[台中] 晚來就搶不到滷菜的 湖南味牛肉麵

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四月的天氣還真是有點詭異,太陽像是假的一樣,
陽光看起來很大,卻一點都不熱,而且更過份的是風吹來還很刺骨
這樣的鬼天氣下,我們該吃什麼來對抗它呢?
我覺得不想吃太飽的前提下,會選擇牛肉麵!


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今天要介紹這家「湖南味
相信很多老台中人都知道這家,也是很多人心中的第一名牛肉麵
我很久之前就有吃過,不過那時年紀小還沒有寫食記XD
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下午6點鐘,已經很多人來報到了
停好車趕快來搶位子了,聽網友說如果晚來小菜就搶不到了
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如果台中也能像台北一樣辦牛肉麵節
我應該會投它一票,這麼多人應該會認同我的想法吧?!
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菜單就在牆上,種類很簡單
就是牛肉麵 跟 陽春麵
外帶的客人也不少
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等待的時侯我隨手拍拍
發現這個醬料架好懷念喔~
以前小時侯我爸常帶我們去吃飯,有時就會看到這種醬料架
要收也很簡單,整個拿走就好了
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來了,牛肉麵 100元
紅燒口味的湯頭看起來很誘人
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麵條用的是細麵
千萬不能煮太久,過熟就不好吃了
他們煮的剛剛好,會吸附牛肉的湯汁
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湯頭感覺雖然紅燒,但偏清淡喝完嘴巴不會油一圈
而且他們沒有提供酸菜,麵裡面也沒有放青菜
就是純用 湯頭、牛肉跟麵條來決勝負
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牛肉肥瘦適中,燉的很入味
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當然加點辣會更HIGH
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這次沒點到滷菜,因為大都賣光了XD
我看有不少熟客都點陽春麵,然後配一些牛腱、牛筋、豬腸…等
不過滷菜比較貴,大家搶購時要記得先問價錢囉~


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湖南味
台中市北區精武路248號
15:30~20:00
04-2212-2755
每個月第二和第四個星期一休

檢視較大的地圖
還有兩家分店
興進店
台中市北區興進路220號
11:30~14:00
電話:04-2232-5679

華美店
台中市華美街303-7號  公益路口
營業時間:
11:30~14:00、16:30~20:00

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我覺得跟 吳家莊 比起來 兩家可說是旗鼓相當
1. 肉塊:吳家莊是切片,雖也有帶筋,但沒有湖南味的塊狀口感棒
2. 湯頭:湖南味湯頭雖然夠味,但仍不及 吳家莊完全不加水來的濃郁
給大家參考囉,你心目中最棒的牛肉麵是?



小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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