燒味一哥 港式燒臘快餐 | 台中西屯區美食 肉堆到要滿出來的好吃燒臘便當 推三寶飯、化皮燒肉

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燒味一哥 | 今天小剎來介紹台中西屯區美食,「燒味一哥」是我無意間發現的好吃港式燒臘快餐,不只有三寶飯,還有四寶、五寶飯,像是燒鴨、叉燒、油雞、燒肉這些大家愛吃的都有,肉堆到要滿出來,首推化皮燒肉、叉燒、油雞都挺好吃的,大家快一起來看看吧~

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燒味一哥 港式燒臘快餐

燒味一哥 港式燒臘快餐

地址:台中市西屯區漢口路一段58號

電話:04-23149699

營業時間:11點~下午2點、下午5點~8點半 (週日公休)

粉絲團:點我

PS:目前人手不足,外送只限近距離,外送範圍請電洽比較清楚。

燒味一哥 在哪?

▲ 「燒味一哥」位於青海路、漢口路交叉口,斜對面就是我也蠻喜歡的「漢口飯糰」,附近停車稍微有點難度,建議騎車會更方便。

燒味一哥 港式燒臘快餐 店內環境

▲ 「燒味一哥」門口有可愛的一哥Q版人物,我就是開車經過時看到,引起了興趣,呵

跟老闆、老闆娘聊天時發現他們是今年3月多才開幕的新店家,老闆以前是在餐廳、飯店工作,曾跟香港老師傅學習港式燒臘,現在開了自己的小店,每天數量有限賣完就提早休息。

店內也有提供用餐區,不過座位數不多,以外帶為主。

燒味一哥 港式燒臘快餐 菜單

▲ 菜單, 「燒味一哥」不只有三寶飯,還有四寶、五寶飯,像是燒鴨、叉燒、油雞、燒肉這些大家愛吃的都有,還有一個很特別的「烏雞」,本來我想點來吃看看,不過老闆說今天的烏雞不漂亮就決定不出,果然很有職人的堅持啊!

▲ 價格從80元起,在台中算是一般價位,要兩拼、三拼、四拼、五拼都可以,點菜自由度很高,也可以買整隻燒鴨、油雞、烏雞。

▲ 三寶飯 120元

我點了兩個三寶飯回家跟J女神、亞亞一起吃,還沒打開時就覺得便當怎麼鼓鼓的? 打開一看,原來是肉都快滿出來了XD

主菜之外,有四種配菜 (三格),還有一個炒豆輪被叉燒壓在下面,肉堆的滿滿的根本看不到飯,真是太誇張了!

▲ 三寶飯:化皮燒肉、玫瑰豉油雞、蜜汁叉燒

左上方是他們自己炒的「豆豉辣椒」,我覺得有鹹有辣,非常適合沾肉一起吃,而且終於不是辣菜脯了,最近吃了太多家都是辣菜脯,看到這種純辣椒就覺得心情好,哈哈

▲ 三寶飯:脆皮烤鴨、玫瑰豉油雞、蜜汁叉燒

這一盒一樣也是很浮誇,是打開就會讓人開心的便當賣相,像是如果去上課、開會,中午放飯是這種便當的話,就會覺得下午有力氣可以繼續應付討厭的老師或老闆,哈

▲ 蜜汁叉燒

誘人的紅色讓叉燒看起來很「欠吃」,有瘦肉也有肥肉,吃起來不會覺得乾柴,鹹中帶甜但也不會到甜膩,我跟亞亞都很喜歡。

▲ 化皮燒肉 (必點!)

大家光看斷面秀應該就會覺得好吃了,很多家燒臘的燒肉都是用有帶骨的,我覺得非常影響口感,沒有大口吃肉爽感,不然就是肥肉太多、太膩,這家完全不會覺得膩,連「肥肉」已經被烤出多餘的油膩,吃起來軟Q軟Q,最讚的是燒肉的「酥皮」,像餅乾一樣脆,整塊一次入口,在嘴巴裡非常有層次變化,另外,燒肉本身有鹹度,適合配飯吃!

▲ 脆皮烤鴨

鴨肉吃起來不會乾柴,切的也不錯,不會有很多小細碎骨頭。

外皮我覺得是好吃,但可能有悶在便當,吃的感覺是Q、不到脆。

個人覺得「最強燒鴨」還是這家:

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▲ 玫瑰豉油雞

玫瑰豉油雞」跟那種白色的蔥油雞不同,傳統做法是放「玫瑰露酒」(可能會用花雕酒、紹興酒代替),會散發著淡淡的酒香,另外「豉油」是醬油的古稱,做法是浸泡慢滷,以浸泡取代久煮,讓雞肉燜熟,這樣雞肉就不會老柴,外皮會再刷下麥芽糖,最後再切盤。

我覺得口感也不錯,還有附上「港式鹽蔥醬」,除了配肉吃也可以用來拌飯,鹹香的蔥味絕對可以多扒好幾口,哈

底下的白飯也有淋上醬汁,配上好吃的燒臘、鹹香的鹽蔥醬、辣椒又是一個想減肥但失敗的節奏XD

後記:

整體來說,我覺得「燒味一哥」是近期覺得不錯、值得跟大家介紹的台中好吃燒臘便當,目前沒有加入吳柏義跟傅潘達的行列,大家可以先打電話預訂,再去取貨就不會久等了;下次再去試試「烏雞飯」,到底是什麼味道呢?

純屬個人感覺,食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!

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小剎

美食旅遊部落客,巨蟹座A型,今年是寫部落格第16年,採訪國內外超過5000間店家,最喜歡吃麵,著有「剎有其食!在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食,是一種生活態度」。
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