文章最後更新時間: 2023-08-12 / 作者: 小剎
橫杉拉麵 | 今天小剎來介紹台中新開拉麵，「橫杉拉麵勤美店」是埔里超人氣拉麵「橫濱拉麵」二代店，店外觀紅白燈籠高掛，非常醒目好看，招牌拉麵是「茭白筍拉麵」，把埔里名產「茭白筍」入菜，豚骨湯頭濃郁不死鹹，可以免費加麵一次，還有飲料無限暢飲，吃完碗底還有驚喜，大家快一起來看看吧~
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本文摘要
橫杉拉麵勤美店
橫杉拉麵勤美店
地址：台中市西區公正路131號
電話：04-23013383
平日營業時間：11:30-14:30 最後供餐時間14:00、17:00-21:00 最後供餐時間20:30
假日/國定假日營業時間：11:30-15:00 最後供餐時間15:00、17:30-21:00 最後供餐時間21:00
粉絲團：點我ps1：可內用、外帶，目前無外送服務，身高120公分以上低消140元，內用可免費加麵一次(限細麵60g)，點兒童拉麵無免費加麵。
橫杉拉麵 營業時間？
橫杉拉麵 有外送嗎？
橫杉拉麵勤美店 在哪？
「橫杉拉麵勤美店」位於美村路、公正路交叉口附近，外觀有很多紅白色燈籠，非常醒目好認。
橫杉拉麵勤美店 店內環境
「橫杉拉麵勤美店」2/9開始試營運，他們的本店是埔里市區的「橫濱拉麵」，當時我們在做「埔里一日遊懶人包」時就有攻略過，是一間好吃又有高人氣的拉麵店，現在居然開來台中了，立馬來報到😆
「橫杉拉麵勤美店」是長型的空間，座位以2人、4人、吧台位為主，聽說樓上還有包廂。
ps：大家看照片左下方，如果覺得湯頭太鹹想調整的話，櫃台上有「大骨基底湯」可以自己加。
平日中午用餐時段一下子就客滿了，目前可內用、外帶，但沒有外送服務。
飲料機無限暢飲
「橫杉拉麵勤美店」也跟本店「橫濱拉麵」一樣，提供「飲料機無限暢飲」，有可樂、雪碧、蘋果汁、飛想茶，都可無限供應。
橫杉拉麵 菜單
「橫杉拉麵勤美店」用餐須知記得先看一下，麵的軟硬度、不加食材可以在櫃台結帳時告知。
橫杉拉麵勤美店菜單
招牌拉麵是菜單中上面3種照片比較大張的，有「鹽豚蔥花拉麵、豚骨叉燒大蒜拉麵、埔里茭白筍拉麵」，加起來共有13種選擇，麵條有「粗麵、細麵、豆腐麵+20元」可選，也可以加料，另外有雞蛋豆腐、唐揚炸雞、南瓜可樂餅、洋蔥圈、起司條、黃金脆薯、泡菜、海帶芽。
劃好單之後要先到櫃台結帳買單。
桌上有調味料可以加，居然有「拉麵胡椒」，這跟日本拉麵店很像，呵
今天點了沒吃過的「埔里茭白筍拉麵」跟「地獄拉麵」來吃看看，總覺得拉麵附的海苔變的好大片！
埔里茭白筍拉麵 300元 /換豆腐麵+20元
茭白筍是埔里名產，「橫杉拉麵」居然也想到把「茭白筍」入菜了，「埔里茭白筍拉麵」裡有6根帶殼茭白筍(應該算半根)，表面有先炙燒過，味道還蠻香的，非常脆甜好吃！
湯頭使用豬大骨、雞骨、蔬菜費時10小時熬製的豚骨湯為基底，喝起來濃厚不死鹹，順口好喝，配上脆甜茭白筍剛剛好，完全不會搶味。
這次嘗試把麵換成了「豆腐麵」，其實就是「豆乾絲」，他們是選用比較細嫩的那種，口感軟中帶Q，泡湯頭裡一陣子也是蠻吸汁的。
豆腐麵好處是熱量較低，其實我平常在控制熱量時也會吃豆乾絲當作主食，放在拉麵裡還是第一次吃到，意外的搭啊！
叉燒是這種有綁過的，所以是圓形像有年輪狀的紋細，選用瘦肥適中的部位，軟嫩好吃還有炙燒香氣。
另外每碗拉麵都有木耳、半顆蛋、洋蔥丁來增加口感。
地獄拉麵 220元
配置有叉燒2片、木耳、洋蔥丁、豆芽、半熟蛋、海苔。
我點的是「小辣」，先來喝一口湯頭，喝起來是微辣，要把旁邊那球「麻辣醬」攪拌後才是完全體，喝起來變成辣中帶麻的地獄湯頭，對我來說算是微辣到小辣之間的辣度，有一點小可惜是只剩下辣跟麻味而己，湯體厚度不夠，鹹度較高且會有「花椒粒」影響口感，我覺得還是「名古屋台灣擔擔麵」更好吃~
麵條選了我最愛的「粗麵」，沒有調整軟硬度，拍完照再吃大約是「普通」左右的硬度，還是蠻Q的的，而且很吸汁，讚啦~
吸飽麻辣湯頭一起吃，還真是爽！
免費加麵(細麵)
想加麵時只要跟店員講就可以了，每份加麵都是「細麵60g」，剛上桌時吃起來是硬Q口感，泡在湯頭中一下子就會硬度剛剛好。
點粗麵、加細麵，這樣兩種麵都吃得到，我果然是計劃通😆😆😆
唐揚炸雞 90元
「唐揚炸雞」炸到外皮非常香酥，是大家應該都會喜歡的硬脆口感，不過調味較鹹。
吃完碗底還有驚喜
如果你有把湯喝完就會發現碗底有驚喜！像我這一碗是完食感謝，就是「銘謝惠顧」😂
J女神的就中獎啦！
中獎時跟店員講，就可以獲得「滾滾樂」一次，獎品如下，我們中了「D賞黃球-黃金脆薯一份」，大家都中了什麼呢？歡迎留言告訴我😄
A賞金球-豚骨拉麵一碗
B賞紅球-唐楊炸機一份
C賞粉球-黃金泡菜一份
D賞黃球-黃金脆薯一份
E賞綠球-雞蛋豆腐一份
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