阿修甕缸雞 | 台中北屯區美食 龍眼木烤雞 皮脆多汁肉不柴 還有代客扒雞服務 (已歇業)

台中美食 中式料理 烤鴨,合菜

阿修甕缸雞 | 今天小剎來介紹北屯美食,這家「阿修甕缸雞」本店是在嘉義,使用放山雞、龍眼木烤雞,皮脆多汁、肉不柴、所以受到不少老饕喜愛,網路上討論比較少,吃完覺得還不錯,甕缸雞比熱炒要好一些,還有代客扒雞服務,大家快一起來看看吧~(已歇業)

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阿修甕缸雞 在哪?

阿修甕缸雞 台中店

地址:台中市北屯區松竹路三段22號

開放時間:11:00–14:00, 17:00–22:00

電話:04-22420789 (建議先打電話訂雞)

粉絲團:點我

PS:無10%服務費、門口可停4台車,烤雞可外帶。

▲ 阿修甕缸雞 據說他們本店是在嘉義竹崎,阿修甕缸雞台中店位於松竹路梅川東路五段交叉路口旁,招牌行道樹擋住有一點不明顯,晚上開燈後有比較看得清楚,話說最近松竹路上出現了不少新餐廳,像是鴨祖將、牛比蔥等等,真是越來越熱鬧了~

阿修甕缸雞 龍眼木烤雞

▲ 我們這次是第一次去阿修甕缸雞,打電話訂位時,店員問說有沒有要吃烤雞,因為現烤大約要等20-30分鐘,所以如果有先點的話他們可以先準備就不用等那麼久了,建議大家記得先打電話預訂囉~

▲ 照片中一甕一甕的就是甕缸雞了,用的是龍眼木柴燒, 現場不會覺得烏煙瘴氣。

阿修甕缸雞 店內環境

阿修甕缸雞店內以6-10人大圓桌為主,也有兩張4人小桌,後來發現菜色也是以多人設計的,少人數會比較難點菜喔~

阿修甕缸雞 菜單

▲ 菜單,招牌就是甕缸雞了,一隻600元無法只點半隻 (想想其實也很合理,因為另外半隻要賣誰呢?XD),也一些功夫菜,主食有炒飯、麵線、白飯等。

▲ 其他還有熱炒類的,有小、中份,種類還蠻多的。

▲ 鹽酥、陶板、三杯

▲ 還有雞湯、湯

今天我們2大1小來攻略,已經點了一隻雞了,怕吃不完所以只有再點2道熱炒來搭配,我覺得多找一些人一起攻略會更好點餐,例如:點一隻雞再配幾道菜、一個湯,4人大約1500元上下就可以爽爽吃了,飲料在冰箱自取,最後離開前再結帳買單即可。

▲ 客家小炒 180元

客家小炒炒的不錯,醬色香氣都有出來,不過總覺得豬肉、魷魚比較少,以豆干居多,CP值不那麼高。

 

 

▲ 甕缸雞 600元

點餐時店員有問我:「要不要幫我們扒雞?」沒想到居然還有提供這種服務,想說我還要拍照就請他們幫忙處理,結果上桌時真的也都分好了,後來也有看到店員在幫客人服務,真是很貼心~

         
當然是先吃雞腿囉~ 雞皮挺脆,咬起來雞肉不會柴耶,還保有些水份,好吃!

▲ 沾醬有兩種,右邊是基本的胡椒鹽,左邊是他們特調的桔醬,吃起來酸酸辣辣非常解膩。

兩種醬可以交換沾比較不會吃膩。

▲ 對了,旁邊那碗雞湯是烤雞時,流下來的雞汁居然可以存成一盅,完全不加一滴水跟調味,都是雞湯原汁,喝起來好鮮啊~

沒想到雞汁流出來這麼多,但雞肉卻一點也不柴,我覺得真的比一些甕缸雞還要好吃,居然現在才發現,真是相見恨晚啊~~




亞亞也覺得很好吃,吃到都比6了,呵呵 

PS:他跟J女神一樣都很喜歡吃雞腿,果然很內行!

亞亞第一次吃雞頭,解開成就!!

沒想到他完全不怕,還用手拿「雞頭」吃雞冠,有一次買鹽水雞時有讓他吃到雞冠,他就愛上那個脆脆的口感,呵呵

食後總評論:

整體來說,阿修甕缸雞甕缸雞真的比想像中好吃,我們2大1小來吃有點太多,吃到後面會覺得膩,感覺應該4個大人來吃會更適合,快炒類的速度雖然比較快,不過小份的份量較少,

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