【太平美食】 太平隆手工肉圓 @40年老店 真材實料好吃

台中美食 中式料理 鹹小吃

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太平隆手工肉圓 | 今天小剎繼續來介紹太平美食,最近發現中山路跟樹孝路好多賣吃的小店
這家「太平隆手工肉圓」也是其中一家,聽說是40年老店來的,離開 堤提早餐店 後我們就決定去吃看看
確實不錯吃,鄉親快一起來看看吧~

用餐時間:2015.11.28

 

 

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▲ 太平隆手工肉圓

在他們官方粉絲團查到這段資料,創立於1970年的台北雙連街,經營數年後在1980年
全家搬遷至台中太平,繼續在太平地區經營「手工肉圓」,
至今已有40年多的歷史,現在也算是第三代在經營了

 

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就在中山路 麥當勞的正對面,非常好找,只是不好停車 (或許應該說全太平應該都很難停車XD)
隔壁是老賴紅茶(同:第二市場),吃完還可以買杯紅茶

 

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店內的座位不算多,大約6桌左右,中午時段有不少人是來外帶的

 

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牆上有一些媒體採訪的照片,左上那個生活十則好像常在麵店看到,哈哈

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來看看菜單吧,這裡主力就是肉圓,有原味及蝦仁兩種口味,其他網友們也推他們家的羹類、四神湯等
價格也不貴20~75元不等,第一次來就先吃個原味吧

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▲ 原味肉圓 35元

他們的肉圓是低溫油泡式的,上面會再淋上糯米醬、醬油及辣醬,確實很像彰化的吃法

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中間也會幫你剪個幾刀以方便食用,肉圓皮吃起來挺軟Q的
配上旁邊的醬,吃起來辣鹹甜三味雜陳

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內餡說是豬後腿肉做的,不僅醃漬入味,還加入筍丁口感更好,好吃耶~ 頗有彰化肉圓的感覺

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▲ 蝦仁肉圓 35元

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吃了一顆覺得不錯,就決定立馬再加點一顆,這次換另一個蝦仁口味
以前在別的地方也吃過蝦仁肉圓,不過是清蒸的,這次換吃油炸的也不錯

中間挖開就可以看到一顆顆蝦仁在裡面,據說老闆是用手剝的蝦仁,口感算有Q彈

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基本上蝦仁肉圓就是多了蝦仁,但價格不變,哈

 

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▲ 香菇蝦仁羹湯 35元

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肉羹是手捏的,形狀不太一樣,湯裡還有筍絲、香菇等
湯喝起來芡不會勾的太濃稠,調味也剛剛好,好喝~

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想說蝦仁在哪,原來是包在肉羹裡面耶~好酷!

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▲完食

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吃起來口味挺有彰化肉圓的感覺,肉圓皮軟Q,內餡紮實入味,算是蠻好吃的,
羹湯類也不錯,價格也不算貴,只是不太好停車,大家有機會可以去吃看看

 

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~
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店家資訊.png

 

太平隆手工肉圓

地址:台中市太平區中山路三段118號 (中山路三段麥當勞前)
電話:04-23938891
營業時間:12:00~22:00  不定休,粉絲團會公告

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Meatcircle

 

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