阿香蛋餅 | 台中北屯早餐 @好吃的古早味麵糊蛋餅 份量夠CP值高 要等也甘願

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台中古早味蛋餅 | 台中人的早餐的選擇其實很多種,除了炒麵之外,像肉蛋吐司、蛋餅等,今天小剎要介紹一家很傳統的古早味麵糊蛋餅,每天人潮都不少,假日更是要等上20-30分鐘以上不誇張,如果你跟我一樣在尋找好吃的古早味麵糊蛋餅,那這集你千萬別錯過囉~

用餐時間:2016.04.05

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▲ 阿香蛋餅

我們是假日早上8點到的,門口已經站了不少正在等餐的人潮,真是厲害

 

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因為它的招牌並不是很明顯還退了色,如果不是看到這些人群一時還沒發現呢~

所以小剎幫大家做了地圖攻略,正確位置是在 榮華街漢口路五段 的路口

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▲ 菜單

主力是古早味蛋餅,有原味、玉米、肉鬆、培根、鮪魚、火腿,而總匯就是大部份配料都來一點,份量很大有些女生甚至還吃不完喔~~ 另外還有炒麵、土司、厚片等

還有一點要注意是,因為蛋餅是現點現煎,需要不少製作時間,而且現場只有阿嬤(應該就是阿香本人)擔任蛋餅手跟另一位工作人員負責點餐、外場及其他餐點,在點餐時就會跟你說大約要等幾分鐘,要不要等? 假日人多時等上20分鐘是常有的事,大家可要做好心準備,也不要多催阿嬤,小本生意也是挺辛苦的~

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店內有座位不過並不是很多,所以外帶的人也挺多的,如果要外帶建議可以先打電話來訂

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不少是熟客,來都會跟阿嬤聊天,不過她也不會因為認識就給他們插隊,因為這麼多人都在看著~哈

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等餐同時,我們先來看看阿嬤煎蛋餅,旁邊有一個大鍋裝的是調好的麵糊,還不到9點就已經快要用掉一鍋了XD

麵糊倒入鍋中,等到快成形時再把蛋加上去,煎至兩面金黃,旁邊也會煎其他配料,像火腿、培根之類的,另外大家有沒有看到這個鍋子這麼大只能同時煎三片,可見這個蛋餅有多大了!

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▲  THAI-WAH BANGKOK Rose brand

這是他們用的木薯粉(又稱泰國生粉),看起來是泰國進口的,另外他們的豆漿也是用非基改的黃豆做的喔~

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▲ 玉米濃湯 大40元

用那種500CC的飲料杯裝,還真是大杯,兩個人喝剛剛好,哈

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其實還蠻懷念這種台式的玉米濃湯,跟我們在一般牛排館喝到的很像,蛋花、火腿、玉米等,勾芡的剛剛好

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▲ 火腿蛋餅 35元

哇~ 真的很大耶! 外皮煎到金黃香酥,而且應該是因為太大了,所以有先幫你切好段,料都炸出來了XD

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餅皮吃起來是外酥內軟Q的口感,不是那種太白粉的像蚵仔煎的那種,咬起來很有彈性,又不像一般用現成餅皮的蛋餅,很好吃耶~~ 跟同樣是麵糊製的一心蛋餅又不同,果然各家巧妙不同

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▲ 總匯蛋餅 50元

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總匯有火腿、培根、玉米跟肉鬆,份量十足!

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對了,這蛋餅本身沒啥調味,吃了幾塊原味之後,就可以加點醬了,像是醬油膏、辣椒醬都是它的好朋友

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火腿與培根放的也不少,真的很有飽足感啊~

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食後短評:

我們兩個吃完蛋餅+玉米濃湯一直飽到中午,連午餐都有點吃不太下,真的是份量十足CP值很高啊~ 只有小缺點就是要等待,如果是假日要去的話,建議8點以前比較不會等那麼久~

純屬個人感覺,食記給大家參考,也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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阿蛋香餅

地址:台中市北屯區漢口路五段53號
電話:04-2234 2733
營業時間:6:00-11:30

 

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第15年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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