御如意麵點 | 太平美食 大北京餐廳麵點主廚傳承第二代 牛肉捲餅 豆沙鍋餅 蔥花油餅現桿現煎 酸辣湯必點!

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御如意麵點 | 今天要來介紹太平美食御如意麵點」,這家是J女神親弟一家發現的,這天剛好跟他們約去坪林公園溜小孩,晚餐就提議來這裡吃,沒想到一吃驚為天人,據說老闆是前軍功路大北京餐廳麵點主廚,現在傳給年輕第二代,師傅手工現桿現煎不管是豆沙鍋餅、蔥花油餅、湯包、蒸餃、酸辣湯都好吃,二訪更新:牛肉捲餅、牛肉麵、喜愛北方麵食的朋友千萬別錯過~

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御如意麵點

▲ 「御如意麵點」位於太平十甲東路跟最熱鬧的中山路交叉口附近,旁邊是保進幼兒園,這附近真的不太好停車,只能碰碰運氣找路邊停車位。

御如意麵點

地址:台中市台中市東區十甲東路816之1號

電話:04-22132168

營業時間:11:30~21:00,農曆初一、十五公休

粉絲團:點我

御如意麵點 在哪?

▲ 「御如意麵點」斜對面就是全國電子,離大約「坪林公園5分鐘車程而己,蠻適合可以安排在一起。

▲ 「御如意麵點」店面不大,只有一樓而己,招牌還算是清楚,上面還寫「前軍功路大北京餐廳麵點主廚」,其實我也沒吃過大北京,總之有人說好吃我們就來了,呵

御如意麵點 店內環境

御如意麵點」店內座位並不算多,圓桌只有一桌,其他都是2人、4人桌,所以一到用餐時間一下子就客滿了,來外帶的人潮還不少,如果想外帶的話,建議先打電話預訂比較不會久等。

PS:小缺點我們坐這一桌剛好正對直立型電扇,風挺大但是全店最涼的位置,如果是女生坐這位,記得一定要戴髮夾,然後不要光顧聊天,不然餐點很快被吹涼吹乾XD 建議有賺錢的話,裝台冷氣吧~用戶體驗會好很多!

▲ 更新二訪照片,沒想到2年多過去,亞亞已經長大了,哈

看到兩位年輕小伙子在做餅,真的是從麵團捏起,右邊這位是在塗甜麵醬,應該是要捲餅,這次沒點到,下次再試試!

▲ 餐具、醬料要自取。

御如意麵點 菜單

來看看 御如意麵點菜單,種類還蠻多種,有麵類、餅類、餃子、湯包等,還有小米粥耶~不知道該怎麼選也可以參考他們自己印的介紹,我們是點完才看到這張,還好也沒點錯,哈哈

劃好單之後交給店員,吃完再買單即可。

小菜的部份放在冰箱要自取。

▲ 先拿個豆干給亞亞止餓,有加入小魚乾,雖然有冰過,不過還是可以聞到香氣,味道是鹹香帶一點微微辣,不過對小小孩來說還是太鹹,只給他吃幾塊而己。

▲ 感謝招待的小菜,兩種都很好吃。

人多點餐就是很好點,想吃什麼都來一份就對了,哈哈

▲ 鮮肉蒸餃 50元/8顆

他們家有蒸餃跟湯包,兩者長的有點像,一開始還分不太出來,後來回家看照片對照,可以從底下的鋁箔紙來分辨,沒有鋁箔紙的就是蒸餃。

一份有8顆,每顆圓滾滾看起來很討喜,因為風很大所以記得拍個2張就趕快吃了XD

我小心翼翼的把外皮給咬開,讓大家看看斷面,吃起來外皮軟Q、肉餡鮮美,底下還有湯汁耶!

▲ 小籠湯包 80元/8顆

恩,是不是不太好分辦?湯包底下有鋁箔紙,好啦~ 上面還有褶數

個頭不大,小巧可愛,只比蒸餃大一點點。

斷面秀,底下湯汁比蒸餃更多一些,肉餡一樣很鮮,而且兩種都沒有破掉,底下有鋁箔紙也可以接住流出的湯汁,讚讚!

▲ 特調乾麵(小) 45元

吃之前記得要拌一拌,醬汁有一點像醬油膏加上肉醬之類的,味道挺香,我在拌的時侯一直猛吞口水XD

麵條Q彈,不知道是不是也是他們自己做的?

這調味看似簡單,但挺有味道,加上炒過的酸菜,吃起來很涮嘴。

▲ 酸辣湯 35元

吃過這麼多家酸辣湯,其實我非常挑如果吃過一次覺得不夠好,我不會再點第二次,目前能讓我會再吃的酸辣湯有「上海點心」、胡椒味偏重的「一品蒸餃」,而御如意麵點的「酸辣湯」對我來說真是相見恨晚!

它一樣是有加醬油提味,而且那酸味嗆的剛剛好,胡椒味不會過重,重點是芡勾的剛剛好,不會太稠也不會太稀,越喝越好喝~

湯裡面料很多,筍絲、蛋花、豬血一個都沒少,如果愛喝酸辣湯一定要列入必點!

▲ 牛肉湯麵

亞亞舅舅點的,很大一碗,他說麵很Q彈,湯頭不錯不會都是醬油味。

▲ 紅燒牛肉麵(大) 120元

二訪亞亞的大胃王舅舅一樣點了麵,這次點了大碗的紅燒牛肉麵,看起來超級大碗像一個臉盆一樣XD

▲ 牛肉捲餅 120元

照片中是兩份牛肉捲餅的份量,店員把它放在同一盤上桌,看起來賣相更好。

外皮酥脆,咬下去非常有層次,內餡有牛腱肉、蔥段、小黃瓜及甜麵醬,搭配的剛剛好,不會死鹹又有能吃到甜麵醬甜甜的尾韻,好吃耶!




▲ 千絲烙餅 45元

酥酥脆脆的烙餅,入口咀嚼後可以吃到麵香及餅皮的層次,而且不會有油味,好吃耶~ 如果再附上煉乳就更棒了,呵

▲ 蔥花油餅 35元

長的有點像宜蘭蔥餅,但更酥脆了,上面的皮都像餅乾一樣酥脆,一口咬下就是有咬勁,也能吃到蔥香,好吃!



▲ 豆沙鍋餅 120元

一樣是可以列為必點的一道,上面灑上黑、白芝麻,拿起來發現兩件事,第一是他們家豆沙鍋餅特別薄,有點像義式薄皮披薩,第二件事就是不油!中間有加入綠豆沙,上層再塗上蛋黃,吃起來特別香且帶有甜味,也可以當飯後甜點,哈

很想再打包一份XD

食後短評:

整體來說,「御如意麵點」完全不輸一些有裝潢的北方館子,光是現點、現桿、現煎就加很多分了,看得出主廚功力,價格也不貴,如果我住附近的話應該會常來吃,哈哈,最後再說說,餅類比麵類表現的更好,我覺得必點的有豆沙鍋餅、牛肉捲餅、蔥花油餅、湯包、蒸餃、酸辣湯,喜歡吃北方麵食的鄉親一定要去吃看看囉~

食記提供給大家做參考囉,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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