[台中] 天冷來喝鴨湯 上海老鴨粉絲館

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最近幾天真是冷到有點誇張,像這禮拜去福科路那邊錄廣播
那天又下雨,風吹過來真是刺骨,害我一點都不想下車走進錄音室XD
小剎這此也要跟那些還騎車上下班的朋友們說聲辛苦了,一定要穿保暖再安心上路
好啦,那今天就來介紹可以讓人溫暖的美食吧!


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最近經過廣味燒臘的時侯,發現對面開了一家新店
賣的是上海鴨湯,「上面寫不要賣鴨肉,要賣老鴨湯」還蠻有趣的,
加上很鮮明的橘紅色讓人印象深刻,就決定來吃看看啦~
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店內不大,位子挺多的
一樣是使用橘紅色系,這是個會促進食慾的顏色,呵呵
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菜單,發現價位不貴耶
招牌就是粉絲湯,他們有在下面寫出內容物還不錯
像粉絲湯就有鴨胗、鴨腸、鴨丸、鴨血,就是真的沒有鴨肉XD
一個疑似老闆娘的人跟我推薦他們新出的「桂花鴨」
是一盤切片的,40元,我耳根子軟有點來吃看看(明明就是自己愛吃)
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點完餐要先去外面付錢,工作人員忙進忙出
基本上看起來都還蠻乾淨的,不過直接面對馬路可能….
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有提供免費的飲料,紅茶跟冬瓜茶給你猜一個?
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答案是冬瓜茶,不會很甜
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牆上有貼不少介紹
據說是老闆去上海學的
湯頭是用全鴨熬煮8小時
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老鴨套餐 75元
有老鴨湯、桂竹筍、獅子頭跟白飯
一個人份量還蠻足夠的,喝完湯應該都會飽~
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這老鴨湯,顏色好白喔~
一上桌就有聞到香味,我覺得喝起來有鴨肉的味道
不會很濃也不會很油,還有淡淡的甘甜的味道,跟之前在北港王喝的不太一樣,算是比較清爽的
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當然吃重口味的我,就瞄到桌上有一罐老鴨湯辣椒
說是加入湯頭使用,還寫了我最愛的「超辣」字眼,那不加真是對不起自己了
這老鴨湯辣椒是他們自己做的,長的有點像維力的香蒜金椒(沒吃過點這裡)
味道也跟它有點像,不過也沒有提供醬油來混合,真的不適合用沾的
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加下去之後,真的就更夠味了(笑)
而且真的有辣,雖然沒到我的超辣,不過還是吃的很開心啦~
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獅子頭
我覺得它這個獅子頭比較鬆散
用筷子一挾就散開的,比較沒有彈性
不過還蠻大顆的,沾底下的醬汁一起拌飯還不錯
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老鴨粉絲湯 65元
跟老鴨湯長的很像,大碗了點
裡面配料也比較多
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鴨胗切片脆脆的很好吃
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吸飽鴨湯的冬粉也是很讚
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桂花鴨 40元
切成一盤,盤子的造型挺有趣的
雖然說是桂花鴨,但我沒有聞到什麼桂花味XD
鴨肉也有點偏硬,直接吃只有肉味,建議還是沾醬比較有味道
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不知道大家有沒有吃過這個「蕃姜醬」
我還是第一次看到,好像中南部鄉下才比較常看到?
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沾鴨肉吃蠻對味的,他不會很辣,有點甜甜的
沒吃過的鄉親可以試試看囉~~


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上海老鴨粉絲館
台中市中美街345號
(04) 23016610

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一看就是家庭在經營,還有小朋友幫忙端菜
也會問口味對不對味之類的,服務還不錯
不過我也沒去上海吃過正宗的老鴨湯
也不知道這家是不是道地的口味
食記給大家參考,有興趣的朋友可以去試試囉~~
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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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