣，唉~~ 就不在本次的分享範圍 傳統的店面，也只擺了幾張桌椅來吃的也都幾乎是熟客居多老闆親切的招呼，一下就可以聽出認識很久的感覺 […]…
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![[台中] 第二市場 三代福州意麵+芋粿](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b4ed33af10b31.jpg "[台中] 第二市場 三代福州意麵+芋粿")
經過噗友票選之後，第二市場三代福州意麵 出線！ 所以小剎依照大家的希望來介紹這家老店 準備好你的泡麵了嗎？(for 夜貓族) 跟我一起看下去吧~ 第二市場我相信應該沒有人不知道這裡吧？ 門口那間賣蘿蔔糕的，經過食尚玩家報導之後 現在居然排到路上了XD 今天要介紹的三代福州意麵 就是從這進去，第一個十字路左轉！ 看到一堆人在排隊就是這家啦~ 還榮獲名攤名產優良獎 小小的一間，擠了很多 […]…
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![[台中] 食尚玩家也報過的 江家餛飩](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b4c3b0e6c8431.jpg "[台中] 食尚玩家也報過的 江家餛飩")
最近又去吃了 高林鐵板燒 之後發現原來「江家餛飩」就在他們的隔壁食尚玩家有報導過這家，每次經過都發現很多人就想一定要找一天來吃看看 “扛棒”蠻大的這條路上有許多異國料理：泰式、印式的很多建議騎車來會比較好找車位 店內空間不是很大是採自助式點菜，要先付錢 餐具就一桶放在桌上分為乾麵、湯、湯麵，也有飯類跟生鮮餛飩(帶回家煮的)價位都蠻平價的，既然店名就叫江家餛飩了，一定要點餛 […]…
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![[台中] 忍不住又再去吃的 香之園(二訪)](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b23d2c0054c91.jpg "[台中] 忍不住又再去吃的 香之園(二訪)")
隔了幾天，我又開始想念香之園的水餃了馬上又再去報到，這次順便試試別的口味 假日中午，它依然不客氣的客滿了而且看大部份都是熟客，一來就很自然選了位子，跟櫃台點了菜成功的老店模式都是這樣，跟顧客建立像朋友的關係它也不求大排長龍，就是陸續有客人來就ok了 不知不覺就叫了一桌XD 我覺得必點的就是「水餃」，這次就不多寫大家可以看看上次的食記 [台中] 吃飽了還是想吃的 香之園http://sezna62 […]…
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![[台中] 傻瓜~我們都一樣的 傻瓜麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b17787f21a2b1.jpg "[台中] 傻瓜~我們都一樣的 傻瓜麵")
最近還蠻常去逛逢甲的 因為有在考慮做一個「食字路口」的企劃 先去做些實地探勘，順便去吃了幾家以前學生時期常吃的小店 就是「咱家麵館」，他已經開很久了 說到這家，我還想起，曾經有一堂課出了作業，就是要我們介紹一家小店 我因為很喜歡吃傻瓜麵，所以特別拜託老闆讓我採訪，很酷吧 把食記當作業，哈 以後如果有大學開美食系，一定會出這種作業的~~ 每天只要到了晚餐時間，就一定會出現這種爆滿的光景 要吃還要排 […]…
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![[台中/西區] 吃飽了還是想吃的 香之園](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b138d8762a8d1.jpg "[台中/西區] 吃飽了還是想吃的 香之園")
最近忽然想到四維街附近找些吃的 上次去那邊找仁義牛肉麵時，有看到幾家小店 覺得蠻想試試的，就找個假日去吃看看 這家香之園，在府後街上 看起來像是幾十年的老店，主要是賣水餃跟牛肉麵 不太大的店面，沒想到裡面完全客滿了 我們很幸運的坐到了外面唯一剩下的一桌 水餃一顆5元，牛肉麵小的80元 (現在漲到5.5/顆) 還算是在合理的範圍內，聽說水餃很大一顆，一定要吃看看 賣的種類沒有很多，我也 […]…
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![[台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4b0e0b5c8daa31.jpg "[台中] 情和義值千金的 仁義牛肉麵")
有一陣子非常愛吃牛肉麵 就找了幾家去試試，想做一個小剎版的牛肉麵排行榜 呵，不過還有幾家還沒吃到，等吃齊了再來寫 今天要介紹的是「仁義牛肉麵」 在台中已經開了50年了，算是老字號的店 本來開在小巷子裡，現在遷到民權路上了， 離中華路比較近，店面更大更新 裡面蠻明亮的，每月第2、4週的星期1公休 菜單在牆上，除了麵食類還有飯類跟湯 不過我們今天是來吃麵的，看到三寶麵就很想點一下，呵 免費的桂花酸梅 […]…
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![[台中] 台南人吃的好甜 之 台南鱔魚意麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4ae406974e6021.jpg "[台中] 台南人吃的好甜 之 台南鱔魚意麵")
