有力酥皮蛋餅 | 台中東區美食 手工現桿麵團現煎 像蔥油餅口感真的好酥啊~ 力行國小旁 ( 早餐限定 )

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有力酥皮蛋餅 | 最近小剎開始要收集中式早點特集,今天先介紹這家網友們狂推的「有力酥皮蛋餅」,居然是手工現桿麵團現煎,吃起來像蔥油餅一樣特別酥,難怪這麼多人喜歡,就在力行國小旁,大家快一起來看看吧~

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用餐時間:2017.03.09

有力酥皮蛋餅

從外觀來看很有歷史感,扛棒上的字都已經快消失了,不過還是可以看到「酥皮蛋餅」四字。

有力酥皮蛋餅位於進化路力行路交叉口附近,力行國小的正對面,早餐從6點半開始,人潮陸陸續續來,高峰期有兩波就是國小上課的7點還有爸媽上班的8點,而我們是平日的9點半到,沒啥人都不用等~歐耶~

裝潢蠻簡單的,店內有幾張桌椅可供內用。

想吃什麼直接跟店員點就可以了,人多的時侯要先排隊拿號碼牌,另外,我在網路上看說是一對老夫妻在賣,結果只看到兩個大男生在服務,應該是第二代來接班經營,每週一公休

只有賣蛋餅,口味有7種,從原味30元起到總匯50元,飲料有紅茶、豆漿、鮮奶茶可以選。聽隔壁桌的人在討論,說以前還有賣豆花,不過現在已經沒有賣了。

▲ 姐妹福利時間:小鮮肉上菜秀

他們的蛋餅跟一般早餐店的蛋餅不同,是比較像蔥油餅那種,又厚又酥又脆,而且還是手工現桿麵團的喔~

剛好有拍到還沒桿的麵團,用麵糊手工製作的蛋餅已經很少見了,這種還現桿麵團的更是難得看到耶!

▲ 豆漿 10元

他們是用有機無基改黃豆煮的豆漿,除了冰、熱跟溫之外,還可以調整甜度,略有一點焦味,但焦味不會太重,這部份就看大家自己喜好了,我個人是覺得還好而己。

▲ 玉米蛋餅 35元

還蠻大一個,上桌前已經幫你先切好了。

玉米蛋餅很簡單,就是蛋餅跟玉米而己,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~

我跟J女神都有發現,他們的玉米粒不會那麼甜,應該是玉米粒選的牌子不太一樣,不錯吃。

▲ 總匯蛋餅 50元

總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!

不得不再說一次,這蛋餅皮真的好酥,一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅。

很好吃但也好飽,早餐吃一個可以飽到中午,哈

也可以加點辣椒醬換換味道。

對了,隔壁這邊鍋燒麵我也很有興趣,看介紹用的都是安心食材,還有304不銹鋼鍋,下次再來吃看看~

 

食後短評:

口感蠻酥的,跟之前介紹過的一心古早味蛋餅或是阿香蛋餅不一樣,反而比較像阿根早點那種蛋餅,酥脆之餘飽足感十足,吃一個可以飽到中午,喜歡吃蛋餅或蔥油餅的朋友真的可以去試看看,對了,最近我們正在努力收集中式早點,若你有厲害的口袋名單歡迎也留言給我說喔~

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

 

有力酥皮蛋餅

地址:台中市東區力行路166-1號

營業時間:06:00–11:00

電話:0928417677

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第14年,採訪國內外超過4000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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