石敢當鹹酥雞 ( 紅龍鹽酥雞 )|台中太平美食 超人氣鹹酥雞 排隊30分鐘很正常!

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石敢當鹹酥雞|繼之前嚐鮮過太平的老船長香雞排後,今天又要來攻略太平人氣鹹酥雞店家 石敢當鹹酥雞 囉!這間鹹酥雞攤廣受太平在地人好評,不僅提供食材多樣化,餐點更是物美價廉,難怪從開門營業時人潮就絡繹不絕,無骨鹹酥雞外皮薄酥鹹香涮嘴,雞皮酥脆不乾柴,吃完真的覺得很不錯呢!喜愛鹹酥雞的朋友們趕緊來和我們一起看看吧~

本文也收錄於:台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點

 

石敢當鹹酥雞 位在太平區【中山路三段】及【新平路三段】路口,在麥當勞燦坤的對面,雖沒有醒目招牌但店家地點相當好找,路過時只要發現長長人龍就知道是它準沒錯啦~

店家於下午五點時開始營業,當日我們大約五點多時抵達攤位,前面已經有超多組客人在等待餐點了,可見人氣真的相當高啊!本來攤位正上方有著石敢當招牌,不知是否是擔心颱風將來先將他卸下了~

看網路上推薦這攤人氣鹹酥雞除了石敢當鹹酥雞這店名外,也還有另外一個別名叫紅龍無骨鹹酥雞,還滿特別的一間店擁有兩個名字,首次來訪的人可不要搞錯囉,其實兩個名稱是同一間 哈哈

攤位上提供的食材種類眾多,有些是別的鹹酥雞攤位上鮮少見到的!像是柳葉魚、蚵仔酥、三角骨等,食材都處理得不錯,攤位上看起來乾淨,也沒有什麼油耗味,而且這兒的雞皮賣像都超大氣,每塊都像我手掌般大,等等再來嚐嚐其滋味如何

今天我們先點選了鹹酥雞、雞皮、魷魚、甜不辣、甘梅地瓜等品項,畢竟等等還有許多家太平美食要攻略,敬請期待後續的太平美食文章分享

蔬菜系列每份都有分裝完整,價格相當佛心,據說任選三份才50元,相較其他鹹酥雞攤隨意選個兩種就超過50元啦,覺得肉品吃太多的朋友們,可點些蔬菜來平衡一下!但可惜我們當日並沒有點選,無緣品嘗到鮮蔬的美味

將將~熱騰騰的鹹酥雞登場囉!當日我們等待了約15分鐘終於拿到手,這次選了五樣食材印象中價錢是一百出頭,價格算滿經濟實惠的!雖這次沒有將鹹酥雞整個倒出來,但可發現袋子內層並不會很油,吃起來鹹香涮嘴不油膩,相當不錯~

鹹酥雞內還有加上洋蔥塊及生蒜片增添風味,但今天可惜沒加入我最愛的九層塔提升香氣

▲ 甜不辣

石敢當鹹酥雞的甜不辣有分成兩種,左側是鹹酥雞攤常見的色澤偏白甜不辣,外觀經過油炸整個變得蓬鬆,吃起來外酥內Q,也是我喜歡的甜不辣口感,右邊顏色看起來較深,吃起來鮮味較為明顯,感覺像是魚板的滋味,一開始還以為另外一種甜不辣是老闆大放送還是放錯品項 哈哈

▲ 鹹酥雞

鹹酥雞是看網友們推薦必點品項,選用無骨雞肉塊,外層裹粉很薄不會搶走雞肉本身的風采,大小剛好一口一個,使用胡椒鹽調味,整體鹹香涮嘴,即使冷掉吃起來滋味仍是不錯~

▲ 魷魚

魷魚也是必點品項之一,選用魷魚腳切塊,外層裹粉也是很薄,吃起來Q彈有勁,但不會不好咀嚼,我還滿喜歡的~

▲ 雞皮

從小到大我就是個雞皮愛好者,不管是煎的炸的我都喜愛;而這家的雞皮樣貌是我近期看過最為豪邁的,擺在攤位時每塊都有如我手掌般大,下油鍋炸過也不失其巨大的外表!吃起來酥脆還帶點雞汁,感覺相當過癮,喜愛雞皮的朋友們必點~

▲ 地瓜(甘梅口味)

地瓜薯條可選擇胡椒甘梅口味,這邊地瓜是切成塊狀,吃起來更有口感,一拿到時打開還想說地瓜上白花花一片的撒上糖粉嗎XD

黃澄澄的地瓜塊裹上偏白的甘梅粉,感覺老闆下重本來著,看到有許多塊地瓜的都沾上超厚的梅粉XD !甘梅與地瓜的定番組合,讓薯條吃起來不僅有地瓜的香甜鬆軟,更帶些酸V的滋味讓風味更加豐富,也剛好紓解了吃下許多油炸物的油膩感!

 

食後短評:

1.石敢當鹹酥雞提供食材新鮮且樣式眾多,這次花了100初頭,吃起來鹹香、涮嘴不油膩,價格也相當實惠,難怪人潮從一開店一直絡繹不絕,不愧是太平地區超人氣鹹酥雞店家,大家可以去試看看。

2.推薦品項:鹹酥雞、雞皮、魷魚、地瓜

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台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點

 

石敢當鹹酥雞

地址:台中市太平區中山路三段122號

電話:無

營業時間:17:00 – 24:00(每月不定期公休,公休日會公告在攤位上)

 

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莎笠

剎有其食編輯兼任粉絲頁小編,來自花蓮的孩子,巨蟹座A型,熱愛各式美食 喜愛探索新事物,樂於分享生活的種種,熱愛日本文化! IG:alva_chen25
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