不知道大家去台南吃美食會不會把台南鱔魚意麵列在名單裡面？我對它只有一些微薄的記憶，所以上網查了資料，整理之後跟大家分享 鱔魚意麵是極具特色的台南鄉土小吃，鱔魚新鮮脆口沒有腥味其中使用的意麵經過油炸後，再料理與其他縣市的意麵是大異其趣。 台南意麵後來查到的資料整理出來發現，台灣的意麵都是當初福州人來台之後研發的，在鹽水研發的就叫福州意麵(台南意麵)；在福州，反而見不到福州意麵。台南意麵先經過油炸， […]…
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![[台中] 警察也愛吃的 吳家莊頂級紅燒牛肉麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4acb0a81d3f011.jpg "[台中] 警察也愛吃的 吳家莊頂級紅燒牛肉麵")
相信大家吃美食吃久了，心中一定有排行榜例如麻辣鍋的排行榜，可能就是鼎王、陳師傅、譚英雄….等等大家一定可以說出一堆那家哪裡好吃、或是成功的地方 很多人就問我那如果牛肉麵的排行榜呢？我可能會說 湖南味、跟 吳家莊 吳家莊就位於永興街警察局的對面非常好找，隔壁的「陳飛揚麻辣涼麵」我也常去買XD 裡面是很傳統的裝潢 這種椅子我記得只有早期台灣海鮮餐廳會放壁紙的運用也不會覺得這種老店不求裝潢 […]…
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![[台中] 在大墩路家樂福附近的美食 品膳西湖](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a9e96d6487871.jpg "[台中] 在大墩路家樂福附近的美食 品膳西湖")
出國前，我弟說要來個行前說明會於是，我就找了一間在不遠處的餐廳吃飯忽然想到，很久之前寫過的「品膳西湖」決定再來吃一次看看 發現生意還不錯，我們進來之後就陸陸續續有人上門，還有一些老闆的朋友 不是很餓，所以我們2個人決定點一碗麵跟餅一起吃 本來想點鍋貼的，不過看到價錢就…….沒那麼想吃了XD 牛肉麵來囉 120我覺得湯頭蠻讚的，不會加水加過頭變淡 肉的部份也都燉 […]…
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![[台中] 你可以這樣拌也可以那樣拌的 就醬拌](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a3ce161431871.jpg "[台中] 你可以這樣拌也可以那樣拌的 就醬拌")
這幾天去一中New Face找Eric弄頭髮，又洗又剪又染的弄完都下午1點了，決定就在附近覓食忽然想起小吠姐說過有一家想吃看看上次去影印的時侯有發現這家店，但人好多喔，今天剛好就可以去吃 裡面不意外的都是學生，座位不是很大，有飲料可以自取 牆上有很多公仔，幾乎都是全套的 小丸子系列 哈士奇系列，其實如果真的要養，我會想養柴犬，但可惜台灣太熱 一進來就先點餐、付費→再找位子→拿 […]…
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![[台中] 夏日涼麵傳說第4彈--董媽涼麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a06e5645e1ae1.jpg "[台中] 夏日涼麵傳說第4彈--董媽涼麵")
夏日涼麵傳說進入第4彈囉~這次要介紹的涼麵呢~ 人氣絕不輸前幾家，絕對是超人氣的！ 店面就比較傳統，十幾年來始終如一 一坐下，就發現人潮一直湧進來沒有停過喔，真是人氣很旺 我們只叫了涼麵跟湯因為等下要去參加巧克力試吃會，吃太撐就糗大了 他們的涼麵蠻特別的，麻醬很香，顏色很深上面會加上芥末醬~ 醬很多，不用怕吃到後面很乾配料有小黃瓜跟黃豆芽都很爽口麵是比較傳統的黃麵，彈 […]…
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![[台中] 夏日涼麵傳說第3彈 一番亭涼麵（已歇業）](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/4a0056e7265321.jpg "[台中] 夏日涼麵傳說第3彈 一番亭涼麵（已歇業）")
夏日涼麵傳說已經堂堂進入第3彈啦~ 這次小剎要介紹的是一番亭涼麵，也是離我家很近，就在北平路上 店面小小的，賣的東西卻很雜~ 有點不知道要怎麼選 哈 居然還有賣咖哩飯，一看就是不務正業XD 涼麵有分中式、日式，還有麵線….等 天啊，我光是選就罰站了10分鐘XD 麻醬的吃有點膩了，決定來吃個日式的 他用封膜包起來，還蠻像小7在賣的XD 醬有分開裝，老闆說沾來吃會比較好吃 有附上一個小刀 […]…
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![[台中]顧。新豊源排骨麵](https://safood.tw/wp-content/uploads/2015/01/12068798701.jpg "[台中]顧。新豊源排骨麵")
星期日的中國醫藥大學商圈，果然是冷冷清清的不過還是有些老店不會被人遺忘~既然是賣排骨麵，那就一定要吃看看囉~ 我是買回家吃的，還蠻大碗所以用了碗公才裝得下 (NT80) 這就是排骨囉，還蠻多塊的，算是有誠意 咬一口給大家看看，跟豊原排骨麵不相上下喔肉質蠻嫩的，就是先炸過再蒸過的效果，蠻讚的 麵是用黃麵條，蠻會吸汁的，不過如果再悶久點就會爛爛的這種麵應該是現做現吃最好吃了，像我是外帶就 […]…